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《中华老字号》全聚德·招牌 | CCTV纪录 

CCTV纪录
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本期节目主要内容: 地道的美食总是缩短人与人之间距离的好物,食物上桌的瞬间,缩短了故乡与他乡的距离。到北京一定要尝的是全聚德的烤鸭,每一只地道的全聚德烤鸭都来自烤鸭师傅的不凡手艺。
大型人文纪录片《中华老字号》第一季用6集的篇幅,为广大观众讲述全聚德、六必居、瑞蚨祥、内联陞、戴月轩等11家中华老字号的传奇故事和文化内涵,揭开红都制衣、大北照相馆等曾为国家领导人制衣拍照的老字号的神秘面纱。
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5 фев 2019

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Комментарии : 114   
@user-ht7ss1hx1q
@user-ht7ss1hx1q 5 лет назад
全片芙恩比全聚德烤鴨吸引人多了!
@leelisa8373
@leelisa8373 2 года назад
加个英文字幕也好让外国朋友欣赏下中国美食美景呀
@tonyzhao9105
@tonyzhao9105 5 лет назад
吃过前门的全聚德,点的盛世牡丹鸭。说实话,烤鸭味道和便宜坊的差不多,配菜就差的有点多了,火燎鸭心刚好我也点了,一点咸淡都没有,一碟扬州炒饭干脆是凉透的。全聚德不去吃一次的话可惜,吃完以后又觉得后悔,建议去北京的朋友尝尝便宜坊的。
@user-qr8uu2up4r
@user-qr8uu2up4r 5 лет назад
这节目叫北京老字号好了
@mushroomsoup3232
@mushroomsoup3232 5 лет назад
明明我是来看烤鸭的,为啥巴西妹子这么吸引人
@mengjiali1157
@mengjiali1157 4 года назад
作为一个烤鸭资深爱好者,吃过传统的全聚德,也吃过后来兴起的便宜坊,吃过胡同里的小店,也吃过高端的大董,吃过这么多,实话实说,大家对全聚德有失公允,它的烤鸭确实好吃,说它贵,它贵的过大董?大董的烤鸭这么贵也没有全聚德好吃,全聚德最大的缺点就是其他菜品好吃惊艳的不多,但是说起来烤鸭,还是很棒的
@Song-wc9wn
@Song-wc9wn 5 лет назад
吃过一次,感觉是个坑
@farygilson7973
@farygilson7973 3 года назад
这个纪录片设计不错啊,把全聚德和话剧连起来,拍的很合口味
@Tracy-yj8ww
@Tracy-yj8ww 4 года назад
这纪录片表演的不错
@ifuletmeg760
@ifuletmeg760 5 лет назад
标准化生产以后感觉越来越远离大众的消费水平了
@user-nd3ns6fw4r
@user-nd3ns6fw4r 4 года назад
感觉全聚德也就剩下一个牌子了
@000ppphan2
@000ppphan2 5 лет назад
前两天看了期节目,有个胡同里的烤鸭好像特别地道,下次回去一定尝尝
@user-et5em8jk9n
@user-et5em8jk9n 5 лет назад
想吃烤鸭了
@lilicumoly3942
@lilicumoly3942 3 года назад
我10年前吃過,挺好的。裝盤也漂亮,還有兒童餐呢!看著現在的視頻,
@frostx2538
@frostx2538 2 года назад
很不错的一部美食纪录片,如果能稍微一下音轨就更好了,谢谢!
@greenpeace001
@greenpeace001 5 лет назад
我15-20年前在王府井店吃北京烤鸭,那真是好吃。最近5年,在方庄的加盟店吃过一次,鸭子明显不行,卖200一只的鸭子,就是普通馆子100的水平;在王府井店也吃过一次,鸭子可以,甜面酱不行,热菜也比较粗糙,就是糊弄旅游团的水平。
@fenge612
@fenge612 4 года назад
解说员的声音真好听
@user-xh1db5eh1r
@user-xh1db5eh1r 3 года назад
便宜坊才是烤鸭正统。全聚德的烤鸭是卦炉的,历史只有大概300年。而便宜坊的烤鸭是闷炉的,有500年以上的历史。
@olis3062
@olis3062 5 лет назад
都国际频道了,配个英文字幕吧。。。
@jifayef1870
@jifayef1870 5 лет назад
北京的确有好吃的烤鸭,但绝对不在全聚德。
@sjoe7568
@sjoe7568 5 лет назад
好吃的在哪?
