Eres el maño más simpático y cachondo que he oído, además de tu receta divertida, esta buenísima! Solo he visto el de las sartenes y este. Tengo dos Crock Pot’s una grande y otra pequeña. Millones de gracias majo! Abuelita de 85 primaveras ( en Malaga , claro, el buen tiempo.)
Hola María, muchas gracias!!! Pues ya es raro porque RU-vid no me recomienda mucho que digamos jeje Dame a conocer a tus amigas 😜 Saludos y a pasar buen Domingo ✌️✌️
Aquí estoy estuve viendo en la tablet de mi marido tus recetas porque me habló de ti y ya me he inscrito. Me encantan estamos mirando a ver si nos decidimos en comprar la olla lenta es que hemos comprado hace poco algunas maquinitas.... Y bueno tiempo al tiempo. El me habla mucho de la olla y no me extraña que le guste te salen unas recetas espectaculares. Y es de agradecer como explicas todo hasta partes del animal y formas de preparar muchísimas gracias, 🤗Un besazo guapetón 👍👍
Hola Paloma, pues muchas gracias por tus palabras ☺️, si algún día te animas con la olla lenta me puedes preguntar para aconsejarte si quieres. Saludos pareja 🤜🤛✌️
Hola Maribel, al principio cuesta un poco como todo hacerse a ella, pero ya verás que es una maravilla. Lo más fácil es empezar con costillas de cerdo por ejemplo, o escalivada... Hay recetas en el canal, y más que iremos poniendo, y cualquier duda ya sabes por dónde estamos 👍👍 Saludos ✌️✌️🍀
Hola Isabel, pues tengo pendientes subir por ejemplo un escabeche de jureles que salen super buenos, a ver cuando los pillo de oferta y grabo la receta 👍👍
@@joseduran971 pues son diferentes, lo podrías hacer pero adaptando la receta, aunque no te va a salir igual, el chup chup despacico es lo que tiene... 😅 Saludos 👍
Hola Angel, pues muchas gracias de verdad, poco a poco iré subiendo más. Voy justo de tiempo entre pitos y flautas 😅 Entiendo que tu tienes olla lenta no?Saludos!!!
Hooola cocinero flipante!!! 😅 Jejeje, siempre tan simpático y espontáneo en tus expresiones. Me gusta la carne de morcillo guisada así como la has preparado tu. La voy a hacer con los mismos ingredientes solo que no tengo esa pedazo de olla que tienes tu. Yo la haré en olla rápida. Espero que me salga igual de bien. Muchas gracias por tus recetas y por tu buen humor!!!
Seguro que te sale genial, pero en olla rápida primero dora la carne y la reservas y luego los vegetales y desglasa el fondo con vino, mete la carne y algo de caldo o agua y a guisar 😜
Si el puerro es lo más Esperanza, de hecho porque no tenía, si no le hubiera metido!!! A mí el puerro simplemente cocido y luego fresquito de la nevera aliñado con aceite, vinagre y sal me flipa 🤤🤤🤤 eso sí le da unos gases que luego parezco un pez globo 😅 SALUDOS ✌️✌️🍀🌈
@@bigboynautica6833 pues muchas gracias!!! Esta semana no puedo subir vídeo que estoy de exámenes de la escuela hostelería 😵😵😵 pero en la cabeza tengo ganas de hacer unos cuantos interesantes 😜 Saludos ✌️🍀
jeje muchas gracias Luis, somos una canal pequeño y RU-vid no nos promociona mucho...Gracias por tus palabras me animan a continuar, además últimamente los "Haters" me dan tralla de la buena jeje, se agradecen comentarios así 🤜🤛
Hola hermanazo, en mi querida República Dominicana se le conoce como osobuco con y sin hueso. Aqui en EE.UU. aparece deshuesada y la llaman shank beef. A algunos no les gusta porque tiene nervios lo cual a mi me encanta. Saludos
Hola amigo!!! Pues muchas gracias por comentar, no conocía el nombre de shank beef, me lo anoto!!! A mí todos esos nervios que se convierten en gelatina me encantan 🤤🤤🤤 Saludos a toda la Republica Dominicana!!! ✌️✌️🍀
Te ha quedado una carne súper tierna y la salsa de lujo!! No sé si me apetece más mojar pan o meterlo en un bocata para no perder tiempo,jajaja, un abrazo Adrián!!
