Jede Region hat wohl ihr eigenes Rezept für Plov - hat uns unsere Perle aus Kasachstan verraten - wir hatten unseren Plov mit zartem Lammfleisch - war sehr lecker - vielen Dank für deine Version von Plov.
Hallo, ich habe dein Rezept mal nach gekocht und was soll ich sagen..... "WOW" absolut der Hammer, genau mein Geschmack!!! Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept :-)))
Hallo Ksenia, Ein SEHR leckeres Essen.... auch wenn ich den Knoblauch was gelassen habe.....(mag ich nicht) statt Wasser habe ich Rinderbrühe genommen, und bei mir war es Rind.....ganz Herzlichen Dank dafür! Es ist einfach toll wenn "man" alles in einem Topf hat ♡♡♡
Wowww!!! Ich hab lange Zeit plovs Rezept gesucht. Dein Rezept ist richtig für mich und werde das am Wochenende nachkochen. Danke für das tolle Rezept 💞
Ich mache ihn auch mit Puten- oder Hähnchenfleisch und nehme fast soviel Karotten wie Fleisch 😊 aber das ist auch wie beim "борщ" es gibt viele Varianten. Ich wünsche dir und deiner Familie frohe Ostern 🥚🐰🥚
1988 я був у Києві і хлопці з Узбекістану запросили мене на плов🤗 Тімур ,ім'я я запам'ятав, варив плов😊То був найсмачніший плов,sehr,sehr lecker 😎, і я хотів його їсти ложкою 🤣🤣🤣. Aber mann hat mir erklert,dass solche sachen isst mann mit finger😎дякую вам за можливість спробувати 😘😘😘
Hallo, liebe Anna, erstmal soviel dass das Fleisch bedeckt ist. Dann habe ich kein Wasser mehr dazu gegeben. Für Reis hat ja das gereicht, was noch vom Fleisch kochen da war. Wenn der Reis noch nicht fertig ist, dann etwas (ca 100-200 ml) Wasser dazu geben. Wichtig ist hier abzulassen, dass Reis fertig ist und kein Wasser mehr da ist. Sehr hilfreich ist hier auch dass die Hitze nicht so stark ist. Ich wünsche Dir ein gutes Gelingen! Schöne Grüße Ksenia
"so viel Wasser bis das Fleisch bedeckt ist" hängt vom Topf ab. Ein Wok wird wahrscheinlich weniger Wasser nehmen als z. B. ein normaler Aluguß Kochtopf oder ein Kazan, da im Wok die Seiten schräg sind wie bei einem Trichter. Und ein Trichter fasst weniger Wasser als ein Gefäß mit geraden Seiten nach unten. Außerdem muss man seinen Reis kennen. Ein Langkorn oder Basmati Reis trinkt mehr Wasser als schon ein wärmebehandelter Parboild Reis. Um dir eine grobe Richtung zu geben. Ich nehme immer die 1,25 fache Menge mehr Wasser (normaler Langkorn oder Basmati oder Jasmin Reis, KEIN Parboild Reis, dort würde ich Wasser und Reis gleich nehmen und zur Not am Ende was dazu Gießen aber nicht viel 50-100ml wenn überhaupt. 200ml waren fatal und der plow würde zu Brei zerkochen) als Reis für den Sirwak (so nennt man das was man 1-1,5 Std kocht, also Zwiebel, Fleisch egal welchen Ursprungs und Karotten ich mache die aber immer in Steifen(wie auch viele in Usbekistan) , ca 10cm lang und im Durchmesser ca 1x1cm. Aber viele scheiden das auch als Halbkreis oder raspeln das sogar, was für mir persönlich furchtbar wäre (die beiden Letzen Methoden machen vor allem viele Russen) . 1,25 fache Menge Wasser reicht normalerweise aus, zur Not kann man noch bissl vor dem Ende hinzugeben. Würde sagen das Rezept ist oke aber auch nicht das beste. Angefangen mit der Plow ist einfach am Ende viel zu nass bis hin zu "alle 10 min" umrühren. Normalerweise wird der Reis im Kazan oben drauf gelegt und mit GESCHLOSSENEM Deckel ca 30 min gedämpft und wenn der Reis durch ist erst dann könnte man ihn umrühren wenn man will. Oder man legt in Traditionel auf den Teller, erst Reis dann die Karotten und zum Schluss das Fleisch. Falls dir das Gericht nicht schmeckt oder dir was nicht gelingt, schau mal andere Rezepte. Gibt einige gute deutschsprachige oder schaust russiche aber mit Untertitel.
Привет из Германии!!!Смотрю рецепты Плова. Очень нравица мне. Вот если не против Афганский Рецепт ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-inM_ozQhGp0.html
