⚡Choisir et entretenir sa crêpière ELECTRIQUE Pro KRAMPOUZ⚡ 

Ils existent, je les ai vus !

Oui, c'est vrai, ce genre de vidéo est chronophage mais quand je lis les commentaires je me dis que le jeu en vaut la chandelle !

Merci pour ton commentaire. Cette vidéo est effectivement destinée aux nouveaux crêpiers qui souhaitent y voir plus clair pour ne pas faire le mauvais choix. Et le matériel est un gros sujet...

Bonjour David. J'ai pensé t'appeler mais je n'avais pas tes coordonnées... Et oui, j'ai filmé la soudure des bâtis, exactement ce que tu faisais chez Krampouz !! La place au beurre est incontournable et j'ai dîné à la "Crêperie de la Place au Beurre", très sympa. Du coup j'ai cherché l'origine du nom : "Place au Beurre on trouvait du beurre et d’autres produits laitiers. Cette place si singulière du centre-ville a pris son nom dès 1792. Auparavant, en 1764, elle s’appellait place du Beurre de pot. Le pot en question était ce récipient en grès dans lequel on conservait très longtemps le beurre particulièrement salé que l’on vendait l’hiver. Plus antérieurement encore, c’était la place aux Ruches. En réalité, c’est le miel que l’on venait vendre alors ici." A bientôt David !

"Marque de révérence" : je ne crois pas au lapsus d'un prof de lettres ;-) Je suis content que ce contenu soit apprécié car c'était pas mal de travail...

Merci merci !

Je t'en prie. Ne rate pas les vidéos sur le choix des crêpières gaz et des gaufriers pros Krampouz.

Déjà vu ! Mais j'ai 2 billig électrique 40cm krampouz. Donc plus sensible a ce sujet

@@thomasberanger C'est clair...

Je t'en prie. Merci d'avoir pris le temps de faire un petit commentaire !

Il est difficile de répondre à ta question : tout dépend de l'encrassement de ta crêpière. Mais voyons les choses différemment : utilise la pierre jusqu'à ce que les sillons apparaissent. Ensuite dépoussière, monter à 250/270 degrés puis deux passes d'huile.

Bonjour Mamicha. Merci pour ce commentaire élogieux ! En réponse à ta question on utilise déjà la crêpière pour cuire les œufs miroirs, le lard, le bacon, les Saint-Jacques, les courgettes grillées, les omelettes, les tuiles d'emmental, les pancakes, snacker du sarrasin etc. D'une manière générale il faut voir la crêpière comme une plancha ronde, et ce n'est pas un hasard si Krampouz s'est lancé sur le marché de la plancha. Donc on peut cuire viandes, poissons, fruits de mer, snacker des fruits… no limit du moment que ce n'est pas liquide.

Oh la la tu en sais des choses ! 1000 mercis ! Bises de Marseille. Mamicha .

@@chouksfinaud7123 Je t'en prie. A bientôt Marseille !

Je ne suis malheureusement pas en mesure de le faire car je tourne sur des Krampouz et dans mon entourage je ne connais qu'une personne qui a du Roller Grill. Il faudrait essayer Casselin, Sofraca etc. et il n'est pas prévu que j'en achète ;-)

Merci de ta réponse ! Autre question assez importante (au cas où tu n’es pas déjà traité le sujet) : Conseilles-tu un rozell et une spatule en acier ou bien en bois (pour des crêpes sucrées) ? Et dernière chose : sur ton article concernant la différence entre un rozell plat et un rozell rond, tu dis : « Ensuite, la main assurée, vous reviendrez au rozell plat pour tourner le sarrasin, et la pâte de froment si vous la préférez un peu épaisse. » Mais dans la phrase d’après, il est écrit : « C'est le rozell plat qui permet de faire les crêpes les plus fines. » Mais alors le rozell plat est fait pour faire des crêpes plus fines ou plus épaisses ? Je peux me tromper alors désolé si j’ai juste mal compris Bertrand. Merci de ta réactivité !

@@Mendoza_777 Le sujet du rozell est traité sur mon site www.crepesmagiques.com/quel-rateau-rozell-choisir-pour-reussir-facilement-vos-crepes/ et là pour la spatule www.crepesmagiques.com/fouet-spatule-robot-mixeur-pour-pate-a-crepes/

Merci !

Qu'est ce que tu entends pas "coaguler" ? On met le beurre fondu dans la pâte et on mélange.

Quand on met la pâre au frais le beurre (saĺé bien sûr )se solidifie en petites billes grosses comme des têtes d'épingles.

@@chouksfinaud7123 J'ai compris. Non, à 4 degrés le beurre fige et il n'y a pas d'astuce. Et pour la pâte à gaufres (qui comporte beaucoup plus de beurre) c'est encore plus visible.

Merci Super Bertrand ! Là je viens de faire du sucre aromatisé aux carambars et aux fraises tagada... Saupoudré sur la crêpe encore sur la billig : une tuerie ...foi de Marseillaise....qui n'exagère( presque ) pas... À essayer. Tu me diras.

@@chouksfinaud7123 Merci pour le partage. C'est inspirant.

Bonjour. Oui, c'est possible, j'ai tréité ce point sur mon site internet www.crepesmagiques.com/culottage-d-une-crepiere-billig-krampouz/

Bonjour. Toutes les crêpières électriques ou pro de la nouvelle gamme (post 2022) sont adaptées à "l'accessoire de support des crêpières". Pour ce qui est des crêpières de l'ancienne gamme je te conseille de les appeler pour confirmation.

Sans trop de cocoricos Krampouz est effectivement une pépite bretonne qui fait d'excellents produits appréciés depuis 75 ans, tant en France qu'à l'étranger. On parle toujours de ce qui ne va pas, alors reconnaissons aussi ce qui marche !