〈職人吹水〉 新鮮雞難忘味道 白切雞 配薑蔥蓉 冬至快樂 

睇過咁多斬雞 阿星星師傅係唯一慢慢講解 斬雞過程分享 多謝

澳門嘅網友表示極之懷念，新鮮雞最值錢除咗雞味，就係副雞雜，以前仲有活雞賣時，最鍾意叫阿媽買返嚟炒青瓜，或者偷食阿媽落燒酒炒戈份，真係味美非常

祝星星師傅闔家及各位職人吹水網友、會員, 冬至愉快！身體健康！ 仲有梗係要多謝星星師傅分享薑蓉配新鮮白切雞😋😋😋👍👍👍🙏🙏🙏

祝星星師傅闔家 冬至、聖誕及新年快樂！身體健康！更謝謝星星師傳分享煮餸心得💝💝

睇星星師父原因就係睇細節, 簡單如整薑蓉落蔥先定落油先呢d細位都講埋, 我睇唔到幾多個教煮餸會識做, 仲有o個d搵個刨, 刨成舊薑連渣放返落個碗度, 睇完真係服晒.

新鮮薑葱白切雞 原汁原味不用計 手切薑蓉好心機 美味尤如仙境界

星星師傅：好羨慕你家人，有咁多巧手好嘢食！ 精細的斬雞步驟教學，獲益良多，多謝師傅。

隻雞蒸得好靚 😍流曬口水喇👍 🤪白切雞點薑蓉我最like🙏👨‍🍳💖🧚‍♀️

學到好多嘢！十分謝謝分享!

很懷念以前母親每逢過節便煑白切雞，好味😋

謝謝師傅分享，冬至快樂

多謝師傅，蒸雞好靚啊，祝冬至快樂，多謝分享。👍👍👍🙏🙏

Feliz natal para você e sua família 祝您和您的家人聖誕快樂

多謝師傅分享🙏可以食番兒時味度，我最鐘意食雞心

多謝星星師父好介紹, 祝你 闔家冬至快樂身體健康！

祝星星師父冬至快樂，身體健康，多謝分享煮新鮮雞技考，斬雞示範

多谢星星师父的分享。

Thank you for sharing. I am from Paris and I don't know if you I must put the chicken in the cold water after steaming. Merci beaucoup pour la recette et bonne année !

超级正的新鲜鸡，过節最好的选择，抗疫在家一定试做，选用新鲜食才重要，多谢星级师傅教学煮鎹👍👍👍💯💯💯💯💯

謝謝星星師傅無私分享

師父即係師父，多謝謝你的分享，也祝你闔家冬至快樂。

Mr. 🌟 I can’t over emphasis how delicious this is😋❤️ scrumptious👏🏼👏🏼💯👍👍 And look forward to celebrating this powerful time to access the light that shine within ⭐️🌟🌟⭐️Love listening to you teach....and so love your recipes for this festive. Wishing you and your family a wonderful and cheerful Winter Solstice.....❄️❤️❄️❤️❄️

冬至快樂，Thank you for sharing, 很久沒看見活鷄市場。

星星師傅祝冬節快樂。身體健康。

功力深厚 實至名歸!

师傅，祝你冬至和圣旦快乐。😍🎄😄

原味雞唔錯、 就算洗淨雪雞翼唔調味、好懒咁掉落飯面烚熟、神奇香米氣會廦走雪味、令原味雞翼冇調味都好好食、飯面亦留有香香雞油

師傅冬至快樂！

冬至快樂

白切雞我嘅最愛之一！想問問，白切雞清蒸和浸肉質有冇區別？，感謝星星，祝星星節日快樂！合家安康！

祝星星師傅闔家 冬至、聖誕及新年快樂！身體健康！

星星師傅你好👍睇片一定要睇到尾最後嘅精彩片段，靈魂所在此處🥳流口水😝每次看到尾都好開心🤩🤩

蒸完雞嗰啲雞油😋精髓所在🤩用嚟抄菜🥗好食到不得了👍👍👍

星星師傅加油 快到50萬訂閱了

Thank you all your videos have so much trade secrets , tips and tricks very informative 👍🏻👍🏻👍🏻