@zealink963
@zealink963 4 года назад
@@sjoe7568 好想知道...
@andyshaoxiangzong339
@andyshaoxiangzong339 4 года назад
便宜坊?
@burmkung
@burmkung 4 года назад
我同意 全聚德烤鸭真难吃
@farygilson7973
@farygilson7973 3 года назад
现在论技术有比全聚德做的好的,服务也不像全聚德服务员那么势利眼。全聚德也就剩一个名字了,普通人想吃地方多的是
@michaellee2152
@michaellee2152 4 года назад
还没有新街口那间“国营烤鸭店”烤的好吃呢。。。
@davesun8255
@davesun8255 4 года назад
全聚德🤣现在就是一个笑话了🤣
@Ldanielle089
@Ldanielle089 3 года назад
也还好吧,一般水准是有的啊。
@iauvvv
@iauvvv 3 года назад
@@Ldanielle089 哈哈哈哈,街边小摊有一般水准吗?
@sili537
@sili537 2 года назад
那要看哪家店 前门现在都是给外地人准备的
@user-gv1ox3ix1t
@user-gv1ox3ix1t 4 года назад
吃过很多次...没有一次夹过三筷子!一片两片就吃不下了
@user-zq3rb1bl8h
@user-zq3rb1bl8h 5 лет назад
我还是喜欢去大鸭梨 反正都是电烤
@xingjiaqi66
@xingjiaqi66 4 года назад
现在应该很少人去吃全聚德吧 之前外地人去北京会吃,但现在外地人也知道全聚德不好吃了~~
@felicidades2862
@felicidades2862 5 лет назад
北京片皮鸭,世界闻名,😋鸭子我来找你了!
@szy1990511
@szy1990511 4 года назад
二货!
@SuperSweach
@SuperSweach 5 лет назад
😁😁😁😁😁😘🙆🙆🙆🙆🙆
@user-sm6mo7qc2o
@user-sm6mo7qc2o 4 года назад
便宜坊烤鸭很好吃的,不过也十多年了,不知道现在还好吃不
@lilicumoly3942
@lilicumoly3942 3 года назад
和記憶有落差。
@zhangmars7494
@zhangmars7494 4 года назад
四季民福、便宜坊他不香么?
@Aimar
@Aimar 3 года назад
四季民福 吃过 真不错
@sili537
@sili537 2 года назад
在中华美食中 烤鸭稳稳的第一 没有之一 不接受反驳
@soulofring
@soulofring 4 года назад
沒吃過北京的烤鴨,我吃台灣一般的街頭烤鴨就覺得很美味了 XD,不過看介紹料理手法繁瑣應該還是很好吃吧?
@Ldanielle089
@Ldanielle089 3 года назад
北京烤鸭和一般的街头烤鸭味道口感差太多了,有机会一定要试一下。
@richardli413
@richardli413 5 лет назад
又贵又不好吃。北京烤鸭是我大南京烤鸭的徒子徒孙,还是南京烤鸭接地气,又好吃又不贵,街头巷尾到处都是
@simonlan1577
@simonlan1577 5 лет назад
南京是不是有板鸭啊,我们那流行过一阵,好吃的快疯了
@mr.aiyaya1727
@mr.aiyaya1727 5 лет назад
@@simonlan1577 我10年前去过南京玩,是很好吃,特别喜欢吃盖浇饭,在南京玩两个星期几乎吃不腻。
@amber2254
@amber2254 5 лет назад
從鴨寶寶開始拍 有沒有人跟我一樣覺得有點驚悚了
@user-dq4yl6rs5g
@user-dq4yl6rs5g 5 лет назад
鴨鴨辣麽可愛,怎麽可以吃鴨鴨
@dylanshen5514
@dylanshen5514 5 лет назад
