每次我去新竹老街逛的時候，我都會買些老滋味的酸菜、福菜、梅乾菜放在我家的冰箱裡，有時候吃膩了一般調味的滷肉，我會加入梅乾菜下去烹調，增加了不少風味，尤其三層肉搭上梅乾菜鹹香的口感，超下飯的，也是超級適合帶便當的家常菜～
今天跟我一起照著步驟一起做看看吧！
👨🍳梅乾菜燒肉
✅材料：
五花肉300 g丶梅干菜50g丶洋蔥末30 g、蒜仁10粒丶香菜5g
✅調味料：
米酒1大匙丶醬油2大匙、冰糖1大匙、五香粉1小匙丶白胡椒粉1小匙
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00:16 開場
00:37 切五花肉
01:03 入鍋 開火下油
01:36 下爆香料
02:00 下調味料
02:40 取肉出來
03:39 取大同電鍋
04:51 食材表
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29 окт 2023
