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【ゆっくり解説】ハッシュドビーフとハヤシライスの歴史(18世紀~昭和時代) 

歴魔女のグルメ歴史
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#ゆっくり解説 #雑学 #ハヤシライス
ハッシュドビーフとハヤシライスについて、イギリスの発祥から日本独自のグルメになるまでを解説しています。
この2つの名称はこの先ずっと平行線をたどるのだろうか。
個人的にはトマト多めのハヤシライスが好きです。ルーであろうともトマト足しちゃいます。そして何でもご飯にかけておいしくなるようにアレンジしちゃう日本文化万歳。
ご視聴ありがとうございます!!感謝感激です!!

Опубликовано:

 

7 сен 2024

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Комментарии : 55   
@aaaaa-kq1dh
@aaaaa-kq1dh 10 месяцев назад
ハヤシライスという食べ物、子どもの頃にクッキングパパ読んで初めて知った一人 あれ会議に集まったお偉いさんが懐かしがりながらめちゃくちゃ美味しそうに食べるの見て、 カレーとも違うのかな、食べてみたいなあと思った
@user-jd7gb2xt5h
@user-jd7gb2xt5h 10 месяцев назад
昔、給食で出たビーフストロガノフってハヤシライスやハッシュドビーフに似てたがもっと旨かった記憶がある
@rekimajo-sabukarugurume
@rekimajo-sabukarugurume 10 месяцев назад
今でも出ますよ。世界の食文化というテーマで。
@ponyotan0331
@ponyotan0331 Месяц назад
ハヤシライスを食べながら観てます。
@rekimajo-sabukarugurume
@rekimajo-sabukarugurume Месяц назад
グットタイミング!
@MisterJunFace
@MisterJunFace 6 месяцев назад
ハヤシライス食べたい…けど海外に住んでると食べたい大半のものが食べられない😂 日本は本当あらゆる食分野が手軽に食べられる食の宝庫だと思います
@user-px1oc9gh5w
@user-px1oc9gh5w 3 месяца назад
イギリスの食事事情の話面白かったです。
@rekimajo-sabukarugurume
@rekimajo-sabukarugurume 3 месяца назад
嬉しいです!
@kaicho_690smc
@kaicho_690smc 10 месяцев назад
歴史もそうだけど最後のレシピがまた美味しそうなのよねぇ
@user-qm7ch5db7m
@user-qm7ch5db7m Месяц назад
ハヤシもあるでよ~なんてCMありました、昭和グルメブー厶の折築地の豊ちゃんが流行りましたとさ。本格的なハヤシは豚の腎臓も使うとかなんとか?
@Nagoyan_D73
@Nagoyan_D73 10 месяцев назад
今日の昼ご飯はハヤシライスだったので、めっちゃタイムリーな動画だ😂
@user-xh5et3qs1p
@user-xh5et3qs1p 10 месяцев назад
今回も面白かったです🌸塊肉を焼いただけで一週間?も放っておいたら大体は腐りそうだけど、イギリスは年中乾燥してるし寒い日が多いから、表面をしっかり焼き固めて内部は蒸し焼きのローストビーフに加工すれば、後は1日経つごとに食べる分だけ切り取って火入れ調理するだけで安全に食べられたのかもしれませんね。 イギリスのスープ料理はパンと一緒に食べるからか(あるいはスプーンで掬いやすいように?)サラッとしたものが多い気がするんだけど、日本に入ってきた時に、とろみのあるスープになるようレシピに改良が入る印象があります。米と絡めやすいようにかな?
@user-wj1zz5is8y
@user-wj1zz5is8y 10 месяцев назад
ためになってリクエストにも応えてくれてとても良いチャンネルさんで助かります(*´ω`*)
@rekimajo-sabukarugurume
@rekimajo-sabukarugurume 10 месяцев назад
励みなります!
@user-yf7kr9jk5j
@user-yf7kr9jk5j 10 месяцев назад
何だか気になるビーフストロガノフ♪
@nuruosan4398
@nuruosan4398 9 месяцев назад
ビーフストロガノフはお腹がすいたのに家の中に使用人が誰も居なくて仕方なくストロガノフ自身がキッチンで有り合わせの食材で適当に作ったらできたとかいう説もあるよね?
@rekimajo-sabukarugurume
@rekimajo-sabukarugurume 9 месяцев назад
他にもストロガノフの歯が悪くて食べやすいように考案された、とかいろいろあるみたいです。
@kozukenosuke
@kozukenosuke 10 месяцев назад
ハヤシライスはご飯と同時にor混ぜて食べるもの ハッシュドビーフはシチューのように単体で食べる(主食はパン)もの だと思ってました なおビーフシチューとの違いは薄切り肉か固まり肉かとw
@user-tr4bb1ps2r
@user-tr4bb1ps2r 10 месяцев назад