@@user-dq4yl6rs5g 哈哈
@dylanshen5514
@dylanshen5514 5 лет назад
我 哈哈
@user-vq4kx9fb6u
@user-vq4kx9fb6u 4 года назад
北京人不吃全聚德,利群、便宜坊、天外天、大董、金百万挺多的,说实话吃全聚德的几乎都是老外或者外地游客。
@user-mj5gt6uz1o
@user-mj5gt6uz1o 3 года назад
您说的其他几个确实是不错,大董就算了。。。鸭子都能烤糊了,那就是个噱头
@maxlol4582
@maxlol4582 4 года назад
上海熏鱼,我觉得偏甜了。。。。能不甜吗,无语了
@user-wb4br3vk9q
@user-wb4br3vk9q 5 лет назад
以前好吃,现在不知道了,十多年没回北京了。就听朋友说难吃了。还有外地朋友说好吃。今年回去一定去尝尝。还有瑞蚨祥真心布料太落后了。我现在自己做自己的衣服,看屏幕就感觉太差了,乱放产品。现在都告诉朋友只许带王致和酱豆腐,其它绝对不要。
@casajardim9624
@casajardim9624 4 года назад
😎🤗🤔🙄😏
@user-yz9vy1cr5w
@user-yz9vy1cr5w 5 лет назад
啥子才去全聚德
@wokaka11
@wokaka11 5 лет назад
北京最有代表性的应该是涮羊肉 这烤鸭才不是
@stellafan3506
@stellafan3506 5 лет назад
天福号酱肘子!
@xinghong9201
@xinghong9201 5 лет назад
涮羊肉并不是只有北京才有。整个华北地区都有。连我小时候家里都有那种铜锅子(安徽北部)。最能代表北京小吃的我认为是爆肚和豆汁儿,这才是只有北京才有的东西。
@ppalan7748
@ppalan7748 4 года назад
我觉得应该是炸酱面 电视上老演老北京炸酱面
@may_mei8544
@may_mei8544 5 лет назад
What’s the name of this restaurant in English?
@rexco2700
@rexco2700 5 лет назад
Quan Ju De
@gocccs
@gocccs 5 лет назад
Quanjude
@SinoLAX
@SinoLAX 4 года назад
搂了一眼评论,本土著建议去吃清华园那家,至少比前门老店好多了。
@mr.aiyaya1727
@mr.aiyaya1727 5 лет назад
下个月,我要去北京尝尝,看了你们留言,网上搜索相关资料,都是死贵难吃,我有点失落咯。 奇怪百年老店,要是死贵难吃,怎么撑到现在呢?好奇心让我决定尝试一下~~!!!
@chinaheart4590
@chinaheart4590 5 лет назад
william yang 他们吃的是别家,北京天安门不远有一家应该是老店,里面很多外宾的照片,正宗好吃,分店估计砸招牌所以很多人这么说,老店绝对物超所值
@fanhe3448
@fanhe3448 5 лет назад
牛昕宇 我在老店吃过,四个人要了一打荷叶饼,上来以后只有10张……我问服务员,那两张呢,服务员说一打就是10个,坚决不给补🙅🏻‍♂️
@user-ds4fv3bt6v
@user-ds4fv3bt6v 4 года назад
Fan He 这也没法补啊,要是按照人数给,那人多怎么算呢?
@pandamant666
@pandamant666 5 лет назад
这配乐怎么选的?听着跟恐怖片儿差不多/
@user-co8os5zo1i
@user-co8os5zo1i 5 лет назад
听得发毛😨
@Alex-vw6dc
@Alex-vw6dc 4 года назад
北京烤鸭确实是一道货真价实的代表北京的美食。这道菜如果要是评出中国第一美食,非常北京烤鸭莫属,相信其他中国菜系也不得不服。高端大气,富气堂皇。
@philipkang100
@philipkang100 4 года назад
北京烤鸭能代表中国第一美食?你在讲笑话么?
