池川大将の焼き鳥は近火の強火によるダイナミックさと、旨味とジュースに満ちている。
「日本一の焼き鳥屋」。
目黒のミシュランを獲得する予約困難店「鳥しき」を訪れた者は口を揃えてそう言う。
そんな鳥しきにて本日は「全串制覇」を目指す。
Chef Ikegawa's yakitori is dynamic and full of flavor and juice from the high heat of the near flame.
The best yakitori restaurant in Japan,” says one visitor to Tori Shiki, a Michelin-starred restaurant in Meguro.
That's what everyone who visits Torishiki, a Michelin-starred restaurant in Meguro that is difficult to reserve, says.
Today, our goal at Torishiki is to “conquer all skewers.
■「鳥しき」が日本一の焼鳥屋と呼ばれる理由
• 「鳥しき」が日本一の焼鳥屋と呼ばれる理由 /...
鳥しき
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1 окт 2024