He vuelto aqui ,que va de carne,cuando tu lo veas ,si te animas ,el caldeiro gallego en esa olla tiene que ser un lujo .seria interesante ,y genial, un abrazo,👍👍
@@RecetasFlipantes no, de Madrid,la madre de paloma y la mia de toledo, esque lo comi en un restaurante y estaba mas seco que los pies de cristo,,y he visto ,diferentes firmas de prepararlo ,
No soy gallega, pero si viví allí, el caldeiro gallego es una carne cocida con patata cocida, generalmente el jarrete, que si no se cuece bien queda duro y con el nervio entero. Yo si lo he hecho en la olla lenta, y además como me gusta más así, le añadí garbanzos. En este caso tienes que tener muchísimo cuidado de que no se pase porqué se queda seco, y si te quedas corto, se queda duro y fibroso, en mi olla son unas ocho horas y luego se sazona con sal y pimentón.
Esta será mi primer receta en crack pot, después comento cómo me salió! Muy claro y simple como explicas, tu acento lo hace aun más divertido,de que ciudad sos? Saludos desde Arg 🇦🇷
Gaita,hermano!!!!!!que corte mas fiel,gracias 🐄 aca yo hago empanadas de osobuco y lo cocino 6 horas en horno bajo y arriba de una cama de verduras la cual se combierte en la base de la empanada,una locuna para comer de un dia para el otro,tremenda receta te mandas,gracias por compartir,saludos desde Argentina
Buf esa empanada tiene que ser una locura!!! 🤤🤤🤤 Ya me gustaría probarla!!! Si estuviéramos más cerca nos pegariamos buenas panzadas jeje. Un abrazo amigo 🤜🤛
Dadle al like. El morcillo del cocido madrileño no me gusta mucho y también lo uso para tacos. Me ha hecho gracia. Tengo poca experiencia con la olla lenta y ni idea así que muchas gracias por el vídeo. Me merece la pena este trasto porque la carne sale muy tierna, porque se limpia rápido y porque es una forma comodona de hacer una buena comida. Los fines de semana lo hemos puesto a cocinar por la noche pero es mejor para los días de diario porque mientras uno hace el desayuno el otro le echa la pitanza a la olla, se prende el aparato y al volver de trabajar está el guiso ya hecho.
Vaya Adrian, me ha salido el aviso de la receta que has subido, estos de RU-vid se han vuelto locos. Bueno vamos al grano, el morcillo bien tratado como bien lo explicas, esta de vertigo, si le añadimos las verduritas y el truqui de la maicena para espesar, pues salsa de 10, lo de vino quemado es verdad, en las carrilleras que hago, siempre se nota demasiado el alcohol, seguire tu consejo. Como siempre te dejo mi LIKE y un abrazo chaval.
Muchas gracias Ximo!!! Te voy a tener que pedir algún garrafón porque los que me diste ya cayeron y los que planté no dan nada ...se secaron las plantas 😵😵😵 ya hablamos 😜
Hola, la receta tiene muy buena pinta. Es la tercera vez que voy a usar la olla lenta y me da miedo el punto de la carne. ¿ que tal quedaría echando la pieza entera y metiendo el termómetro de horno en el centro de la pieza? Y sin la pongo a trabajar de noche. ¿Se pasará el punto para la hora de comer? Muchas gracias máquina
La primera vez hay que estar un poco pendiente del punto de la carne, y luego ya siempre igual. Estos tipos de carne con mucho nervio necesitan convertirlo en colágeno a base de cocción, necesitan varias horas dependiendo de la carne. Lo mejor es comprobar el punto pinchando la hasta notar que se pone blanda....
Hola Bea, sí, como bien dices son con el recipiente metálico y con recubrimiento de teflón, tuve una pero se peló enseguida, me gustan más las de cerámica 😅
@@SuperPaloma1967 hey qué bueno jaja Viva Huesca 😅😅😅 pues nada nos iremos leyendo por aquí!!! Supongo que me habrás preguntado por el acento, intento disimular un poco pero se me apodera... ☺️☺️☺️ Saludos ✌️🍀🌈
Hola, en el horno se hace el jarrete con el hueso, la pieza entera. Lo mejor es cocinarlo suave hasta que esté blando y si puedes ir glaseado con una salsa de carne me cho mejor. Bueno y luego puedes hacer un morcillo como este en olla de hierro al horno, tipo cocotte, sale buenísimo igualmente, también a temperatura no muy alta unos 150°C, Esa receta la tengo pendiente de hacer... Saludos 👍
Buenas Adrián. Me he pillado la olla lenta del lidl tras ver tus videos. La tapa no encaja bien y al hacerle la puesta a punto con agua vi que le salía vapor por el espacio entre tapa y la olla de cerámica.... eso no pinta bien porque perdera temperatura durante la cocción. Mejor si tuviera la tapa una junta de silicona ? Gracias 🙂
Hola Óscar, son así, las tapas no llevan juntas, algo escapa de vapor pero no pasa nada. Las del Lidl mira bien las instrucciones porque hay un opción que parece el modo BAJA pero en realidad es mantener caliente. Y luego la de 3 litros es más lenta que la de 6 litros. Mucha gente cocina en modo ALTA en la de 3 litros cosas que en la de 6 litros coconan en BAJA... Cuestión de pillarle el tranquillo, prueba con unas costillas de cerdo o algo sencillo la primera vez. Ya nos contarás 👍👍
Hola Elena, que es una olla de cabo? Si es una olla normal lo puedes hacer perfectamente, pero lo mejor será que primero dores la carne, la reservas, metes las verduras y las pochas bien junto a las especias, luego metes el vino la carne y cubres con agua, cuando hierba tapas, bajas el fuego y cocinas lento hasta que esté tierna, serán 2 horas más o menos y luego si hay mucho caldo sacas la carne y lo reduces al fuego, bueno ya me dices 😜👍
Hola, Tengo una pieza de 570 gramos de cadera de ternera, ¿puedo cocinarla siguiendo esta receta -ajustando las cantidades de la salsa- o con este tipo de carne no quedará bien?. En caso de que se pueda ¿meto la pieza entera en la olla o la corto en trozos de tamaño similar a los que has usado tú? ¡Muchas gracias!