@fanhe3448
@fanhe3448 5 лет назад
我一定吃的是假的全聚德
@codyguo292
@codyguo292 5 лет назад
最好吃的鸭子
@hatashagao7042
@hatashagao7042 5 лет назад
如果真去吃的话,能不能点外卖啊……听说会剩下骨头和一些肉,回去熬汤也香啊。
@mingwu8841
@mingwu8841 5 лет назад
烤鸭必须现烤现吃,外卖一包一捂就没法吃了。很多美食必须第一时间入口,口感优秀期很短。
@Mark-nr8tz
@Mark-nr8tz 5 лет назад
全聚德跟狗不理差不多,基本没有本地人吃了
@farygilson7973
@farygilson7973 3 года назад
有道理哎
@shawnhuang2382
@shawnhuang2382 4 года назад
除了贵没啥优点
@rexwang2158
@rexwang2158 5 лет назад
四季民福,大董,利群的人在哪里
@jifayef1870
@jifayef1870 5 лет назад
回北京必吃
@greenpeace001
@greenpeace001 5 лет назад
利群的老板原来是全聚德的员工,全聚德说实话说北京烤鸭最大的培训基地,不少师傅都出来自己单干了。
@zhuyuxuan1829
@zhuyuxuan1829 4 года назад
四季民福的最好吃 现在一般都去他们家
@SuperSweach
@SuperSweach 5 лет назад
😅😅😅😅😘🕊⚖️🎙🎼🎶
@Victor-ht1qy
@Victor-ht1qy 3 года назад
说全聚德烤鸭不好吃的真的是北京人吗??
@SuperSweach
@SuperSweach 5 лет назад
😋😋😋👏👏👏👏💕🦆🦆🍀🐝
@user-tb7of2qr6n
@user-tb7of2qr6n 4 года назад
宫里随便出来的一道菜,估计都可以称的上一绝吧
@FTHSH
@FTHSH 5 лет назад
呵呵
@kathefail
@kathefail 4 года назад
鸡鸭店。。。
@luckyrYtArd
@luckyrYtArd 4 года назад
老北京就没人吃这玩意
@user-sp8nr4bi2y
@user-sp8nr4bi2y 5 лет назад
全聚德烤鸭是真难吃
@user-zq9xo6ib4z
@user-zq9xo6ib4z 4 года назад
就剩下全聚德这三个字了,真的难吃,
@cshcsh1975
@cshcsh1975 5 лет назад
吃過人的和我說你會失望的 我吃了以後真的很失望
@kevinsun8682
@kevinsun8682 5 лет назад
跟狗不理包子一样,名气大就骗人了,可以试试大董,四季民福啥的,还有一些老店很小需要自己去找
@szy1990511
@szy1990511 5 лет назад
你好 你说在哪吃的
@user-sr7kr2xm1l
@user-sr7kr2xm1l 5 лет назад
可以试试便宜坊
@moon7063
@moon7063 5 лет назад
去过两次后以后一辈子都不会再去!
@chenhaoransfx
@chenhaoransfx 4 года назад
7:24 卦炉烤鸭,以凝固燃烧汽油弹为燃料。
@superdave292
@superdave292 4 года назад
去吃过一次,沒什么了不起,价钱还贵的要死!
@liyouxin
@liyouxin 5 лет назад
外地或者海外的朋友让我介绍北京有什么好吃的和好玩的。我一般都会提一下,北京有两个很有名,旅游者通常都会考虑去的地方,如果你有很熟悉的本地朋友带路,是可以尝试一下其他地方的。一个是八达岭长城,一个就是全聚德烤鸭。
@jwh001
@jwh001 5 лет назад
li youxin 呵呵,有名并不等于好。
@moon7063
@moon7063 5 лет назад
价格开的那么高,上菜速度慢的要死。知道那次之后一辈子都不会去的地方!
@sheldoncooper1988
@sheldoncooper1988 5 лет назад
芙恩英文叫什么啊????
@sheldoncooper1988
@sheldoncooper1988 5 лет назад
名字叫什么
@VikingAge
@VikingAge 4 года назад
吃过一次, 难吃
@yunzhig3232
@yunzhig3232 5 лет назад
烤鸭真的没多少讲究 还是南京烤鸭传北京的 南京现在一只鸭子60多 居民天天买 全聚德一只300多 可笑 北京人谁去吃 烤鸭店多的是
@rostercard
@rostercard 5 лет назад
国营了就完蛋
Далее
🎙️А не СПЕТЬ ли мне ПЕСНЮ?
3:12:39
A bite of ChinaⅢ EP6
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【粤语】老广的味道第1季 ep5 造 | 1080P
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