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8 месяцев назад
!Super video! Eres un crack. Está al nivel del video de las sartenes de acero, que es por el que empecé a seguirte (Y no uso otra cosa desde entonces jajaja). Es un gusto escuchar a alguien que suena como una persona normal, sin cursiladas ni pedanterías, pero que a. la vez se nota que controla un huevo de lo suyo. Sigue a si ;-)
Muy buena explicación, sencilla, como siempre didáctica y con humor para aclarar dudas y posibles miedos... Sería interesante después del tutorial que dieras unas recetas con olla express... Gracias crack...!!!
Hola, en casa mi mujer y yo cocinamos los dos con la olla a presión estamos encantados, tenemos una tefal clypso control, y tiene unos 20 años, funciona a la perfección, solo hemos tenido que cambiar la junta unas 3 veces, espero que me dure unos 20 años más, tiene cesta para vapor donde hacemos ensaladillas rusas en 5 min metiendo incluso los huevos con la cáscara. El cierre y apertura se hace mediante un botón, y Para sacar el vapor con una palanqueta lateral que puedes hacerlo con la mano sin quemarte, en fin, si se nos estropea, que espero que no, volvería a comprar otra de la misma marca, aunque las que tú nos enseñas también tienen muy buen aspecto, lo único que no me gusta es que necesites un palo para soltar el vapor. GRACIAS POR TODAS TUS RECETAS, Y VIDEOS, SON GENIALES👌👏👏👏
Como siempre, gran explicación. Soy fan de la Khun Ricoh, me animé hace 8 años (gracias al blog y libro de Cristina Galiano) a la de 8 litros y 28 cm (serie Hotel), maravillosa, hay que cogerle el truco. Hace 5 años compré el cuerpo de la de cinco litros y lo utilizo muchísimo sin la tapa de express, solo una tapa de cristal, preparo pisto, arroz, frío carne (como una sartén de acero inoxidable)…. Te agradecería recetas e ideas para estas ollas, gracias
Hola compañero. Más detallado imposible. Muy práctico para resolver cualquier duda y sobretodo para saber que es una de las cosas más útiles que podemos comprar. Y siendo de calidad, la heredarán los hijos 😃 Estupendo, Adrián. Mi 👍 abrazote
Muchas gracias Bea... Un poco largo a salido jeje pero prefiero que esté todo más o menos explicado y ya que a la gente que le interese el tema le sirva 👍. Besicos!!!
He de reconocer que siempre tuve miedo de las ollas express, hasta que aprendí a manejarla. Desde luego, me hubiera venido muy bien un vídeo tan bien explicado como el tuyo. Grande!
Gracias Company! Siempre nos enseñas cositas nuevas e interesantes. Aún no me había molestado en investigar lo de desmontar la válvula, para el próximo fregado le pego un meneo.. No estaba seguro y he revisado la mía, es la de 12 litracos! Opino igual que tú, las calidades de esta marca son espectaculares y nos entierra fijo. Yo tardé en tenerla, pero era esta o no era ninguna 😜 En cuanto pueda me compraré la base bajita, creo que de 5 litros y la daré más usos. Ahora a esperar más receticas… Gracias de nuevo 😉
Tutorial perfecto! 👌 Soy muy fan de la olla rápida, la uso casi todos los días ! Eso sí, a ver si te hago caso y no la pongo a toda castaña, cómo dices 🤷 Gracias!
Hola,pues yo tuve mala suerte con las Kunh Rikon,la primera que tuve serie inox,tenia la válvula perezosa y no subia correctamente,con lo cual se me quemo la comida 2 veces y la vendí,le di otra oportunidad con la serie hotel 5 litros y a esa se le salia el vapor por una de sus asas y según leí hubo mas gente con ese problema,así que la devolví y desisti con ellas 😅 Finalmente me quede con Wmf 😊
Buenas noches, muchas gracias, me encantan tus programas. Soy de Mexico, hoy compre una olla, quiero cocer en ella garbanzos, frijoles, etc. Como puedo cocinarlos?, vi que hay bolsa para cocer garbanzo???? Muchas gracias
@@gracielalogan6840 hola, muchas gracias por tus palabras. Las bolsas son para que resulte mas facil sacar luego los garbanzos ya que se cuecen dentro de esta. Y para cocer legumbres siempre haynque remojarlas la niche anterior y ya los ingredientes que quieras junto al agua, cubrirlos 👌
Un vídeo muy interesante,tengo una duromatic desde 1988 y estoy encantada,aunque la última vez que me cambiaron las asas me dijeron que ya no habia repuestos,en el vídeo has dicho que sigue habiendo repuestos,pero en esas ollas las tienen que mandar a la casa para cambiarlas,si es así me gustaría saber como hacerlo porque vuelve a salir vapor por ellas. Gracias.
