【ゆっくり解説】ご飯は敵じゃない！白米の健康的な食べ方について！ 

もちもち系のお米美味しいですよね。だて正夢調べてみます🤤

@@やさい-h6w わぁ、うれしいです！ ぜひ✨

ゆめぴりかも負けてないぞ(道民

何でもバランスよく、が一番ではないでしょうか

好きこそものの上手なれ　下手の横好き などの様に、どちらの言い分も当てはまる言葉が日本にはあるので、好きな方で良いのでは？

@@user-さわ 一言で言えばそうだけどその一言だけを言う人を俺は非難して回ってます。理想的バランスは人の数だけあって、体調崩してる人はそれが分からないから困ってて、何年もかけてあれこれ試し続けたり時には生死の縁を彷徨ったり医者とケンカしたりしても依然として何が自分にとっての正解なのか分からないながらもとりあえず世間が言うバランス食をなぞってればそれなりにローリスク状態は保てる、でも病状が完治しないから手探りを続けなければいけない人が言う「バランスが大事」と、たまたま病気した事がなくてバランスが何なのか考える必要も無い人が漠然と言う「バランスが大事」には大きな違いがあって、しかも後者ほどそれを言いたがるからです。俺は前者だから自分から易々とは言いません。愛が何なのかよく考えない人や分かってない人ほど無暗に愛とか言いたがるようなもの。

@@世利智英 理由は全く違うけど、どの食べ物をどんな順でどう試すかは結局好き嫌いに基づくし、好きな物から自分の意思で試すのが自身の心に最もその結果を響かせられて成長への最短ルートでもあるので、結論としては好きな方で同意です。他人から強制されてなぞらされたものから得る物は少ないです。

良いとか悪いとか断定できないってのが正解なんだけど、安っぽい情報サイトとか動画チャンネルはその二極思考と見せ方を辞められないからこそ安っぽいんでしょうね。一度に長所短所を並べれば良いのに。 そうなってしまうのは世間にも半分問題がある。ワイドショーなんか要らないとか言いながら無くならないのは結局世間が見続けてるから。良いとか悪いとか一言で断言なんかできない物事に対して「これは良い」「実は悪い」とかいうタイトルのものは全力スルーし続けてればそういう低レベルな釣り針も思考も減らせるのに。俺はここの主たちにはそういうのを辞めてくれるかもしれないっていう可能性を感じてるのでこれを見つつもこうして言いたい事も言ってます。主たちにはうぜーなって思われるでしょうけど。 とある推していたチャンネルで長所短所を両方並べて一人討論して見せて、視聴者にも議論させる大好きなのがあったんだけど、視聴者が増えなくて1年足らずで辞めちゃってて残念でした。その点例えばへんないきものとかは問題点に対して良いとも悪いとも断言せず上手く話しながら支持者を増やせていると思います。そしてそれもどうかと思うんです。可愛いアニと一緒に見せれば言う事を聞くけど、ゆっくりキャラ同士の討論だと聞かないってのは、テーマとか規模とかによっては容易に洗脳されるって事ですからね。 その質問に対する俺の具体的な答えはこのチャンネルの他の回、もち麦とか栄養不足とかの回でこれでもかってくらいに書いてるのでここでは辞めます。他の人のコメ欄に書くも知れません。

​@@meroppa1😂

情報は更新されていくもんだ

短くまとめろ

玄米だけでもフィチン酸でミネラル不足になって体調崩す可能性があります。ウィキ「フィチン酸」には常識的な食生活してれば問題ないとか書かれてるけど俺は穀物は玄米ばかり食ってた面識ある集団が三週間目にバタバタ倒れて行った例を知ってます。

何を基準にするかにもよるし脂質と言うならその数値も示して欲しかった。100g当たりのカロリーは サラタ油　　　　　　900kcal バター　　　　　　　750kcal 米麦等穀物　　　　　350kcal 肉(豚牛鶏各部位平均) 300kcal 葉野菜　　　 　　　　15kcal 今になってググったんじゃなく暗記してる内容の一部。確か同じ事をこのチャンネルの他の動画でもこれ以前に書いてるし。生サラダにドレッシングかけるのも葉野菜には糖・油・塩気の三大要素が無いしそれだけだと糖質脂質のカロリーも採れないし蛋白質も不足がちになるから。 太る人はチャーハンとかパンとかにしてサラダ油とかバターとか混ぜなくても純粋に穀物だけでガンガン太る。運動量の減る40歳からはだいたいみんなそう。食べる量の多いものの中では立派にカロリーの高いものだからカロリー爆弾と言われる。俺は脂質のカロリーが穀物より高いのも同意するけど炭水化物がカロリー爆弾である事も支持する。爆弾といわれるほど高いカロリーでなきゃ人類がわざわざ手間かけて農業してないし。

