★トマトの和風炊き込みごはん
お米とトマトをだし汁、しょうゆなどといっしょに炊き込みます。トマトのほのかな甘みと酸味で、一味違った炊き込みご飯になります。仕上げに、しょうがやゴマ、ねぎなどを混ぜても美味しいです。
材料(2合分)
トマト 小2個(約150g)
米 2合
削り節 5g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
三つ葉 1株
しょうがのみじん切り 1かけ
作り方
1、米は洗って炊飯器の内釜に入れる。しょうゆ、みりんを加えてさっと混ぜ、トマトを皮ごとすりおろして入れ、さっと混ぜる。水を2合の目盛りまで入れて削り節をのせて炊く。
2、炊きあがったら3cmに切った三つ葉、しょうがをさっくりと混ぜる。
「お弁当マエストロ コウケンテツ」~7つの極上岐阜食材~
2024年10月26日(土)深夜1時28分からCBCテレビにて放送
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23 окт 2024