Hola Victoria, lo mejor sería que mandaras un correo a central del hogar con fotos de tu olla y de las asas, seguro que te ayudan a encontrarlo. Te dejo aquí su correo info@centraldelhogar.com
¡Qué necesaria esta explicación! Estoy segura que a muchos nos hacía falta. Gracias. Otra cosa, ¿qué de cierto hay que el pollo cambia de sabor, a mal, si se deja cocer demasiado tiempo en olla a presión?
Gracias por tu video, ha sido bastante instructivo. Yo tengo una olla fagor desde hace 20 años y esta bien pero hace ruido y suelta vapor por la valvula mientras cuece. (te ensucia todo) Busco alguna otra olla que sea silenciosa y no suelte vapor mientras cuece.... Creo que los top que hacen eso, son la kuhn Rikon y la wmf en rango de unos 250 € (Pack 2 ollas 1 tapa) Podrías decirme por favor en caso que lo supieras y si lo hubiera, otra olla que también fuese silenciosa/ no vapor... en otro rango de precio más económico??? Gracias de nuevo
Desconozco si hay silenciosas más baratas. La Kuhn Rikon es mejor que la wmf... Si quieres un consejo, espérate, ahorra y cómprate la Khun Rikon de la serie inox. No te arrepentirás, y si lo haces a través de la web de central del hogar con el código de RECETASFLIPANTES pues te regalan lo que expliqué en el vídeo. Pero vamos, luego ya tú lo que pienses, todo el mundo tenemos circunstancias diferentes en la vida. Yo cualquier duda que pueda te resolveré. Saludos 👍
Tengo una olla a presión marca Pronto, de alumnio, que tuve que aparcar al pasar a una encimera de inducción. Compré una marca WMF y en comparación con la Pronto no hay color, la Pronto es mucho más rápida y es mucho más fácil controlar los tiempos de cocción.
Flipe... la mayoría de las veces somos cuatro personas... ¿Cuantos litros me recomiendas?... Sigue contándonos más cosas en otros videos... Como limpias la goma?... si me divorcio Debo luchar por ella ?... Y más cosas que se te ocurran... Gracias por tus videos
Jaja sí te divorcias la Kuhn Rikon si es como un hijo más 😅 y para cuatro si solo quieres una olla cogería la de 6 litros. Y tomo nota de lo de los vídeos y más consejos 👌
@@LeoCruz-y7x Depende de la olla. Si son como las del video que no sueltan vapor muy poco. Por ejemplo las judias o patatas con 1 dedo de agua suficiente. Luego los guisos ya depende del caldo que quieras tener de resultado, pero menos que una olla a presion normal.
Buenas. Estoy pensando en comprarme una por primera vez pero ando confundido con los diferentes modelos. Me gustaría una sin asa, más práctica. Conozco las tradicionales (de mi abuela) y las rápidas con asa. Qué opinas, tú que sabes, de las que son como la Magefesa Astra? Esas que parecen como las tradicionales pero que las han sacado con un sistema de enganche más moderno? El pomo hace un click al cerrarla. Parecen modernas pero no sé... a mí me parece más o menos iguales que la de mi abuela pero con un lavado de cara. Por otro lado qué opinas de las Jata OSR6 que anuncia Arguiñano? Sería una alternativa económica a la Kuhn Rikon, no? Es el mismo sistema pero más económico. El vídeo es muy instructivo para los que estamos empezando en la cocina. Gracias y un saludo!
Hola. Yo la verdad que con estas bichas prefiero gastarme dinero, si la Khun Rikon te parece mucho me tiraría hacia una WMF, pero no bajaría de allí. A no se que la fueras a usar una vez al año. Pero si la usas a menudo merecen la pena invertir. La majefesa Astra tiene un diseño que no me gusta nada la verdad, la Jata OSR6 han intentado imitar la Khun Rikon pero por el precio que lleva no dudaría en comprar la verdadera Khun Rikon, porque no hay color 😅. Es difícil elegir, pero en estos cacharros es mejor ahorrar un tiempo y tirar por algo realmente bueno que te aguante muuuuuuuchos años. No sé si te habré liado más... Ya me dices. Saludos ✌️
Tengo mi primera Kuhn Rikon desde el año 84, cuando se me estropearon las asas sobre el año 2011 fui al servicio técnico en Bilbao para comprar las asas, las de la tapa las pude comprar, las de la cazuela NO. Menos mal que aprovechando sus propios tornillos me hizo una persona unas asas de acero. En el año 2020 cambié a inducción y no me servía la olla....Volví a comprar la misma olla para inducción. Estoy encantada con ella, con las dos, porque la anterior la sigo usando en otro lado que no hay inducción.... repito....salvo mi enojo de las asas cuando se me rompieron las de la cazuela anterior....