味噌汁の具が唐揚げにソーセージ!?。不味そうだな。（笑）

赤飯であろうが日本産🇯🇵のお米は全て良しです。。日本人の胃腸はお米を栄養源に消化分解に適してますからね。

白米だけじゃなくバランス良く食えと言う事だね。極端に一種類だけとか良くないね。

玄米だとマグネシウム摂取にいいですからね

麦飯だと粉にしてないからお米の様に自然に近いって事だね。

一生変えられない体質ではなくて単に食生活の組み合わせの可能性もあります。俺も白米だけだとすぐ命に関わる便秘になるけど麦を混ぜると水溶性繊維が足りて食べられるようになる。玄米だけでもフィチン酸の影響でミネラル摂取しないので、その分他の物からミネラル取ろうとして食べ物のバランスがドミノ式に崩れていきかねない。妊婦が米の炊ける臭いで吐き気を催すような抵抗感だったら無理に慣れようとする必要も無いでしょう。

白米を敵視してるのに加工肉やぱんを食べたり、人工甘味料ジュース飲んでる奴たくさんいるからな そっちの方が体に悪いわ

正解！

3割って多いですね。パッケージ表示やメーカーの推奨は7:1(12.5%)くらいの割合でしょう。あなたの体質にそれが合うのならそれでいいけど、極端に偏った比が丁度良くなるのならば、他の食べ物との比を変える事でメーカー推奨比とか世間が支持してる比に近づけた方がもっと健康になれる余地があり得ます。俺はほぼパッケージ通りの比で最も体調が良い状態を維持できてます。 神聖って言うのは思考停止になりかねない。もっと唯物的に考えないと。リバウンドするとかも酷い決めつけ、しない人だって一定数いるだろうに。そういう人がいるから米を嫌う人も出続けるんじゃないですか。

そんなのみんな知ってるよ。売り物用は野菜とか農薬使わなきゃ基準外で出荷できないこともあるし虫食ったキャベツやレタスなんて誰も買ってくれないし

まさに霞食って生きれそう

肉と白米の極端な対立になってるけど玄米の時代も数千年あると思いますよ。米麦農耕か始まってから精製技術が今と同等の白米レベルに達するまで下手すると米なら5千年と麦なら9千年とかかかってるし。昔の人が何食べてたかは歯垢からも分析出来て、原始的生活してた人でも食べてた物の半分は穀物だったみたいな説もあります。何千年前だったか何万年前だったかも忘れたけど。糖質制限派には「人は元々狩猟採集しかしてなかったんだから穀物なんか食ってなかった、だから穀物が体に良い筈が無い」とか言いたがる人もいるけど、その採集の中にも穀物が含まれてた筈なんです。手間もカロリー接収効率もものすごく悪いですけどね。問題はその割合と時代です。時代が下って品種改良が進んだり生産効率が高まったりするほど穀物を食べる割合が増えてた筈で、大規模な農耕が始まってない1万年以上前は穀物はほとんど食べてなかったんじゃないかと。 今でも国地域によっては日本の弥生時代みたいに臼と杵で脱穀してます。自分も他国の原住民部落で一度やった事あるけどものすごく面倒です。植えるのも収穫も全て手作業。上手くやらないと食べるためにそれ以上のカロリー使いかねない。 肉の方が穀物より先ってのは穀物は加熱してα化しないと胃腸での消化にまで体力使う事からもそうだと言えます。食べた物を分解するのにはある程度の加熱が必要で、例えば豚とか牛とかを生で食べたら胃腸で分解できる温度に加熱する事になるのでカロリーも消費するし時間もかかる。人類が発展したのは火を使う事を覚えて、それまで自分の腹の中でやってた加熱分解を口に入れる前に効率よく済ませる事で体力向上したためだと言われます。変温動物が体温が5度とかで食事したら胃の温度を消化効率の良い温度まで上げるのにものすごくカロリー使う事になるのでそれで死んでしまう物もいる。そして日本人が連想する肉ってだいたい豚牛鶏に限られるけど魚だって肉です。そして魚のたんぱく質は牛豚鶏のが(ミオシンとか)55度くらいから変性するのに比べて40度くらいで変性する、人の体温と近いから生食してても負担が少ない、だから刺身とか寿司とかがあるんですよね。寄生虫とかとは別次元の根本的な問題です。マグロが加熱しないと分解しにくいのなら日本人はそれを生食し続けてません。穀物の澱粉のα化に必要な温度は最低でも50度からと言われる、それは自然界では人間自身が耐えられない環境なので事実上あり得ないし、肉は直火で炙れるけど穀物は乾燥しない状態でも炙ったら水分少ないし皮が焦げたりで食べにくくて仕方ない。500度とか1000度とかの高温での備長炭は体に良いけど焚火とかコンロとかでのせいぜい200度程度の焦げは体に悪い。穀物は植物の中で水分が少ないからこそ保存しやすい利点もあるけど加工しないと食べにくい面倒臭さもある。その面倒臭さを上回る生産性の高さが得られないと農耕が定着しない。 動物の肉は生前の体温のまま食べるのが一番美味しいとかも言われます。動物は動いてるから植物より体温高いです。動物ごとに体温に幅があって猫は38度だとか小魚は15度だとか大型回遊魚は40度だとか。でも植物はほとんど常温、気温そのままです。だから氷点下では植物はろくに育たないんだし、人の体温とは大きな隔たりがあるために加熱しないと食べ難いものも多いです。植物も肉もいっぺん37度で食べ続けて見たら新たな発見があるでしょう。書いてて自分で試したくなってきた。夏でないとすぐ冷えちゃってやりにくい。

