Секреты настаивания на дубе | Все что нужно знать перед использованием дуба! 

вот сразу видно - человек ровный и знающий. благодарность и уважение!

Что у продавца спрашивать, он наговорил, лишь бы продать

В Общем у меня после многих экспериментов сложилась яркая картина что хорошие кубики и бруски из американского и французского дуба вообще не проигрывают бочкам до 20 литров.

Могу народу подогнать лайфхак: самый лучший дуб- это старый опорный столб для штакетника. В любой деревне столбы для забора использовали либо дубовые либо железные. Отпиливаешь гнилую часть и вуаля!!! Тридцатилетняя ( минимум двадцатилетняя) сушка была обеспечена. Аромат древесины- охуитительный. Всегда на ней настаиваю. Как готовить- роликов полно.

пользуюсь бочкой 30л производство г.Майкоп, всё отлично

Тогда крышку из дуба на банку и будет какой то небольшой газообмен?

Спасибо

а если технически высушенную древесину зачистить , от обжига и выставить под открытое небо ?

Как связать фенол, дерево дуба и любой самогон?

Насчёт площади он пошутил. Наверное думал о Монако 😊

Вы советуете кубики вымачивать а бочки как

Что такое техническая сушка?

А где данные достоверные про фенол?

Со всем согласен, кроме утверждения об аэрации дистиллята при настаивании на кубиках на производстве. Тут хотелось бы пруфов, так как принудительная аэрация и естественный газообмен в бочке на вскидку сильно разной интенсивности процессы... Плюс это должно влиять на образование альдегидов по идее, поэтому хотелось бы ссылку на источник конкретно утверждения об аэрации... В остальном абсолютно здравые технологичные выводы, чисто химия процесса без пиара всяких "волшебных" свойств всех бочек на свете независимо от их материала и размера...)

Вот респект за такие ролики. Заниматься просто винокурением не комильфо, без дополнительных знаний, которые отличают тебя от простого самогонщика.

Почему не сказали про дубовые палочки CHERRY BRANDY и т.д.

Кто правду скажет? Про бочки

Спасибо за подсказку а я сушу дуб на лоджии, тогда оставлю на даче зимовать...

Представьте, какие нужны площади... Напомните нам, вы из Люксембурга? Или из Сингапура? У вас с площадями проблема?🤦‍♂

Рассказал обо всём, кроме секретов. Вот умеют же люди говорить. Думаю, если бы он попал к фашистам на допрос и открывал вот так секреты, то фашистский генерал не выдержал бы и выхватил из кобуры парабеллум. Дальше знаете, что бы было. Господь навстречу этому парню...

Что такое плинтус?

Наивный мальчик..... кто тебе скажет что доски с обзолом и древесина плохая.... если это невозможно проверить... Бред полный. Красивые слова ради контента.... пользы 0

хоть изучил бы вопрос... разница огромная между выдерживанием в бочке и настаиванием на кубиках, а по твоему если купить у одного и того же производителя разницы не будет - бред!!!!

Долго болтает. Неинтересно слушать. Уважайте время зрителей Ютуба!

Бочка не для квартиры! Из за повышенной температуры в помещении из за батареи отопления, кондиционера и жизнедеятельности человека,всё дерьмо остаётся в спирте,вместо того чтобы испарится с долей ангелов. А из за малого объема бочки и использования местного дуба с большей концентрацией танина и других веществ проще получить плинтус уже через пару месяцев. Проще взять палочки покрупнее исходя из веса не более 5_6 гр/на литр и подольше настоять пару тройку месяцев,чем получить плинтус от бочки или мелкой фракции дубовой коры щепы и опилок. И нет танцев с ( бубном) углевания фильтрования,аэрации итд. Ещё и бочку некоторые ставят повыше.на шкаф или холодильник а то и на антресоль пихнут.

Ребята, маленькие бочки до 125л. Наши производители на маленьких бочках делают деньги им не выгодно сушить атмосферно 3или 5 лет клепку маленькие бочки это боль😂. Только вино маленькие бочки, вино, вино, вино. Может быть когда спустя годы ваша маленькая бочка в погребе покроется грибками,плесенью а обручи заржавеют вот только тогда вы решитесь залить дистлят и один Х.!.Й вы словите плинтус😂

А что мешает поехать в дубовый лес, найти упавшее дерево и отпилить/отрубить кусок ствола?! Это упавшее дерево, если ствол уже без коры или она отслоилась, лежит уже не один год и как раз прошла тот этап естественной сушки. А мешает то, что многие жители крупных городов даже и не догадываются, дубы могут рости целым лесом и там много упавших деревьев

На улице от уф и осадков древесине приходит пи...да.

Звездит как дышит,набор слов,ничем не обоснованных,не вводи людей в заблуждение,своим чесом😖😖😖

для производства КОНЬЯКА 1 ЛИТР НУЖНО 11 ЛИТРОВ ВИНОМАТЕРИАЛА (ГРУБО ВИНА 12% ИЗ ОПРЕДЕЛЁННОГО СОРТА ВИНОГРАДА) .СЛЕДОВАТЕЛЬНО С УЧЁТОМ ВСЕХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ЗАМОРОЧЕК И ОБЪЁМА ПРОИЗВОДСТВА СЕБЕСТОИМОСТЬ 1 ЛИТРА КОНЬЯКА НЕ НИЖЕ 15-20 ДОЛЛАРОВ.СЛЕДОВАТЕЛЬНО 0,5 СТОИТ 9 ДОЛЛАРОВ И ЭТО САМЫЙ ДЕШЁВЫЙ ВАРИАНТ.

Из услышанного понятно, что никому верить нельзя, все врут и лукавят...! Короче, качественную бочку или хорошие кубики можно купить, только случайно или по блату...!

позиционируйте ролик правильно:РЕКЛАМА!!! никакой полезной информации!!!...."...обденжите нас!..."...у "мастерской", всё по-честному, без обмана!!!!...."только покупайте у нас!"""....

Секретчик тот ещё гусь, только если напоить плинтусовкой может и расколется.

Пенсионер - винокур. Возможно кто нибудь имеет возможность подарить маленький боченок для настоя !? Спасибо.