分量は２〜３人分です。
＊胡瓜とわかめと鯖の酢の物＊
乾燥わかめ（軽く一掴みくらい）は水で戻しておく。
胡瓜１本は輪切りの薄切りにする。
鯖の水煮１缶の半量を取り出し、細かくほぐす。
砂糖・穀物酢・醤油をそれぞれ小さじ１と、全ての材料を合わせ和え、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
＊鯖の混ぜご飯＊
大葉（５枚）・ガリ生姜（30gくらい）は細切りにする。
鯖の水煮缶（１缶）の水気を軽く切り、ヘラで荒く潰す。
ガリ生姜、白ごま（大さじ１）、醤油（小さじ半分）を加え、よく混ぜたら温かいご飯を茶碗２善分くらい入れ、混ぜる。
茶碗に盛り、大葉をのせて出来上がり。
＊さばトースト＊
鯖の水煮缶半量を取り出し、スプーンでよく潰す。
マヨネーズ（大さじ２）、わさびチューブ２cmくらいを入れよく混ぜる。食パンの上に広げ、とろけるチーズをのせてオーブントースターで焼いて出来上がり。
＊さばのトマトソースパスタ＊
玉ねぎ（１個）は薄切りにする。ニンニク（２かけ）はみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ、かおりがたったら玉ねぎと鯖の水煮缶１缶汁ごと入れ、炒める。
トマト缶１缶・砂糖（小さじ半分）入れ、煮込む。
規定の時間茹でたパスタを加えて混ぜ、お皿に盛ったら粉チーズ・パセリ・黒胡椒をお好みでかけていただきます。
＊サバのスパニッシュ風オムレツ＊
玉ねぎ（半分）は１cm角くらいの四角に切る。ピーマン１個は小さめに刻む。
ボウルに水気を切った鯖の水煮缶、玉ねぎ、ピーマン、卵４個を入れ、混ぜる。
小さめのフライパンにオリーブオイルをひき、↑を両面弱火で焼いたら完成。
＊鯖のメンチカツ＊
キャベツ（手のひら一杯くらい）・長ネギ５cmくらいを粗めのみじん切りにする。
鯖の水煮缶は水気をきり、ヘラで潰す。
卵１個・パン粉（大さじ２）、ナツメグ（３ふりくらい）を加えてこねる。まとまったら４等分にし、小判形にしたら薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりつける。
170度の油でキツネ色に揚げたら出来上がり。
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素材提供 :PIXTA
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楽曲提供：Production Music by www.epidemicsou...
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#サバ缶#簡単レシピ
10 окт 2024