HOLA, PUEDES ENSEÑAR A HACER DULCE DE LECHE CON LOS BOTES DE LECHE CONDENSADA DE AQUÍ ESPAÑA QUE TIENEN UN ASA PARA ABRIR? ME DA MIEDO QUE SE HABRAN AL ESTAR BAJO PRESIÓN....GRACIAS
Hola! Mira te lo explico por aquí porque es super sencillo. Tú coges los botes normales de leche condensada de metal. Los metes en la olla y la llenas de agua hasta la mitad. Cierras la tapa, y tienes que cocinarlos a nivel 2 durante 25 minutos. Apagas el fuego y la dejas que se enfríe sola. Yo muchas veces lo hago por la noche, apago, y al día siguiente la abro. Tendrás un dulce de leche genial ya verás. Prueba y me dices, aunque lleven asa para abrir no pasa nada 👌🤗
Muy buen video como siempre, yo estoy interesado en una olla de estas pero la khun está se me va de precio, veo que has puesto un enlace a una FISSLER pero está incorrecto, puedes ponerlo bien? Mil gracias
Lo reviso gracias, y lo de la Khun Rikon piénsatelo, es para toda la vida y no tiene rival de verdad te lo digo. Mira yo ahora estoy a dos velas y necesito una motosierra, me podría comprar una de 100 euros y para salir del paso me iría, pero he empezado a ahorrar y al año que viene me compraré una profesional porque me dura toda la vida y está a años luz de la de 100 euros, vale 7 veces más 😅🫨🫨🫨 pero a la arga es mas barata que la de 100. Pero vamos, ya es cada uno quien decide por supuesto. Piénsalo 👌
Muy buena explicación pero sigo quedándome con mi WMF😂 los accesorios que dices regala khun vienen de serie en la wmf, además es que ya la tengo domesticada😂😂😂
guan a cuestion ? cuando echas brozas como romero tomillo clavo ....podrian obtruir la valvula? post data te veo de azafata clabas lo de las salidas de emergencia
Hace una semana me compré la KUHN RIKON de 5 litros. En el C.I. Antes de utilizarla me leí las instrucciones y sorpresa, llevan antiadherente de titanio, con lo cual la devolveré,tengo un mes para hacerlo (ese es el motivo de comprar en el C.I, la facilidad de devolución). Sinceramente no esperaba esto, no lo entiendo. Mi pregunta es si todos los modelos lo llevan. Muchas gracias y felices vacaciones.
@@marycarmensassenach8875 te compraste una olla express Khun riko y llevan antiadherente de titanio??? No conozco eso la verdad. Pásame un enlace de la olla en cuestión o fotos a recetasflipantes@gmail.com porfavor.
Tengo una amante que se llama Kuhn Rikon, es extraordinaria , silenciosa , se lava facil y me hace unas sopas espectaculares, tambien carnes que eran durisimas sino tienen 4 horas de coccion, entre 40 y una hora queda perfecta. Pero tengo que hacerte una pregunta: El Caldo de huesos se puede hacer en tres horas en la olla a presion o se necesita 24 horas en olla comun, pierde nutrientes en este caso?? nunca nadie me contesto a esta pregunta, quedo a la espera de tu gentil respuesta. Eduardo - Jerusalem
Hola Eduardo, si lo puedes hacer perfectamente. En la olla a presión debería ser más gustoso pero también tienes más cantidad de agua, porque no ha evaporado, en una olla normal al evaporarse está más concentrado. Ya es como te guste prepararlo y el resultado final 👍 Saludos!!!
@@RecetasFlipantes Sorprendido por tu rapides muy amable, pero puedes regular la cantidad de liquido y lo consigues quizas parecido, la coccion de 24 hs en olla comun inunda el olor en todo el apartamento...lo se cuando mi madre lo hacia...oriundos de Polonia. Quisiera perfeccionarme en mi cocina con recetas rapidas y saludables utilizando esta impresionante olla, no me arrepiento ni un segundo de mi compra. Si de repente puedes bien, en direccionarme en recetas para la olla a presion y si no igual te estoy muy pero muy agradecido por tu amabilidad.
