안녕하세요 달쿠키입니다
약과쿠키 너무 맛있게 먹고 ,계속 먹고.. 또먹고 ...
너무 좋아서 스콘으로도 만들어봤어요
정말 새벽에 한 개 뚝딱할 수 밖에 없는 맛있는 스콘이에요
하루 지나면 촉촉한 스콘이 되어 정말 부드럽게 넘어가요
오늘도 시청해주셔서 너무 감사합니다 행복한 하루 보내세요!!
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▶스콘반죽◀ 대략 10개 분량
황설탕 54g
소금 2g
시나몬가루 9g
크림치즈 130g
버터 138g
생크림 45g
우유 72g
통밀가루 30g
박력분 245g
베이킹파우더 9g
▶집청시럽◀
쌀엿 212g
물엿 135g
물 60g
생강가루 1g
▶바닐라크림◀
크림치즈 197g
바닐라빈 약간
슈가파우더 24g
깍뚝설기 한 약과 134g
▶카러멜호두◀
호두 80g
설탕 44g
생크림 34g
▶ Scone dough ◀ Approximately 10 pieces
54g of brown sugar
2g of salt
9g of cinnamon powder
130g of cream cheese
138g of butter
45g of whipped cream
72g of milk
30g of whole wheat flour
245g of cake flour
9g baking powder
▶ Housekeeping syrup◀
212g of rice starch syrup
135g of starch syrup
60g of water
1g of ginger flour
▶Vanilla cream◀
197g of cream cheese
Vanilla bean is kind of
24g of sugar powder
one medicine and 134g of kkakdugi
▶Caramel walnut◀
80g of walnuts
44g of sugar
34g of whipped cream
▶재료 도구 및 참고◀
-같은 오븐이라도 차이가 있으니 시간과 온도를 조절해주세요.
-기계를 사용합니다 모든 재료는 차갑게 준비해주세요
-오븐 : 우녹스
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13 апр 2023