東京都内の農村部出身の私の母の生家では昭和30年代までは麦を混炊して食べていたそうです。 お手伝いさんもいたどちらかと言えば裕福な方の農家でも白米100%ではなかったようですね。学校へ持っていく弁当用に別に白米を炊いてもらっていたと言ってました。

白米と玄米をバランス良く混ぜた方が良いか、白米の精米歩合を適度に減らした方が良いかは個人的疑問点です。それを試してる人が少ない。俺は前者の方が良いと思ってます。後者だと皮や殻の外側にしか含まれてない栄養素を永遠に摂れない事になるからです。

すばらしい。日本のコメ消費は重大な問題。みんなもっと食べるべき。

イワナ食べろ！

なんで欧米が世界の覇者でいるの? 削除するなら早い方がいいよ?

瑞穂の国、日本

某ラモス「ニッポンジンならお茶漬けやろ！」

その割にはなんで長粒米とか米麺はろくに食わないの? 日本人はみんな米にナショナリズム感情を投影して米を絶対視してるけど、個人消費量はバングラデシュとかミャンマーとかの比にもなってないし、食べ方も食べる品種もものすごく偏ってる。盲目的だね。

​@@shima-shima-pantsuカレー食ったマサオのくせにお茶漬けだと？

小麦や米を主食にしたのはせいぜい数千年で、それ以前は主に木の実や魚や獣の脂質をエネルギー源にしていました。いろんなものを食べていたので健康に生きていたそうですよ。

@@sentarou6969 古来とは言ったが流石に紀元前の話はしてないw

@@sapparizoltan 米やパンを食べるのをやめたら不健康になると言うなら、それを食べてなかった御先祖がどうだったのか考えないと意味がないと思ったので。 もし彼らが不健康だったなら、人類は20万年も続くことなく、とっくに絶滅しているでしょう。

@@sentarou6969 「人間」に進化する以前の食生活や健康状態は流石に参考にならんと思うぞ。

​@@sapparizoltan 我々現生人類ホモサピエンスの歴史は約20万年ですよ。コーカサスからメソポタミアにかけての地域では一万五千年ぐらい前には小麦栽培をしてたようですが、縄文人は米が伝わるまで一万年ぐらいクリ、クルミ、トチの実、ドングリ類を主食に、肉、魚介類、山芋、果物、山菜、海藻、きのこなどをいろいろに調理して食べていたことが遺跡からわかっています。いろんな栄養素がまんべんなく摂れるので元気だったでしょう。

浮腫みって厄介ですよね　何をやっても浮腫みがとれなくてｗ一時、利尿剤の種類別で３種類を飲んでいましたが女性で言う臨月くらいｗお腹が膨れて下半身は低反発枕のようです　食べて栄養価を上げて自然に利尿させることが１番だそうですね　食事をほぼ穫れないドラコちゃんのような私に　医師から何度かｗ説得された時あります

@@exciter608 日々、むくみとの戦いですよ(´･ω･)ﾈｰ チートデーしたら次の日ひと回り顔が大きくなります💦そんな日は誰とも会いたくないですし チートデーはお米食べてるんですけど、これだけ水分溜まるんだなってビックリします糖質1gに対して水分3g溜まるって怖いですー

細川成也(おい893認めr...)