Hola, quisiera saber si para esterilizar conservas puedo cubrir los frascos con agua o debo dejar las tapas libres. y cuantos minutos . Tengo una Mgefesa
Hola, si que puedes pero para eso no te hace falta hacerlo a presión. Basta con hervirlos. Y la conserva si no es suficientemente ácida, si hay que hacerla en olla a presión, y el tiempo depende del tamaño del bote principalmente.
Se puede enfriar cualquier recipiente bajo el agua de la llave primero soltando agua bien caliente e ir bajando lentamente la temperatura a agua fría, eso lo hago inclusive con refractarias de vidrio y sartenes de hierro.
Yo la.khun rikon la.utilizo hace 15 años pero está marca es la única que tiene Rustidera y las carnes asadas y la pasta salen increíble esta olla es la única que tiene Rustidera y solo se vende en la.casa oficial yo la recomiendo. Te ahorra tiempo y dinero en la.cocina y limpieza y con la Rustidera apenas pongo el horno
Pues hará cosa de un mes, se me cayó la tapa de la mía y primero miré si habían repuestos, y los pocos que encontré eran muy caros, y iba a comprar una nueva, pero como me gusta mirar videos e informarme, pues aún no me había decidido. Echaré un ojo a la que dices. Saludos
Le tenía echado el ojo a la Crockpot Multicooker express. Esa que hace 14 cosas, desde vapor, presión a sous vide…. ¿Que sabes de ella? ¿Es tan ‘chachi pirulí’ como en el papel? Tentado estoy, y más barata que la Kuhn 😅
Tengo dos ollas Duromatic Kuhn Rikon de distinto tamaño hace más de 30 años y son buenísimas,el problema que he tenido es tener que comprar varias veces la pieza que va alrededor de la válvula de seguridad, son como de plástico y se rajan con el calor.
Cuando las compre me venia un libro de instrucciones y también de recetas con los tiempos y demás, pero yo lo hago a ojo,las tengo hace muchísimo y las uso casi todos los días ,lo que no hago son fritos, arroz etc.
Coooño. Resulta que tengo una Duromatic Khun Rikon de 8 l. desde hace 30 años y yo sin saber que era tan buena. Pues va a ser por eso que sigue funcionando como un tiro y está como nueva a pesar de tener más mili que el cabo Punteras.
jajajaaja yo tengo ya 47 tacos y aun me acuerdo de eso, lo hacia mi madre, todo el mundo fuera que pongo la olla!! por cierto tengo 2 que tienen mil años y van genial.
cuando hablas de ollas antiguas que pueden fallar, como de antiguas te estas refiriendo? yo tengo una bastante grande y vieja que no he usado aún. Parece un maldito panzer indestructible pero no se ahora si es buena idea que la use
yo siempre he tenido olla a presión, la última Magefesa por 35 euros en rebajas, no me parece caro para lo que he ahorrado en electricidad y tiempo, comparado con el precio de los artilugios que se han puesto de moda como la que llaman freidora de aire que es un secador de comida que en breve pasará de moda y otro trasto
Gracias, a veces me da cosa porque no quiero que piensen que soy el típico que quiere emplumar cacharros a destajo 😅 Para mi esta olla KHUN RIKON es la mejor con diferencia del resto. Y luego ya cada uno que la compre donde quiera, como si lo hace en su ferretería del barrio, yo hable con CDH porque saben lo que llevan entre manos y el servicio al cliente va genial. Saludos y gracias por comentar 🤜🤛
No hay manera de asegurarse a no ser que emplees una sonda de temperatura inalámbrica. Si dejas que salga un rato el aire interior junto al vapor y la válvula está bien, todo hace indicar que la temperatura será cercana a los 120°C. Estos problemas se evitarían si les pusieran un manómetro.... Como tienen las autoclaves para así poder comprobar la presión.
Heredé una olla a presión que no llegará al litro pero que la puedes poner a tres atmósferas. La olla tendrá 50 años. Marca CBC. Made in Zaragoza. He visto que la empresa sigue existiendo y hasta la olla tiene entrada en la wiki es.wikipedia.org/wiki/Olla_de_Bellvis El pitido del vapor está por encima de los decibelios a los que los vecinos llaman a los municipales
@@RecetasFlipantes Jajajaja La segunda CBC que vi fue en un campamento de la naturaleza para críos. Daba a comer a 60 personas y sobraba. Si cabía un niño dentro y lo metimos. No sé si seguirán vendiendo de todos los tamaños. Dan miedo por lo que pesan y el ruido que hacen, pero que todavía tengo la válvula de repuesto que vino cuando se compró hace medio siglo y la original sigue perfecta.
si ha dicho cosas muy importante, la gente debe ser mas respetuosa y considerada con el tiempo y la voluntad de la gente para compartir su conocimiento
