◼︎料理が作りたくなるキッチンブランドSAKURA’s
store.sakura-0141.com
SAKURA’sは、プロも使うような高品質な調理器具を
オシャレな見た目にもこだわって作成したオリジナルショップです。
また、調味料では健康で美味しいをテーマに
毎日の食生活が豊かになるようサポートします！
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◼︎塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
送料が無料になる定期便がおすすめです！
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解約手数料も何ヶ月以上の縛りもないので
使ってみて合わなかったら解約してもOKです！
◼︎調理がスムーズになると大好評の『利き手の代わりになるトング』
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◼︎1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』
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◼︎食材から検索できるレシピサイト
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⏬材料⏬
■タレ■
醤油 ２００ml
みりん １００ml
砂糖 ４０g
出汁パック ２袋
◎さくらダレレシピ
『ざるそば』
さくらダレ 大さじ２
水 大さじ４
『かけそば』
さくらダレ 大さじ３
水か薄めのお出汁 270ml
減塩ほんだし ２つまみ
（かつお節パウダーの場合：２gほど）
『コロッケ丼』
コロッケ ２個
玉ねぎ ４分の１個
卵 ２個
さくらダレ 大さじ２
水 大さじ４
『生姜焼き』
豚肉 １５０g
玉ねぎ ２分の１個
さくらダレ 大さじ１
生姜 たっぷり
『きんぴらごぼう』
千切りにしたごぼう １本
ごま油 適量
さくらダレ 大さじ１
⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
syokusaku0141@gmail.com
0:00 オープニング
1:41 調味料を合わせて15分置く
3:03 【口福おだし】こだわりの出汁パック
3:46 合わせ調味料を温める
4:40 温度を落ち着かせてタッパーに移す
5:38 冷蔵庫で一晩冷やす
6:40 【麺つゆ？そばつゆ？】万能ダレは4倍濃縮
7:47 さくらダレの完成！
8:17 【さくらダレレシピ①】ざるそば
8:41 そばを茹でる
9:19 水で冷やしてぬめりを取る
10:26 氷水で締める
11:10 そばつゆを作る
11:43 完成！＆試食
12:20 【さくらダレレシピ②】かけそば
12:26 そばつゆを作って温める
14:02 そばを茹でる
14:16 そばを引き上げそば湯を温めておく
14:33 水で冷やしてぬめりを取る
15:08 そばを温め直してそばつゆに入れる
15:56 トッピングして完成！＆試食
16:45 【さくらダレレシピ③】コロッケ丼
17:09 材料紹介
17:31 コロッケを温める
17:43 つゆを作る
18:18 玉ねぎを切ってつゆに入れる
19:40 卵を割って溶いておく
20:13 コロッケを切る
20:31 ご飯と蓋の準備＆つゆを温める
21:21 コロッケを乗せる
21:49 卵を入れる
22:07 蓋をして20秒加熱したら残りの卵を入れる
23:05 完成！＆盛り付け
23:43 【さくらダレレシピ④】生姜焼き
24:26 【さくらダレレシピ⑤】きんぴらごぼう
25:19 コロッケ丼試食
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
anoma.jp/lp?u=affiri_3
■包丁■
21cmの牛刀：amzn.to/3OjzDEL
15cmのペティナイフ：amzn.to/44NLnVd
■フライパン■
フライパン：store.sakura-0141.com/product...
小フライパン20cm：store.sakura-0141.com/product...
深型フライパン（鍋や煮物に）：amzn.to/3tcOJin
まな板：kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
準備中
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン：amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉（角形）：amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：amzn.to/3uooTuI
オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
スライサー：amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー：amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋：amzn.to/3JS86Yw
シリコンターナー：amzn.to/3mWJrtk
アイラップ：amzn.to/44mXOHH
バターケース：amzn.to/3ORFph2
温度計：amzn.to/40V8i0a
揚げ油の処理ポット：amzn.to/47OyCLQ
ポットのフィルター：amzn.to/49WWD52
■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：www.j-oil.com/consumer/produc...
パスタ（1.7mm）：amzn.to/3wpeLkL
ごま油：amzn.to/3kagllL
白だし（にんべん）：www.ninben.co.jp/product/od68...
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています
#つゆ
#タレ
#麺つゆ
2 июл 2024