まずそう😭 シナモンって肝臓にいいの？ カシアだとクマリンが肝臓に悪そう。

米の糖質と砂糖の糖質が同じだと思ってる?

同じです。

レジスタントスターチですね。

俺があてにしない一番の基準は投稿頻度の高さです。週一以上更新してるチャンネルってだいたい内容が浅い、ほとんどウィキレベル。だったらそれを直接読んだ方が良い。10分ノルマを申し訳程度にクリアした動画を週に2つも3つも上げてる日本語チャンネルはほとんどろくなのが無い。大学生くらいまでならそれも楽しめるだろうけど、40や50にもなってそういうの見て喜んでる人たちってそれまでの人生で何やってたのって問い詰めたくなる。日頃から能動的に物事知ろうとしてたらそんな薄っぺらいもの見て満足なんかしない。ただここはその類の中ではちょっと可能性を感じたのでたまに見てます。

@@meroppa1 40や50なのはあなただけじゃないの？

12:23 ナショナリズムに繋がりかねない危険な流れ。これもたぶん日本人の1.2億人は気づいてない。見方によっちゃ「米なんざをそこまで丁寧に扱うなんて随分貧しいんだな!」って事にもなるでしょ。南アフリカ人がモパネワームを丁寧に盛り付けてたり、マラウイで蚊のハンバーグを丁寧に形作ってたり、ペルーでネズミに野菜を添えてたりするのを見たらみんな「そんなもん有難がるなんてどんだけ土人なんだよ」って感じるんでしょ。どこの国の人だって食べ物はそれなりに丁寧に扱ってんだよ。どの集団も自分たちの文化にはこだわりもプライドもあるんだよ。日本が一番美的センスあるよねとか言ってないからセーフだけど黄色信号だな。 12:38 なんで炊き上がったらすぐ混ぜるの? 空気入れるだけなら食べる直前でもいいよね。それはなるべく一粒一粒を空気に触れさせて水分を飛ばすのが一番の目的でしょう。アミロペクチンの多い米で粒同士がべたつくからこそそれが効果的にもなる。アミロペクチンがゼロに等しくて基本炊くんじゃなくて茹でる長粒うるち米だったら関係無い。反対にもち米で餅を作るなら空気が入るようだとおかしいし腐り易くて食中毒にもなりかねない。 15:22 これを一回り小さくするだけで炭水化物偏重や糖質過多を制限できる。中国香港台湾の茶碗は日本のよりやや小さい。丼料理も和食や日系店でない限り米の割合が少ない。彼らは肉を食う時も白メシが欲しくなるとか言わない。彼らには徳島ラーメンみたいにラーメンと餃子と米の炭水化物祭りが気持ち悪く感じられている。味覚はほとんど後天的に環境から刷り込まれて構成されるもので、食べ物の組み合わせもほとんど後天的刷り込みによるもの。寿司とコーラの組み合わせで10年も食い続けたり周囲の人もテレビでもネットでもそれが旨いと言ってりゃそれが旨いと感じる頭と口になってる。日本人自身が良くないと思ってる食文化は一人一人の気持ちで変えられる。でもその気持ちが弱すぎるどころかナショナリズム感情によって肯定され続けているために塩分摂り過ぎとか胃がん大腸がんの多さが変えられない。 15:49 個人的に他国生活も経験した上で最も後天的刷り込みの影響度が高いと思うジャンルが宗教。日本人がイスラム教国に行けば「なんで女はこんなにクソ暑い中で全身隠したりして苦労しなきゃならないんだ」と感じるだろう。