『サザエの壺焼きの作り方』
サザエの加工方法から火入れのコツなど、
ポイントごとにコツなどをお伝えしながら
作ってます。
簡単で美味しいサザエのつぼ焼きを是非作ってください！
磯焼きタレとして、一番出汁を使って
5対1対1対1の黄金比を公開します！
料理の腕が確実に上がります！
『サザエの壺焼き』
一番出汁 250CC
濃口醤油 50CC
味醂 50CC
日本酒 50CC
サザエ ４個
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料理人の齋藤正樹です。
和食を主軸に料理人歴２５年。
『食でしあわせな時間をデザインする』
をコンセプトに日々精進しています。
このチャンネルでは料理の豆知識や役に立つ情報、
ならび僕の強みや得意な事から
皆様に『これは役に立つ』と思う事を配信していきます。
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27 июн 2020
