〈 職人吹水〉 皮爽肉嫩 瑞士雞翼 調配瑞士汁當中 竅門 Swiss chicken wings 

大家估下嗰條粉腸 會唔會貼返自己以前嗰啲雞翼嘅舊post出嚟喇🤣🤣🤣

相信這位專業廚師與越煮越好都是有良好品德的人，只是一場誤會；這裡支持者的熱情、對號入座讓人有點無事生非的感覺。心胸開闊、關愛别人、人生更有意義！祝大家和睦相處、健康、快樂每天！Take care!

係人做瑞士雞翼都買現成瑞士汁，星星師傅就自有一套，專業好多👍

多謝教導，我跟你整了超滑好味的雞翼，食得我阿媽好開心

Thanks 你教得很好👍 得益良多 保重身體。

謝謝分享❤️❤️❤️剛剛跟着試煮，雞翼真係嫩滑好食～😋👍🏻

多謝星星師傅，啱啱整咗俾屋企人食好好味👍🏻

我好鍾意你煮任何食品的製作，超正呀，退休後做多Ｄ運動身體健康好。

早～～大清早就看到讓我流口水的美食，心情就大好😄

我超喜歡您的作品，要跟着再做一次!

早晨，星爺。又有靚餸教學，多謝晒。正想整滷水汁，就試下你教嘅方法，睇睇味道如何。

油亮可愛, 十分吸引. 一於照做. 多謝示範.

跟住師傅煮，輕鬆就完成滷水雞翼加蛋，家人讚不絕口，小朋友食6隻，回味無窮，特來多謝師傅分享！

喜歡星星詳細的教人点做，等我可以學到野。謝謝你無私的教煮

星星師傅：無得輸瑞士🐔翼😍😍👍👍

跟住煮，好易又得左😆，多謝星星師傅🙏

聽星星師傅講野，覺得好平靜同幸運🍀 睇黎我又要買雞翼啦

多謝星星師傅，教咗好多煮食秘訣，焯完再浸凍水，皮就會脆，又學到嘢😁

星星師傅👍， 睇到流口水啦……😁

好靚咼、 要試做先。

怪唔知得煮親都老，多謝分享

试左整，真是超级简单又好吃！😋

好靚呀啲雞翼色水!

一定要試，thanks.

師傅師傅太神奇了，估唔到自己都可以煮番幾味和家人分享。

My Kids love it, That's awesome, Thanks

。。。叻😊

跟足咁做，超正呀👍

剛做好，啱啱熟，很嫩滑。謝謝

真係好鐘意睇星星

乾淨利落。

瑞士汁雞翼配公仔麵🍜！正! 😋😋😋

我跟左你整兩次,真係好好味,謝謝分享,期待你更多的分享^^

跟住黎煮好成功呀🤗

瑞士雞翼正呀~今晚試試先 多謝星星

謝謝師傅, 謝謝您💖

This looks and sounds so flavorful 😋So good, the way this meal was developed beautifully and so delish 🤩🤩😋😍

師傅 加油 馬上Like

星星師傅，想問下煮完啲汁可唔可以留返下次再浸雞翼嫁？🙏🏿

我跟你做法，好味道！ 雞亦皮脆 👍🏼 請問淨餘 d 鹵水汁，可留侍下一次再煮嗎？

好肚餓🤤

多謝星星師傅！又學一招！正呀！

好想睇，教下端士汁牛河點整🤗

多謝師傅。通常剩左好多汁可以點用

支持星星哥瑞士雞翼

Sing Sing Gor Good Job # 1

救 蝦蝦 1:11 ❤ 1:17

love it! thank you for sharing 💕💕💕💕💕

我初初係youtube學煮餸係睇"越煮越好"嗰段雞翼片先嘅, 覺得佢幾好就訂閱咗, 點知睇咗一排, 每次都發現側面啲相關片又有差唔多一樣嘅菜式, 一click入去先發現星星師傅, 跟住我又睇下星星呢邊比較下, 我先發現自己原來一直睇緊老翻片, 如果大家有心學煮餸就知邊個堅邊個流, 最後我取消咗佢訂閱, 因為我唔想佢係我主版面彈佢啲片出嚟, 如果抄到一模一樣都仲好, 但係佢係勁求其簡直教壞人, 我做乜睇你? 大家唔需要為任何人平反, 依個世界好得意, 因為你抄得人哋野多, 先會俾觀眾發現原創人, 所以一切都係天意......

