〈 職人吹水〉 港式茶餐廳 西炒飯Hong Kong-style Western Fried Rice 中英文字幕 

星星師傅，睇到近日D惡言，平常心，清者自清，你有今日既成績，係靠你自己實力得嚟，我覺得你亦唔需要借助其他人宣傳嚟抬高自己，呢位師傅實在太睇得起自己，我地見到既係你D真功夫同用心教導，呢D係冇得呃，觀眾眼睛亦係雪亮既，我只知道我係你身上真係學到好多野，繼續努力加油，永遠支持你💪💪💪

西炒飯係「香港茶餐廳獨有文化」，絕對認同！我好鍾意食！

色香味俱全😋見到流口水🤤多謝星星師分享👍

中學時期最鐘意西炒飯

移民海外，好難食得到茶餐廳，自己煮又功力有限，跟星星先生嘅楊洲炒飯係自己首次整到像樣的。多謝！西炒飯係我另一至愛！

每次看到星星師傅分享煮食心得時，我都會感到一股很奇妙的正能量 。 衷心多謝你 ! 😀😁😃😄😆😉😊😋☺😚

身在遠方，感謝你的教導，讓我找回家的味道😍自己廚藝BB級，真係靠晒你D片❤❤❤

今晚試跟住炒, 老婆都贊好味 多謝星星師父

師父打蛋個動作好鬼型👍👍

西炒飯，我中學時lunch常吃。 不過，最愛是窩蛋免治牛肉飯（必定是生蛋）。

炒得好靚，正呀

大部份人學習都是著重一次最好成功，或用最短時間成功，但這是不隱定根基，學習無經過所有失敗浸霖，就唔知甚麼是做錯。基本功就不會扎實，我都是做過其他行業學徒，知道學習階段會預到甚麼困難，今天煮好一碟餸是為了食得好小小，自己開心些，就不會有太大壓力，無論煮得好或差都是生活帶來一種樂趣！謝謝大師！

我至愛😋，多謝分享🙏🙏🙏

煮得好好，教得夠簡單直接，學到野

好正呀！講解得好清晰

沒有靚廚房靚食材靚廚具🦞🦀🦐但用心分享俾大家～隨時做到的平易近人入屋餸菜有料之人👨‍🍳一個楊州炒飯同西炒飯已經夠哂照👍睇已經知道好食！好食不一定貴👆貴不一定好食👆支持這種頻道！謝謝分享🌈

星星師父, 西炒飯令我想起以前茶餐廳的蕃茄焗豬排飯，但現在茶餐廳已食不回以前的味到. 有機會可否分享。謝謝🙏

簡單，容易做，多謝你指教

星星師傅而家出嘅茶餐廳系列真係好正!

200多條煮食烹調基本技巧介紹頻道 仲有出外旅遊酒店自助餐介紹踩單車郊遊大家有時間就睇下幫我分享下吖唔該ru-vid.com/show-UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ

你個頻道好正！😆

正，支持

光看就很有胃口🤤

多謝分享

睇落簡單易煮. 周末試下先~ 多謝CFU分享

星星師傅，早上好🌞，你的炒饭很有色彩真係好靓👍，👀了都想吃🤤，刚刚好全部的食材我都有，今晚就做港式茶餐厅炒饭😋，多谢🙏分享。

多謝指教🙏🏾

謝谢星星 ☺☕✨✨ ☺

我自己要求就是炒到酒樓色、香、味，鋪排，唔得炒到得為止，一個餸自己不停練，做到第十次就好大機會成功！永遠都記得，因犯了好多錯誤就會經驗越來越好！這是錯好處，不錯就不能增加記憶！這是錯誤中學習，這是我個人學習方法！謝謝大師指點！

你是我最信任一個視頻，所有基本功都是跟大師學，當練到有小小基本功後就知点些視頻高低，有了基本功後就能理解方法是呃唔到人，只要努力跟住星星大廚方法練習，絕對炒出酒樓一樣咁好味餸！謝謝大師！

正到暈！ 謝謝星星師傅分享！ 調味果度好似斷左少少片，請問需唔需要加糖 和 在鑊邊加生抽 ?

簡單易做 😊

師傅好嘢。支持您：粤菜之光

請教下點樣令什豆無雪味呢？

裡面有雜豆同番茄甜甜D加上有D酸酸D、味道好特別。我鐘意食。唔該師傅。

sing sing, 蕃茄粒之後入會否令飯出水/太濕

豿健康

好正呀😋

想問下炒飯用新鮮定係用間夜比較好食

正～ 好耐冇食過西炒飯了

好靚西炒飯 ，要跟住學 ，多謝教學 。

想今個禮拜買材料試整 :)

Good Job

請問師傅隻鑊邊度買?