@@user-fn5nv2zq9z entiendo que podrías hacerla si la quieres tipo pulled pork, osea deshilachada y mezclada con la salsa para que quede jugosa, y luego usar para tacos por ejemplo 👌
Pues está que es de hace 8 litros y de hace unos años me costó 60 euros, pero ahora este tamaño es difícil de encontrar. También puedes mirarlas de sugunda mano 👍
Pienso como tú Adrián, que las recetas de olla lenta tienen que ser para simplificar. Veo muchas webs con recetas de olla lenta que tienen mil pasos, que si marcar la carne, que si sofritos, que si luego gratinado... al final te estás las 8 horas metido en la cocina. ¿Ese morcillo es el que se le suele echar al cocido? A ver si lo encuentro con hueso y lo pruebo, que menuda pintaza tiene.
Si al final si te lias mucho pues no merece la pena el invento la verdad 😅. El morcillo con hueso lo encontrarás como osobuco, por mi zona se llama zancarron, y sí, es el mismo que se mete a los cocidos y pucheros 👌 De sabor me quedo con el de vaca y si tienes oportunidad de probar el de buey los flipas, eso sí es saborazo, pero yaa te digo que es tan intenso que no a todo el mundo le gusta 😅 saludos y gracias por comentar Jesús 👍✌️
Este video tiene varias observaciones, me limito diciendo: ahorran energia, si la cocinan con una olla a presion, en una hora obtienen el mismo resultado. Un cordial saludo.
Son diferentes, no te creas que hasta mucho, es de bajo consumo te sorprenderías sinhaves los cálculos. Lo bueno de esta olla es que a veces no tienes esa hora para estar presente y puedes cocinar mientras estás en el trabajo, durmiendo, o haciendo otras tareas fuera de casa. Saludos Danilo.
Lo del vino quemado es una auténtica pendejada. No es necesario hacer lo que tú has hecho. Y lo del pie de Cristo me parece una falta de respeto. Y no se dice Tortita, se dice Tortilla. Toma nota, aprendiz!
Ha llegado el simpático del día!!! El señor que desayuna vinagre!!! Estás amargado con tu vida porque es penosa y te sientes mejor haciendo estos comentarios??? Sinceramente tus comentarios me los paso por el arco del triunfo 😘
@@RecetasFlipantes He tomado nota de tu receta y la haré este fin de semana. Creo no haber faltado el respeto a nadie. Tan solo he dado mi opinión sabiendo que hoy todo molesta y que la piel de muchas personas en muy fina. Y tan solo una última información, la mejor forma de tomar un taco para evitar mancharse es girar la tortilla con la mano para que el taco quede en posición horizontal. La persona inclina el cuello y le da la primera mordida. A pesar de que te hayas molestado por mi comentario, seguiré con interés tus recetas. No soy rencoroso. Un saludo.
@@javiergarciaescamez8741 hola Javier yo tampoco soy rencoroso, y me parece perfecto, pero si el mensaje viene con "pendejada" cosa que si no haces eso con el vino en la olla lenta te va a saber super fuerte... y luego me dices que tome nota aprendiz!!! Pues vamos... muy amigable no era el mensaje, precisamente no tengo la piel fina, pero no me callo cuando algo me molesta. Espero que te salga bien la receta 🤜🤛 Saludos
@@RecetasFlipantes Bueno, tan solo es una forma de hablar. He tomado nota de tu receta y seguiré los pasos que indicas en la misma. Lo único que haré distinto es usar vino para cocinar sin quemar, o quizás le añada un chorro de Tequila y así le doy un toque más pendejo. Espero que me salga tan rica como tu receta. La voy a utilizar para tacos y probablemente para enchiladas. A ver como se me da. Un saludo.