我一早已估到你係 鄭敬基 啦 ! 😆

瑞士雞翼好食❤👍💯

想問如果無鹵水汁，可以點樣較個汁？

yeah! 下次煮俾小朋友食~

幾好呀

師傅你好，我跟足你浸煮時間，最後成品望落都脹卜卜，頭尾骨頭都露曬出黎，但就係入面黏住骨頭既肉總係帶點粉紅色，吃得有啲唔放心，請問如何可以改善?

請教瑞士汁的汁保留能多久，因為雞翼煮汁後個汁有點浪費，

好利害

👍👍👍👏👏👏👍👍👍😋😋😋😋😋pretty good , simple enough to make at home 👍👍👍

汁水可否再度「用呢？無講到。

星星師傅，我剛煮完但雞翼上色唔均勻，請問如何改善呢?

想問問點解雞翼有機會會上唔到色，一邊上到一邊上唔到係咩原因呢？

正😋

我想問清楚你個汁是否用出邊買到現有的滷水汁再加老抽？唔該晒多謝指教

臨尾加麻油更加香!

師夫, 點解我今日照足你既指示, 做出黎既瑞士雞翼好咸? 真係好咸. 我用既係李錦記卥水汁200ml, 太古金裝片糖一條, 金蘭老抽150ml, 那裡出錯了?

如果想出水先應該點處理？凍水煮滾再過冷河嗎？

想請教啊星星 如果響餐廳 預五到個量，現煮又會好耐 煮好又好嚡 點搞？

你好師傅，可以得閒教埋醉雞得嗎？謝謝！

谢谢分享! 👍👍👍🙏🙏🙏👑👑👑

冇得輸🤩

請問雞翅唔上色是什麼原因，用的是現成瑞士汁。

都系得亜軍！你我都要努力！

唔用片糖用砂糖可以嗎

師傅，15分鐘全程不用覆蓋？

請問浸冰水會唔會好過浸凍水呢？

又可以用這個瑞士汁炒牛河😋

星兄，想問你果支係果個牌子嘅鹵水汁定瑞士汁？

星師傅，請問落冰糖和片糖有什麼分別？

師傅，如我整的雞翼是２磅，調味的汁料要不要加倍？期待你的答覆，謝謝

Why you don’t showing what kinda sauce is from the bottle???

😆😆😆好想食！！！

第一個評論？ 支持支持！

你用的是鹵水汁還是瑞士汁?有两種

我想整雞脾，想問下星星師傅大火煮幾耐同浸幾耐？定雞脾要一直煮先好？

星星早晨，如果用現成瑞士汁，喺咪一比一，定喺跟指示就OK？

星星，我想問會唔會整一集蠔油冬菇雲耳炆雞翼呀？

支持星星✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

點解落配料之前唔落油先既？

搵返youtube 師傅你出完果樣野 死人鮑汁佬就會出同樣野追擊你 佢仲要煮到狗糧咁 支持真材實料星星師傅

星星，你的真身是否 鄭敬基 ？

星星，剩低咁多汁點算😂？

大師，之前用的什么X人牌莱刀（唔好用，斬硬的骨頭就崩左）。 問:選擇一把好用不生鋯莱刀，斬普通雞，猪肉之類，400元以内，要怎樣揀？ 謝！

请问师傅买不到那个汁要怎样做?谢谢。

👏🏻👍🏻👏🏻👍🏻🙏🏻

謝謝星星教學🙇🏻‍♀️ 請問煮好後，如果想隔日才食用，雞翼連汁要放雪櫃嗎？或是原煲不動室溫放過夜？ 翻熱有什麼需要注意？

師父，請問在浸鷄翼時，為什麼不用鑊蓋？

等待AT

其他汁不要嗎？ 可否留下次

一直都以爲用冰糖做

你能教怎么煮杏鲍菇吗 ？