〈 職人吹水〉 鮑魚 乾燒伊麵 酒樓味道  

真是一流，簡單易學，星師傅真是一個好老師。👍👍👍

又流口水了，看見你造的食物真是開心，原來可以在家自己煮，真是多謝你的教授。

喜歡吃干燒伊翅，所以要比個Like👍 thanks for sharing!

睇见都想吃，支持你学整花生酥，我地又可以有口福 💪💪💪

幸福溫暖的感覺，謝謝分享。過兩天一定嘗試煮給家人吃！

哈哈😄……超正👍👍👍学式了👏🏻👏🏻👏🏻🤣🤣❤️

忍唔住，今晚跟住師傅煮咗。好好味。多謝!

星星師傅早晨、咁早就有新菜色出爐，伊麵在美國的超市許多時都買到有油益味道、真係要講運氣了，多謝師傅食譜🙏🙏🙏

I love this dish. You are a great chef, I love watching your video’s. This is one of my favorite noodle dishes.

星哥有料 睇見就想食！

流口水了！

謝謝星星師傅🙏🏻😊

睇到流口水🤤

职人师傳技术一流，简单易学

職人吹水👍好正乾燒伊面支持你加油💪💪💪

流口水🤤🤤🤤 正😍😍

多謝師父的教授，今天嘗試做這個伊麵。全家都讚好味道！ 我因為買不到新鮮的草菇，所以用冬菇代替。

家人生日煮呢個伊麵👍

好正, 真係想即刻食番個乾燒伊麵。

超勁

夜麻麻睇呢啲片好容易肚餓嘅，流晒口水了師傅

正~ 岩我, 夠簡單 XDDDDDDD 我勁鈡意食 乾燒伊麵~thanks!!

多謝師傅分享，咁啱有罐鮑魚淨，唔使煩囖

正呀！😋😋😋

流口水, 有得睇無得食, 要去買伊麵。

Thank you Sifu for sharing 👍, my fave noodles. 😊🙏

我今次學到野啦！多謝星星🌟🌟

早晨啊，星星师傅😋😋😋真是学到不少野😍感谢星星师傅无私教学厨房知识😍

鮑魚伊面整得好靚呀!師傅即係師傅!😋🤤

正，自己试试先

睇師傅有ㄧ段曰子,學了不少熟食技巧ㄧ生受用 .😜😜😜

星星師傅真係有大師級功架！睇見都流口水！我超級鍾意食草菇，鍾意過食鮑魚！😜

每次睇你煮都勁想食,

师傅好棒👍👍切草菇一刀切完几粒👍👍👏🏻👏🏻🤣❤️✌🏻✌🏻

This looks so good! Such a drool worthy noodles bowl😍😍😋😋Definitely a keeper 🙌🏼🤙🏼😍

Excellent Presentation ❗️👍👍👍👏👏👏

thank you Star Chef for the simple cooking technique, good use of the abalone juice from the can, instead of using "abalone sauce" as other guy, lol.

10:32 呢隻匙羹夾~ 勁呀！星星

好味呀！！

講到曬重點

老婆話喜歡食乾燒伊麵，我想煮俾她食，今日上嚟學嘢

So yummy 😋👍

星星師傅，早呀😍👍

Thanks! I'm looking forward to making this for my gf.

刀法真係好👍

早晨師傅

星星師傅，想問下鹽水罐頭鮑魚（唔係醬汁）應該點處理？謝謝

師父，睇見都想食呀😋！下次教下整蟹肉伊麵可以嗎？🙏

✨✨早晨🙋伊麭正呀🤤👍

正

😄😄😄近官得力、近廚得食、正搵另一只鮑魚、原來師父手快、嗒了一只、肯定好美味的了。

好正嘅鮑魚乾燒伊麵，期待星星教我哋整鴻圖窩麵！

星哥刀張勁呀, 一刀切晒咁多個草菇

明天即刻試做

星星師傅，急凍鮑魚可以炒炆嗎？係咪一定要黎煲湯？

煮到一半已經流曬口水

我最中意伊面，希望下次师傅再来多个汤伊面

花生酥都好吸引... 星星師傅學左教埋我地呀

👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😋😋😋（正） , 原來如此, 收水收得好到位, e 麵仍麵中之王, 其他乜麵都不及它 , 但有時唔識買, 買到( 抑, rancid ) ge 😓😓😓👍👍👍😋😋😋😋😋

流曬口水。可惜國外的伊面放得耐，油益味好重，應該可以用兩面黃炒麵代替吧

炆伊面正呀~如果買到乾草菇仲香呀😍

芝士汁伊麵 點整? 配 炸魚柳

👍👍👍!!!

可以用冬菇嗎？

菜遠牛河 菜遠排骨河 邊樣好吃?

試過買到新鮮貨夾雜油益味的，自此之後對伊麵存有介心了

師傅真係犀利 次次都有新嘢出😁 起碼唔會煮一啲 一聽個名都知係啲好奇怪九唔答八嘅餸出嚟😂

多謝星師父分享！街市超市都買唔到伊面，有冇其他面可代替？🙏🏼🙏🏼

小時候吃壽宴，最期待的是長壽伊麵，還有頭盤（五福臨門）的田雞腳。

星星師傅，可唔可以介紹下邊個牌子罐頭鮑魚好味，抵食，謝謝🙏

👍👍👍

有上湯真系好食d，我得水😳下次再試高湯或者鮑汁版本

師傅，可否教荔灣…艇仔粥？ 🥰😘

好多時候你都會解釋點去處理食材 例如冰鮮凍肉 ... 我想問如果醃過嘅肉 又點解凍呢 淡鹽水?

正啊！星星師傅教咁多粉麵飯，幾時來碗粥啊？中國四大發明差碗粥

Uncle 可不可以教煮蒸水蛋？或不同花款水蛋？

👍💯

超正呀(*^ω^*)

喺酒樓唔會用罐頭鮑魚裏面嗰啲味精鮑魚水 全部都係防腐劑！ 其實我屋企可以用水 蠔油雞粉、糖同豉油王都OK(😅

星星師傅幾時教炒銀針粉？

呢個伊面🙏🙏🙏🙏我想學好耐㗎喇

每次飮喜酒我都要選伊麴唔要炒飯!😋

星師傅。睇你用分匙羹义。就知你掂。做西餐要學嘅。基本功。😊

鮑魚有冇話用邊隻比較好？如果我唔食草菇同九王，淨鮑魚伊麵會唔會冇咩味？🙏

有冇機會教整艇仔粥

👍👍👍😋😋😋

星星師傅，下回可否教煮乾燒龍蝦伊面？多谢🙏

有字幕就更好了

我嘅生日即將近，就依照星爺嘅做法，食番餐勁。已經分享到社群，希望大家鍾意。

星師一路拍煑麪一路嘆花生酥、（側跟好似仲有杯咖啡或奶茶）食野錄到連把聲都變埋、令我爆笑！😆😄👍

請問鮑魚蠔油撈粗麵/蝦子麵⋯⋯係咪都係咁樣做法？！謝謝

👍👍👍👍👏👏👏👏😊😊😊😊😊

甘都得啊

請問咩叫做油益味？ 佢既味道系點樣？

✌️✌️👏👏

師傅、磨菇🍄怎么保存？😯🙏

星星師傅,想請問一下如果用蠔油芡,要用幾多湯匙分量(加太多怕太鹹),伊麵用一個🙏🙏🙏

如果無鮑魚汁可以用咩代替？ 感謝

呢啲咪就係尊業囉，鼎爺果啲把鬼。

可以叫你同事教整花生酥吗？