➜ Iscriviti: bit.ly/2Cyz7Pq
In questi video brevi racconti, specie in time-lapse ma non solo , delle nostre attività orticole e agricole. Trattori, motocoltivatori, falciatrici, ma anche tanto lavoro manuale perché non vogliamo perdere il gusto della fatica fisica che ci rende vivi e ci fa stare bene.
♡Viva la campagna!♡
➜ Sito prodotti : bit.ly/2Pnkn8V
➜ Pagina Facebook: bit.ly/2QAWBX2
In questo video:
Facciamo un formaggio fresco con latte di capra appena munto.
La tecnica che uso io è la seguente:
- portare il latte a 36°
- aggiungere caglio di capretto allo 0.05%
- mescolare e fermare il giro del latte
- attendere la coagulazione per circa 40 min
- tagliare e scolare il formaggio nelle formelle desiderate in base al tipo di formaggio si voglia fare.
28 авг 2024
