〈 職人吹水〉 怎樣調配惹味 蝦醬🦐 蒸五花腩 😋 點解咁好食 蝦醬蒸五花腩 

真好嘢，衷心直說，醬汁原來咁樣做，師傅即係師傅，累積幾拾年經驗，無條件教我哋，非常感謝!

蝦醬蒸五花腩 味道鹹香不會淡 雖視頻時間短暫 但師傅廚藝精湛 每一句說話都啱 我們都學得開心 每道菜值得賞鑑

睇你的视频是一种享受，手势，刀工，广阔知识面，是真材实料的师傅。

我住在法国🇫🇷巴黎非常钟意睇懒人吹水，也学会了一些做法，谢谢你。

好鍾意呢個餸，不過轉寄比工人姐姐學煮! 如果放假有時間，想自己試吓! 多謝師傅分享!👍

Many thanks to you uncle Sing. I learned a lot of cooking methods n delicious dishes from you. All the food were so yummy. My family really enjoyed it. 👍👏

我睇到流口水.你的家人好有福氣.佩服!

今天我五花腩肉蒸鲜鱿加了豆腐干和粉丝，味道好极了谢谢分享

星級師傅精明靈活👍 廚功兼優示範完美🙏 蝦醬花肉惹味鹹香😋 勝瓜絲爪各領風騷👋

今晚煮咗黎食，送飯一流！實在好味！😋😋😋

一定好好味呀😍😍！多謝星星師傅👍👍👏👏👏👏

星星師傅，你的食譜真係好和味😋多謝你成日教我地整好野食，祝你同家人身體健康！繼續同我地分享美食😍

蝦醬蒸五花腩，做餸一流，簡唔中食一餐，不會太過份，好味又好食，正呀。👍👍👍🙏😀

好正，我都好鍾意食！我已轉發你的視頻給我老婆，叫佢跟足你煮！

多謝分享！好好味呀！

谢谢星星师傅分享！

Looks so delious, am going to cook tonight. Thanks for sharing 😍

師父好犀利

今晚我就煮呢味菜餸.正啊！多谢星星师傳👍👍👍👍👍👍

師傅呢個餸好野味，會變飯桶哦⋯⋯😸😸👍👍👏👏

What a fantastic delicious looking dish!! YUM 😋😋👍👏🏼🙏🙏😍

呢個我一定煮黎食❤️

小小意見，我哋新加坡人鍾意落一兩條指天椒同埋薑絲會更加好味～🤗🤗🤗

原來可以用勝瓜墊底，學到嘢！ 多謝師傅！

謝謝星星師傅。我用了粉絲㙯底，全部吃光了。讃👍！

跟你方法煮蝦醬，又香又好味，多謝晒。

我哋齋睇都聞到蝦醬味呀……正 ！

勁正 味道好好 多謝星星師父👍澳門網友

星星師傅 ,你教這味餸 好特別 ,以前淨係識 粉絲蝦米 煮勝瓜 或 勝瓜 炆魚腩 ,多謝師傅 家人又有多一味餸🙏🙏🙏you are CHAMPION 👍👍👍

由細到大都好鍾意呢味餸~thankyou

謝謝先生!