感謝星星師傅分享，無私教學！👍🙏💪

多謝星星，我睇完之後今次係第一次斬雞，雖然唔係斬得好靚，但係終於知道啲步驟係點喇！😊

資訊詳細，多謝分享。

想起已前媽咪做冬做既白切雞! 真係難忘已前味道!😋

細個嘅時候見阿媽洗鷄同鷄雜時，好比心機咁用鹽省吓D鷄腸，可惜我地唔識欣賞阿媽嘅心機，淨係想食多兩舊鷄脾肉；重有星星師傅講嘅鷄忘記，我真係有三十年冇聽過呢個名詞了，係我忘記唔係鷄忘記😅，多謝星星令我記翻童年往事。 究竟鷄忘記係乜野內臟黎㗎？

Thanks Sing Sifu, this dish is perfect for tonight's dinner. During shelter in place order here, can't get live chicken. Lucky that I can get online fresh chilled whole chicken and deliver at door. Happy Winter Solstice! 感謝星師傅, 這道菜非常適合今晚的晚餐。 在這裡庇護期間，不能在這裡得到活雞。幸運的是，我可以網購新鮮冰雞並運送。冬至節快樂！

祝C 傅，冬至快樂，健康平安 常伴!!!

星星師父好嘢👏🏻👏🏻👏🏻

of course die hard fans!!! thank you for sharing!

You are an awesome cook, and funny too.

謝謝分享

星哥，冬至快樂團團圓圓

Thank you for sharing you are are so details😊 stay healthy wish you have wonderful year☺

嘩！個幪面超人碗好正喎👍👍👍

師傅,你好。 有咩方法可以唔斬碎啲雞骨呢？我覺得以前無咁多碎骨，都唔知係咪依家啲雞的骨脆啲嘅呢？

因為眉鉗呢單野，我又再次重新投入單身嘅生活。多謝星星師傅🙏🏻🧁

祝 健康快樂

星星師傅，做節必食雞，真係很久無食新鲜雞，師傅支持你。 順祝師傅及各位網友及家人冬至快樂、身體健康、人人有口福。

多謝星星師傅教導,祝願師傅及各位網友冬節平安喜樂身體健康！

師傅 冬至快樂 身體健康

星星師傅手起刀落，斬得好👍我學極都未領略到，斬到肉皮分離🥲

我都係鐘意以前骨入面仲有血果隻熟度既雞多dd

冬至快樂！

Excelente plato 🤤🤤🤤

想問師父講嘅雞腸出名店係邊間？thanks!

睇職人吹水星星師傅分享及教煮餸，梗係由頭睇到尾，原汁原味，至係醒👍👍👍🙏🙏

全部連埋廣告都睇曬😸👍

睇晒😁

星星師傅我n多年冇食過鮮雞啦，睇到到流晒口水啦

大家冬至快乐!

識食一定食新鮮雞 😀

师傅冬至快乐！！！

星星，請問如何磨利刀

終於有鮮雞食啦

我都中意食白斬雞，多謝星星！

師傅，大概蒸幾耐到？😋

請問整薑蓉要用咩油？

👍👍👍from UK.

小时候阿妈经常叫街市汤鸡的老板留好多鸡肠我妈妈整鸡肠炒葱

至愛美食

18:10 職人吹雞

星師傅冬至快樂🌹🌹

超正新鮮雞十雞什 兒時味道

新鮮雞當然美味…正😋👍

師傅真系身經百戰！如果我成只雞都系咁拍刀，斬完一只雞之後，我左手可能废左！拍刀超痛！🤣🤣🤣😅😅😅

記住睇到尾！😁👍

As usual great tut

師傅唔講都唔覺，細個點會諗到大個會日日食冰鮮雞（睇到最後面又諗起我食過既最好味果幾間燒臘舖，都係得薑蓉蔥白，好少見蔥綠）

星星師傅真是殿堂級

浸同蒸大唔大分別？

星星師傅， 我有睇片尾。 die hard fans 向你報到！🙋‍♀️

Thank you 😊

見到留口水！🤤😋、師傅冬至快樂。

星星整順德咸雞 免切 好正架

星星師傅👍👍😄😁

如果食靜半隻 用咩方法翻熱比較好 再蒸過d肉會收縮 好硬？

Ok thanks

鸡几重才最好吃？

我重點留咗係幪面超人隻碟上面。。。。🤣🤣🤣

😂😂😂😂😂now I be more careful when my husband ask for pincer you are so Yau mak from Malaysia

鹵水 珍亁正呀

幾時都係睇到尾

珍肝飯....好耐冇聽過了

師傅，冬至快樂，身體健康！ 師傅好搞笑呀！吾比女朋友睇條片點得呀，要比女朋友睇學定師傅D廚藝，遲D會係老婆黎喁