皆様こんにちは！関でございます。
本日はお宮参りのお祝い膳を作らせて頂きました。
彩り華やかに…３０種類以上の食材をひとつひとつ
和食の技法で調理。
お客様の喜ぶ顔を想像しながら作らせて頂きました。
ぜひ、お弁当等を作る際も
味わいのバランス、彩り、笑顔になる盛り付けを
イメージしながら作ってみてはいかがでしょうか。
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メニュー開発、店舗運営のオペレーション
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【ご挨拶】
こんにちは！ 関 斉寛 (せき なりひろ）でございます。
私は、目黒区と世田谷区に和食店を５店舗
鮨屋を１店舗経営しております。
オーナーシェフとして日々店舗に立ち、お料理しております！
二子玉川せき亭におりますのでお近くにお越しの際には
ぜひいらして下さい(^▽^)/
【RU-vidでお伝えしたい事】
お料理の楽しさ、和食の技術、経営者としての考え方
飲食業の素晴らしさ等・・・
お料理に特化した内容を色々な角度からお伝えします！
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Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.
We are doing activities to "communicate Japanese culture to overseas".
As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
· RU-vid is used to distribute Japanese food dish with English subtitles.
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自由が丘 魚斉（うおなり）
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二子玉川 せき亭
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上野毛 魚光
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＃関斉寛＃和食＃料理
21 авг 2024