早晨星星師傅😆 星期日就整呢款啦！ 你之前教的炒飯麵， 好多都做過啦! 多謝師傅🙏🙏

請問番茄要事先炒熟嗎？

Wow, 師父我真的很佩服你,看到你的片段學會很多万法去做送菜,如果我在香港就會拜你為師，真可惜!!!!!!!😕😕

請問可唔可以用隔夜飯？

謝分享，明天煮這個

有麝自然香，星星師傅逐漸 view 數開始高，冇理由果d亂嚟嘅仲多人㗎！

今晚跟住做呢個炒飯但冇蕃茄，冇青紅豆因為亞仔唔食，加番D臘腸粒，腸仔同牛柳粒，炒到一半亜仔走出黎望下就問食得拿？我話：未！飯都未炒。無幾耐老婆又走出黎，好香呀，食得未？我話：未！飯都未炒... 感謝星星師父亞仔今日食左三碗飯！

現在試炒😁😁😁

我只睇星星師傅教煮餸，C9咩都唔識，只識有心教既人。

星星師傅，可以教吓点整窩蛋牛肉飯嗎？唔該囇。

貼地👍

終於煮倒我的至愛，唔該晒

這個我以前好喜歡食，下次買齊配料試做，睇落容易做過就知，謝謝！

正

Yummy! 一定要試 Thank you.

點起呀⋯⋯搵隻碗起囉！😂

好咪，好仲意係你教煮港式煮法的食物，容易跟到，煮到有成功感!你講解易明，煮法 有竅門!good

还给女儿准备了爱心餐 what a sweet daddy!

👍今晚整😁😝😜

24孝父親！

唔使落糖？😅

天氣炎熱，最啱食西炒飯

單手打蛋有無教學 師父?

唔熱氣又有營養

有板有眼，一層一層做，功力及要求，表露無遺，正。

马来西亚观众like 你

點解可以識整咁多野食👏😀

西炒飯，以前拍拖時候，常常有㸃這個飯，自己都有試過做 就是憑食的時候，搭正嘅味道去做🤣，不過都很好，很像 現在看到🌟🌟做的，可以知道原來就是欠啲啲，效果就差啲啲🙏🙏🌷

星星師傅你好...想問問呢個西炒飯...落鹽落茄汁...需唔需要落糖? 唔該師傅...😊😊😊

想請問師傅: 雜豆要唔要出水？我怕青豆唔淋。

請問可否用茄醬代替茄汁?

昨日整咗沙爹牛肉麵🍲👍👍👍👍好好味，早餐A前日整過😋😋😋😋超好食明天整西炒飯

师傅，几时教下炸鸡亦？

⭐️💫師傅早晨，😋😋😋

星星師傅 請問飯係咪要落少D水，要煮得好干身才可以炒呢？因為發覺D飯一舊舊，比較黏身。請指教，謝謝

真係睇見都想食🌟🌟師傅😍😍😍記得細時出面食就同阿媽講我想食紅飯呀🤣🤣🤣

星星師父，請教一下，沉日炒左出來，第一口吃落去有D酸，後尾落返D糖，D味先調和翻少，但我睇到你留言無乜需要落糖，會唔會我處理蕃茄出左問題呢，（我大概兩碗飯，用左半個蕃茄，無去芯去籽，直接切粒），謝謝師父

今朝睇完即时炒左一个做lunch，可惜唔知点上图交功课(ง •̀_•́)ง

😊😊👍

要用隔夜飯炒呀炒王

喜欢的就继续支持不喜欢的就不要看千万不要出口伤人

跟住呢個方法炒 但後來落左番茄之後 個飯濕晒 🤦🏻‍♂️

星星師傅，我諗到想整咩你個頻道都有，上海粗炒，西炒飯，完全唔啦㨢 🤣🤣

無一頂

早晨星星師傅！ 今日就煮西炒飯啦！多謝你！

星星師傅可唔可以教炒更傳統既薑米同欖菜果類炒飯?? 因為想知果D配料點處理

星星师傅，请问新鲜饭煮好后要唔要放冻先炒？

已看完囉~非常感謝影片分享^^ 剛剛已經訂閱好囉~ 我正在挑戰對鏡頭講話 在來看看我影片吧 !

Like from New Zealand!^^

🤤

多謝師傅應我要求，教大家整西炒飯！

我都想食

等左好耐，星星師傅終於出西炒飯，買材料今晚即試

冇得輸

不用焗爐情況下做吾做到羊架？如果可以的話，可吾可以試下做。

師傅除左教整茶餐廳食品，幾時教飲品，奶茶、鴛鴦、紅豆冰🙏🏼