東南アジアの原住民部落に行けば首狩りトーテムが飾ってあってなんでこんなに残酷なものを飾ってるんだと思うだろう。スペインメキシコに行けばガイコツとかうんことか飾ってあって悪趣味だと思うだろう。でも他国人には日本のあちこちに地蔵が置いてあるのを見て、ただの石を大事そうに飾ったり扱ってる日本人どんだけバカなんだよって感じられてる。他国生活から帰国した俺もそう思ったし。中国の寺でも欧米の教会でも願い事ばかりしてて、迷信深い国ほど地道な努力をしないで闇雲に宗教に頼っててバカに見える。でも日本人だって寺社に願掛けに行く事を日本人自身はバカだと感じられない。それが後天的刷り込みの怖い所だよ。 で食事作法もそれとほとんど同じ。みんなが音立てんなって言えばそれが作法になるし立てろって言えばそれが作法になる。作法なんてほとんど作法のための作法でしかない。中には唯物的絶対的背景でそうなってるものもあるけどほとんどマナー講師と変わらない。例えば中国には魚を食う時はひっくり返すな、船がひっくり返って沈む事に通じて縁起が悪いというシャレだけど、魚をひっくり返しながら食べる事は皿からも落としやすいし肉の多い部分ばかりを食って食える部分を食べ残す事にも繋がりかねない。ひっくり返すのが禁止されてれば背骨を嫌でも取る事になるから背骨周りの肉もしっかり食べつくす事に繋がりやすい。豊かな社会では豪快に食べ残す事が礼儀になり貧しい社会ではカニバリズムが奨励される。礼儀なんざクソくらえだわ。環境に流されてるって事だからな。 16:17 食器の素材も同じ。インドではコップを叩き割るのが作法、韓国では銀製がデフォ、寒冷地では保温効果の高い土鍋が貴ばれ、金持ちの間では作るのが難しい極薄の陶磁器がもてはやされる。でも大概の場合は必然性は無くなっていて習慣のための習慣でしかない。先に書いたイスラム教圏で女性が肌を隠すのも一節にはアラビア半島とその周辺では砂漠ばかりで食糧環境が厳しくて人口抑制に気を遣わないといけなくて、欲情の機会を減らす必要があったからだと説明される。割礼も同じ。でも今や出生率は国の豊かさと人口密度の高まりに反比例して下がりまくっている。特殊出生率が2を下回った国ではもう人口抑制なんかする意味がろくにない。元々せいぜい40歳が寿命だった人類が80歳まで死ななくなった影響で40年間は人口が増える事になるけどその先は安定するか減るだろう。でも長年定着してきた習慣や価値観は変わらない。そんなもん2代隔離したら簡単にリセットできるのに。この動画を見ている人も上の世代から理不尽で不合理な習慣を押し付けられてきたと思った事はたくさんあるだろう、せめてそれを次の世代に丸投げしないで欲しい。俺が小中高で受けてきたような仕打ちを俺より10歳も若い先生が未だに生徒に食らわせてるの知ると悲しくなるよ。作文は綺麗事書かなきゃいけなかったり道徳の授業でも先生が望む事しか発言しちゃいけないとかね。個人的には入学式も卒業式も結婚式も葬式もくだらない。真心って瞬間的なもので、決して何日もかけて段取りしたり大金かけてやる事じゃない。みんな自分が料理したものを誰かが満面の笑みで食べてくれるなら食べ方なんてどうだっていいって思うでしょう。

