《廣東話影片》節日菜系列--蒜茸蒸開邊蝦，簡單易做的菜式，精髓在於製作蒜茸醬，讓新手馬上變成大廚！ 

多謝欣賞。。

多謝欣賞。

多謝欣賞。

多謝支持。

多謝支持。。

哈哈，是大蒜不是大蔥哦。。

多謝回覆支持。

嘿，有無咁利害？

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@@pfung59 你好，多謝支持，但請問想說什么呢？

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@@pfung59 OKOK，理解，多謝支持先。

多謝支持喎。。

先多謝支持先。。 關於金銀蒜還是凈蒜茸好，一要看個人喜好，二是難易程度有別。 金銀蒜因有先炸或炒蒜過程，控制火候會有別，而且需時更長。。 所以，就較簡單和較短時間來說，當然是凈蒜茸蒸會較可取。 但是如果你一早就已經預備了炸蒜，那當然是金銀蒜更好味了。 不過要注意一點，就是炸蒜如果處理不好，會帶有苦澀味，那會影響整道菜的味道的。 所以，除非你向難度挑戰，否則個人還是建議大家只使用蒜茸醬來蒸會比較好。

我曾經照你方法製作口水雞，好好味，家人喜愛！多謝leo

@@cheungcheung5005 不用客氣，最緊要大家受用。

不用客氣，希望大家能合用。。

太耐啦，唔記得幾錢了，蝦是急凍虎蝦，應該在160-180元之間，如果是我平時用開的湛江雞，110元一隻，蜆是花蛤，細隻就50元樓下，大隻就80元左右一斤。。

8月8日，明天有D乜嘢煑，阿教授

@@peterleong5727 有乜特別意義？ 都係一般家庭菜啦。。 其實我在『節日菜』系列有很多菜式了，你可以點我頭像，挑選適合的專輯去看。。

哈哈哈哈，多謝多謝。。

個人習慣，我覺得用刀方便過較剪，你怕的話，用較剪都得既。。

係啊，我原意就係咁，其實就係希望做到我係大家面前手把手咁教做一個菜式。

那你就不要看吧，連煮飯也要很多時間的，你只識合網上找即時食諳。。

乜意思？

學廚時師傅成日講、水係比返D蔥、菜生命☺

@@Japan-.-sashimicom 哈哈哈。。。

你都好多廢話喎，唔想學野就過主啦，多謝你回覆幫我增加觀眾喎。。

@@starleo4126 廚房佬即是廚房佬

@@starleo4126 過什麽主:食屎啦你

@@sbbhjd5705 廚房佬？ 哈，唔好意思喎，你識得我？ 我做過乜你又知？ 你又知唔知點解我拍片？ 睇多我幾條片，你先來估下我做過乜又做緊乜啦，咪以為廢話兩句就有料。。 口臭廢話就係你既本事，做人你就注定失敗啦。。 多謝你回覆留言，又幫我賺多幾百個觀眾！

@@starleo4126 臺灣逃犯多:香港老千多:On9仔更多

你唔鐘意，太把人鐘意！ 我點解要遷就你？ 憑乜？

咁又點呢？ 關你乜事？ 網上影片多如牛毛，點解就唔可以接受更多元既做法呢？ 多謝你廢話幫我推高收視，等更多有需既既人認識我，辛苦晒。。

對不起，我不是你杯茶，你也不是我的受眾，那又怎樣？ 本來就係百貨應百客！ 積下口德啦，唔該！

我自己地方點講關你乜事？ 你阿媽有無教過你做人？ 多謝你口臭廢話回覆幫推收視！