Тёмный
No video :(

『燉牛肉』紅酒燴牛肋條, 廚師烹調心得分享Beefstew classicfood[2020] 

Paul Gor
Подписаться 638
Просмотров 70 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

預備食材
食材：
牛肋條 1000克
清水600-800毫升
紅酒 500毫升
瓶甘筍 1條
大蕃茄 3個
洋蔥 1 個
細茄膏 100克
牛油 20克
麵粉 6湯匙
調味料：
八角4顆
月桂葉 4片
蒜頭4瓣
牛至香草Oregano 適量
原粒黑椒碎 適量
海鹽 適量
胡椒粉 適量
食油 適量
#Braisedbeef#Gulasch#mirepoix#牛肋條

Опубликовано:

 

27 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 26   
@Nice328Ma
@Nice328Ma Год назад
你係得慨！好嘢！
@ivywong4809
@ivywong4809 2 года назад
棒
@hkjerry
@hkjerry 2 года назад
睇住好搞笑而家🤣
@Paulpaulcooking
@Paulpaulcooking 2 года назад
🤣🤣又笑我😅😓
@hkjerry
@hkjerry 2 года назад
@@Paulpaulcooking 我睇返自己嗰啲都係啦
@Ashly131
@Ashly131 Год назад
有字幕很棒👍
@leesandy3094
@leesandy3094 2 года назад
😋👍👍👍💯💯💯🥂🥂🥂
@irenetsang7896
@irenetsang7896 3 года назад
都有睇開其它煮食頻度，你呢個煮法比較家常同適合現代口味……都落咁多嘢煮牛，仲落乜鬼嘢雞湯?!你既方法比較簡單貼地👍💪 ps 我實在接受唔倒佢哋唔洗d 牛肋條囉😅
@Paulpaulcooking
@Paulpaulcooking 3 года назад
好多外籍廚師真係唔洗的！有些人睇太多網上食譜和烹調書，将煮食左抄右抄复雜化了。任何食材都要視乎本身的質量和新鮮程度去作一個適當處理和烹調方式。
@milojames510
@milojames510 3 года назад
A tip : watch movies at kaldroStream. Me and my gf have been using it for watching loads of movies lately.
@daxtonrogelio5072
@daxtonrogelio5072 3 года назад
@Milo James definitely, been watching on kaldroStream for since december myself =)
@carlkai9832
@carlkai9832 3 года назад
@Milo James Yea, I've been using kaldrostream for months myself :D
@ginawong1
@ginawong1 3 года назад
頻道
@annawong6509
@annawong6509 Год назад
請問用麵粉和用生粉有沒有分別？是否用中筋麵粉？
@Paulpaulcooking
@Paulpaulcooking Год назад
普通麵粉，做成的肉汁較濃沃 不易化水 而生粉 適宜埋芡汁， 不穩定會化水...
@annawong6509
@annawong6509 Год назад
@@Paulpaulcooking 謝謝師傅分享
@hkjerry
@hkjerry 4 года назад
忍唔住出聲啦😆？
@Paulpaulcooking
@Paulpaulcooking 4 года назад
哈，摸索 嘗試唔同嘅 風格， 練習改善 說話声音和 陳述方面技巧.....😅
@hkjerry
@hkjerry 4 года назад
下次Set 好 white balance先拍，唔好用auto white balance.
@Paulpaulcooking
@Paulpaulcooking 4 года назад
@@hkjerry 好我研究下，謝謝你提點👍....拍攝還是要下功夫👌
@hkjerry
@hkjerry 4 года назад
@@Paulpaulcooking 慢慢嚟，我都係咁樣開始的。😆
@user-ky2dw1vi8e
@user-ky2dw1vi8e 2 года назад
鬼佬餐，要用香葉八角？
@Paulpaulcooking
@Paulpaulcooking 2 года назад
西餐一樣都有用Bay leaves, Anise! 增添香味
@onefree2751
@onefree2751 3 года назад