恐ろしくおバカ

他にスルーされがちな点として胃がんと大腸がんの割合が異常に高い。大腸がんは食生活の欧米化が原因とか言われてるけど、南米人は日本人の2.5倍も肉食ってるのに胃がんと大腸がんに罹る割合はずっと低い。とか言うと「他の事が原因で先に死ぬからじゃねーの」みたいに言われそうだけど、75歳まで生きたと仮定した場合でどの国も公平に比較した上でのデータです。国立がん研究センターでもそういうの話してる(他国の研究機関のコピペだけど)。インドでは癌自体がものすごく少ないのも菜食主義者の多さを反映してる。ろくに調査できてなさそうなイメージもあるけど共産主義国とか独裁国よりは透明性が高そう。 以下塩気が好きな人に対する反論。 塩は料理の基本だろ←味覚は後天的に環境から刷り込まれてるだけで、塩気が少ない料理を幼少時から食べ続けてる人にとっては和食は塩ばかり舐めさせられてるくらいに気持ち悪い。基本だからっていくらでも盛って良い物でもない。基本の意味は環境次第でどうにでも変わる相対的でろくに根拠の無いもの。 夏は水中毒にならないよう塩分も摂れ←熱帯で日常的に汗かきまくってて政府から水飲め飲め言われてて実際こまめに水飲んでる国でもわざわざ塩も摂れとか言われてない、普段の料理の塩分が和食より多い訳でもない、むしろ反対で例えば東南アジアの料理は塩分も塩気も少ない。つまり現地人は日本人よりも水分の代謝が激しいのに塩摂ってない。それでも生きられるって事。日本で塩不足で倒れる人ってのはごく一部で、体を年較差に合わせ続けるのが下手だとか元々水が大好きだけど塩気大嫌いとかの1%にもならない層で、その一部の人たちをダシにしてまで塩舐めたがり続けてるのは問題。これで理解できなければ熱帯に10年も住んで来い。俺の言う意味が体で分かるから。 日本人が和食で長寿な事に変わりない←トップレベルにいられさえすればいいって慢心してるなら思考停止ですね。改善の余地はまだいくらでもある。みんな老衰で苦しまずに逝きたいでしょ。 歳取ると味覚が衰えて塩気を強めたくなる←それも無自覚な言い訳。何十歳だろうと塩気が少ない料理ばかり食べてれば味覚がそれを刷り込まれてそれまでのしょっぱい料理が嫌いになる。たばこ吸ってた人が禁煙期間が長くなるにつれて辛くなくなっていくのは、吸ってた状態を吸ってない状態で中和してるから。博打でも麻薬でもそうだし、世間に悪いものだと思われてない事でも全てそう。ベトナムとかタイとかに行ってナンプラーとパクチーキモいとか言ってる人でも、自分の年齢と同じ年数だけ現地に住んだらそれまでの和食の味覚を刷り込まれた口が現地の味覚と半々に中和されて、日本の醤油もナンプラーもどっちも同じくらいの感覚になってる。日本人はいわば離乳食を食わされた日から塩中毒にされていて、一人だったらそうと分かるけど億単位でそうしてるし日本人はいつまでも日本語でしか情報得ないからそれを客観視できない。個々の意思で塩気の少ない料理に味覚を合わせていくのって大体無理なので、塩をあんまり使わない国に住んで強制的に味覚を更生していくしか無いんです。実際にそれをしたら現地の食文化の悪い部分も刷り込まれるからトータルプラマイゼロにもなりかねないけどそれは行く先によるし、味覚のストライクゾーンって一旦広がったらそうそう縮まらない、和食と現地料理の良い所だけを組み合わせられるんです。

三角食べは今では当時の日本の食糧環境を肯定させるために喧伝されてたと叩かれてますがどう思いますか? アダムスキー式では消化の良い物から順番に食べる事が腸に負担をかけないとしているし、フランスとかのコース料理もおそらく主にシェフの都合とは言え結果的に消化しやすい順に食べる事になっている。和食は同時に食べる事を推奨してるけどもし和食も消化しやすい順に食べたらもっと健康的になれるのなら今なり当時の和食も万能ではない事になる。

その人たちは急増したガン世代なんだけどな

このコメ欄で光るような有意義なコメ。主食なんて言葉があるから食べものが偏ってしまう部分がある事に同意です。好き嫌いが無くて(正確には苦手な物が無くて)可能な限り世界中の食材や料理を満遍なく食べたい俺にとっては何にも囚われないのが理想です。ここで「食事はバランスが大事」ってドヤってる人も大体その具体性を説明できないし漠然と和食を想像してるだけだし。

そんな悪人どもがなぜ何千年も可愛がられ続けて来たんでしょうね

​@@meroppa1 だからそれはね、長年の間白米にして食してはこなかったのだよ。江戸時代に入りそのころから白米に精製して食べる習慣になり、そのせいでビタミンＢ群の不足から脚気や様々な病気が引き起こされたと言われているわけ。

理由が書かれてないのでやり直し

30gなんてひとくちサイズやん。お供えでもするのか

アレルギーが少ない利点もあるよ。過敏性腸症候群なんか多くの人にとって現実的に米くらいしか食べ続けられる穀物が無い。肉ばっか食ってたら腸に負担かかるしじゃがいもは腐ったりソラニン出たりを気にしなきゃならないしオートミールは高いし。国地域ごとにどんな食材がいくらしてるかで組み合わせが変わる、同じ国でも個人単位の体質なり地域ごとの各食材の値段差とかで理想的な組み合わせはいくらでも変わる。あんた他人の事全然考えてないでしょ。独り言の需要ってどれだけあるんだろうね。