好好味😋

多谢大哥分享，👍👏

Super! 很喜欢蒸的。健康，简单，快。方便生活忙的人。請多多教授。谢。

星星師傅呢個勝瓜蒸五花腩要做，酱汁很易做。

好好食同埋容易煮😄

星星師傅，我第一次整呢味餸，跟咗你方法整好成功，食咗嘅都讚好味! 多謝你😊

星星师傅，关注你的美食节目好久了。我住在美国加州，学了好多烹调技巧，多谢你的无私奉献。

去年去大澳買佐瓶自家制蝦醬，從未用過，看到視頻想必不太難，今晚照師傅教的試做，希望成功。謝謝師傅。

師傅，你混合醃料嘅時候，沒有提到要落薑蓉乾蔥蓉。 影片中你的碟裏是有的。 照你的方法做，非常好味，食咗三碗白飯。

谢谢分享!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑👑

多謝星星嘅無私奉獻，連我呢個煮公仔麵都要計時嘅人😂都可以做到蝦醬蒸豬肉粉絲底大成功👍🏽多謝晒🤓🙏🏽🙏🏽

好味

請星星師傅教煮金菇牛肉卷，我調較的醬汁不好味而且金菇煮得太老

送飯一流

胜瓜清新,加上虾酱冶味👍有菜有肉,好送饭！

多謝師傅分享 ！

星星师傅，絲瓜要如何选择才不会买到古苦的？ 、Thank you

正呀！好味道，講解很明白，又大聲，很清楚……。

師傅我感覺到你今日特別開心好心情😊

Excellent cook

呢個送飯一流.又容易整

兒時最愛啊～😍😋真係少少汁就可以撈晒成碗飯，又香又好味👍

蝦醬蒸五花腩，正!

星星师傅即是黄秋生，秋生哥的手势真的很厉害，讲述又生动幽默有趣，👍

星星师傅，想请教你，我家的虾醬一砖砖的如何处理才能做菜呢？

😱😱😱太吸引⋯⋯

請問醃料有咩 無介紹 見乾䓤 䓤粒 是否有疆粒 謝謝

Hello, thanks you Mr.Sing Beautiful steam dish with meat and this vegetable , I like this can find in market ,is a must to try one day . My wishes you are well and healthy🎖🎖

Very nice!

星星，請問點解有時買到點聖瓜會苦的？

請問星星師傅，蝦醬與蝦膏/磚的使用方法分別如何？請求指敬!

Wow， 填多兩碗飯！

這是無敵配飯的餸！煮多几碗飯！

白飯神偷👍👍👍

星星师傅，请问，如果胜瓜老，要去掉它的核吗？

yum, thankyou.

我要加一汤匙的虾酱才觉个够味

謝謝🙏🏻

星星師傅，見到都知好嘢未啦！支持你。

師傅, 十分欣賞你的廚藝和介紹 , 現時電磁爐和電陶爐十分普遍 , 但火力始終不及明火 , 能否介紹一些無火菜式 , 謝謝

好香!!

蝦醬 五花腩.勝瓜轉 油炸鬼重正!

你好， 想請問你是用那個牌子蝦醬的？ 多謝

love it

呢個正呀

又有最靚豬腩肉 惹味大澳靚蝦醬

我是新加波人。很喜欢看你的youtube。 今天我做了你教的虾酱蒸五花肉腩。好好吃。非常感激，谢谢你

我跟住星星大廚做，非常好味！有料到👍👍👍👍👍我用泰國蝦醬，好正！👍👍

不得了，蝦醬香死啦，立即坐的士去你家食飯，加雙碗筷唔該 😋😋👍👍👍

very good! thank you!!!!!

今次都照跟，勁好食。

如果蝦醬蒸排骨可以同樣好味吗？

雪硬五花肉是指放 freezer?

聖瓜蝦醬 五花腩 齊齊吹水 覓指南🥀😍👍

多谢星星師父分享，我已前都有煮五花腩。但曾經驗身有血脂高後，醫生叫不要食肥膩食物，就好少再食了!

買左舊石澳蝦糕.請問點用？ ,一

Thanks for sharing and having the recipe in the "comments" section.

哈哈哈原来有只钟可以睇时间-_,-

星星好，今日晏就本來想跟你整蝦醬蒸腩肉，點知無蝦醬，我用咗腐乳代替蝦醬，我覺得效果都幾好，不過我諗點都係蝦醬惹味少少，下次買咗蝦醬先再整一次比較下味道，多謝你分享！！

請問配料是否只有蔥頭切碎？🙏🙏🙏

星星師傅，你今早是否在油塘呀？

唔用勝瓜 用豆腐？

星星師傅我想問下勝瓜點解蒸出嚟會苦，勝瓜我用清蒸，皮都刨哂，是否D勝瓜揀得唔靚，多謝指教🙏

多謝師父教多一個菜式,如果只會做金銀蒜蒸和煮湯,因我家中種好多勝瓜 Thanks!

請問9:09醬料之前有咩係係配入面😅？師傅好似冇講到

正呀，完全冇諗過蝦醬要落咁多材料！

可以用腐乳嗎？我唔食得蝦醬

Yes

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