后面没有放调味？
@Paulpaulcooking
@Paulpaulcooking 3 года назад
有的，按個人口味適量鹽就可以，重口味較好
Далее
[汁撈飯] 紅酒牛尾 Oxtail in Red Wine Sauce
15:20
[汁撈飯] 紅酒牛尾 Oxtail in Red Wine Sauce
Просмотров 32 тыс.
【李錦煮我敢教】EP64 Ben哥法國名菜《紅酒燴牛尾》
8:51
【李錦煮我敢教】EP64 Ben哥法國名菜《紅酒燴牛尾》
Просмотров 43 тыс.
I Built a WATERPARK In My House!
26:28
I Built a WATERPARK In My House!
Просмотров 18 млн
Самые сложные женщины рождаются в эти даты
01:00
Самые сложные женщины рождаются в эти даты
Просмотров 106 тыс.
Газан и Поли на свадьбе у Герберов
01:00
Газан и Поли на свадьбе у Герберов
Просмотров 265 тыс.
С Максимом Шевченко. Арест Павла Дурова. Вокруг Курска. Израиль и ад. 25.08.24
1:29:34
С Максимом Шевченко. Арест Павла Дурова. Вокруг Курска. Израиль и ад. 25.08.24
Просмотров 399 тыс.
美國肉類出口協會-味噌燉煮牛肋條/Miso Stewed Beef|MASAの料理ABC
9:38
美國肉類出口協會-味噌燉煮牛肋條/Miso Stewed Beef|MASAの料理ABC
Просмотров 264 тыс.
【Le Creuset食譜】紅酒炆牛肋條｜🎄聖誕節食譜 • 紅酒燉牛肉 • 經典法國菜 • Red Wine Braised Beef Short Ribs • 西餐食譜｜Lam C9 Kitchen
10:43
【Le Creuset食譜】紅酒炆牛肋條｜🎄聖誕節食譜 • 紅酒燉牛肉 • 經典法國菜 • Red Wine Braised Beef Short Ribs • 西餐食譜｜Lam C9 Kitchen
Просмотров 10 тыс.
【Son級廚房】1支紅酒搞得掂！辣媽CEO 張慧敏Son姐教輕鬆煮出餐廳水準 紅酒燴牛尾 │聖誕簡易食譜
9:21
【Son級廚房】1支紅酒搞得掂！辣媽CEO 張慧敏Son姐教輕鬆煮出餐廳水準 紅酒燴牛尾 │聖誕簡易食譜
Просмотров 119 тыс.
【牛手指？牛肋肉？】超軟滑！入口即溶！超入味！點整都好食？撈麵撈飯 帶飯一流！2KG都唔使 $300 仲食到幾餐？？!
14:30
【牛手指？牛肋肉？】超軟滑！入口即溶！超入味！點整都好食？撈麵撈飯 帶飯一流！2KG都唔使 $300 仲食到幾餐？？!
Просмотров 314 тыс.
匈牙利式燴牛肉/Hungarian Beef /在家輕鬆做/超簡單做法
18:34
匈牙利式燴牛肉/Hungarian Beef /在家輕鬆做/超簡單做法
Просмотров 16 тыс.
Melt In Mouth! Braised WAGYU Beef Cheek in Red Wine Sauce.So Tender and delicious...!
14:07
Melt In Mouth! Braised WAGYU Beef Cheek in Red Wine Sauce.So Tender and delicious...!
Просмотров 46 тыс.
[Sa姨姨廚房] 甘筍鮮茄炆牛肋條｜健康煮法｜不需要加一滴油
11:58
[Sa姨姨廚房] 甘筍鮮茄炆牛肋條｜健康煮法｜不需要加一滴油
Просмотров 177 тыс.
梁祖堯 Joey's Kitchen - 紅酒炆牛肋骨 (U Magazine Issue 501)
9:35
梁祖堯 Joey's Kitchen - 紅酒炆牛肋骨 (U Magazine Issue 501)
Просмотров 112 тыс.
醃製牛扒絕技大公開/黃牛變和牛/西餐絕技醃牛扒/在家超輕鬆做/家庭主婦必學/
16:05
醃製牛扒絕技大公開/黃牛變和牛/西餐絕技醃牛扒/在家超輕鬆做/家庭主婦必學/
Просмотров 213 тыс.
沙茶牛肋條/牛腩條/簡單 新手也做到/堅惹味 好送飯/冇明火都得/廣東話/中字
9:03
沙茶牛肋條/牛腩條/簡單 新手也做到/堅惹味 好送飯/冇明火都得/廣東話/中字
Просмотров 62 тыс.
I Built a WATERPARK In My House!
26:28
I Built a WATERPARK In My House!
Просмотров 18 млн