【お弁当マエストロ コウケンテツ～7つの極上岐阜食材～】⑤JAとうと「トマト」を使った「トマトの和風炊き込みごはん」 

★トマトの和風炊き込みごはん
お米とトマトをだし汁、しょうゆなどといっしょに炊き込みます。トマトのほのかな甘みと酸味で、一味違った炊き込みご飯になります。仕上げに、しょうがやゴマ、ねぎなどを混ぜても美味しいです。
材料（２合分）
トマト　小2個（約１５０ｇ）
米　２合
削り節　５ｇ
しょうゆ　大さじ２
みりん　大さじ２
三つ葉　１株
しょうがのみじん切り　１かけ
作り方
１、米は洗って炊飯器の内釜に入れる。しょうゆ、みりんを加えてさっと混ぜ、トマトを皮ごとすりおろして入れ、さっと混ぜる。水を２合の目盛りまで入れて削り節をのせて炊く。
２、炊きあがったら３ｃｍに切った三つ葉、しょうがをさっくりと混ぜる。
「お弁当マエストロ コウケンテツ」～7つの極上岐阜食材～
2024年10月26日（土）深夜1時28分からCBCテレビにて放送
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