ビーフストロガノフはサワークリームの白いソースなら違いがあるが デミグラスソースやトマトベースだとほぼ同じの様なw
@uin10799
@uin10799 10 месяцев назад
リクエストですが、シフォンケーキを希望。面白いのは知っているが、人がつくったもので見たい。
@rekimajo-sabukarugurume
@rekimajo-sabukarugurume 9 месяцев назад
リクエストありがとうございます!
@user-fr7bd1sh1w
@user-fr7bd1sh1w 10 месяцев назад
吉野家で一番うまいのはハヤシだと思ってる
@user-hw7nx5ux5o
@user-hw7nx5ux5o 9 месяцев назад
吉野家にハヤシライスあるの知らんかった!!😳 (すき家派)
@user-cd2fw4st1n
@user-cd2fw4st1n 9 месяцев назад
カレーもなかなかですよ。
@sakaemysawa
@sakaemysawa 10 месяцев назад
ビーフシチューとの違いも気になりますなw
@muscatmint1228
@muscatmint1228 10 месяцев назад
ビーフシチューとホワイトシチューはルーツが全然違うのか、そうじゃないのかやって欲しいですね😊
@rekimajo-sabukarugurume
@rekimajo-sabukarugurume 10 месяцев назад
リクエストありがとうございます!
@user-et1wl6xd5y
@user-et1wl6xd5y 10 месяцев назад
ハヤシライスはご飯に掛けてる物でハッシュドビーフはご飯とは別盛りの奴かと思ってた( ̄▽ ̄;) たこ焼きと明石焼きの歴史も今度取り上げて欲しいな~o(^o^)o
@rekimajo-sabukarugurume
@rekimajo-sabukarugurume 10 месяцев назад
リクエストありがとうございます!
@user-hn3wd3qy9h
@user-hn3wd3qy9h 6 месяцев назад
すぐそばにカレーという正解があるため中々頼まない 頼んでもカレーにしておけばと思ってしまう 不味くはないがワンランク上の料理が同じ価格帯にある悲劇
@user-xv8hv6pw6b
@user-xv8hv6pw6b 9 месяцев назад
ハヤシもバブルの頃は絶滅危惧種として割とメディアに取り上げられてましたね。古い とか 特に食べたく無い とか。 レトロブームの追い風で復権したのかな。
@ichion_leather_art
@ichion_leather_art 10 месяцев назад
疑問がすっきりしたというか、ためになりました! 一個だけ、岩波主任?荒岩主任ですかね?
@rekimajo-sabukarugurume
@rekimajo-sabukarugurume 9 месяцев назад
主任の名まちがえました。荒岩さんごめんなさい。
@user-ri5vx6iw7k
@user-ri5vx6iw7k 7 месяцев назад
付け合せは、泥黒酢惣菜も。😅
@user-rf8lr5mb3i
@user-rf8lr5mb3i 9 месяцев назад
カレーもいいけどハヤシもね♪ 分かる奴は昭和生まれ(笑) (;^ω^)🍛 レトルトはたまに食うけど カレーに飽きた頃食うとちょうどイイんだよな
@tomo7015
@tomo7015 9 месяцев назад
ハヤシライスは正式には林ご飯と言い。 愛媛県〇〇郡林地区のお祭りで振る舞われるご飯が発祥………(嘘)
@deathscythe1138
@deathscythe1138 10 месяцев назад
ワインと小麦粉とケチャップとバター+肉の脂で、なんかそれっぽいのはまあまあ作るの難しくはないですね。 やっすいわいーんが超活きる🤤
@user-dr5to3pd5x
@user-dr5to3pd5x 10 месяцев назад
ハヤシの一択。  理由は簡単、バーモ●トの甘口でも辛いと思う日が多い、辛いの苦手だから。  逆に、ケチャップは好き❤
@user-hl9pq7tokusoutai
@user-hl9pq7tokusoutai 9 месяцев назад
丸善のはやしライスは旨い!😋😋😋
@user-tn2vm4fk1j
@user-tn2vm4fk1j 10 месяцев назад
カレーはブナシメジ、まいたけ入れてた!
@娘ちゃんねる抹茶味z
@娘ちゃんねる抹茶味z 10 месяцев назад
牛肉が高価で 野菜もタマネギとせいぜいキノコくらいなので、子供に野菜を食べさせたい私としてはついついカレーに(つД`)ノ だって鶏肉くらいしか安いの無いし… 最近ブタコマですら高いし… テキトーな特売野菜をぶち込めばいいし… たまには良い牛肉でハヤシライス作りたいですわ
@futakawam7963
@futakawam7963 10 месяцев назад
この際ハッシュドチキンと言う手も😅
@futakawam7963
@futakawam7963 10 месяцев назад
ハヤシライスも💗🤤
@drill2949
@drill2949 10 месяцев назад
ハヤシライスは和歌山県の林さんが作ったものが由来と思ってました。
@rekimajo-sabukarugurume
@rekimajo-sabukarugurume 10 месяцев назад
はやしさん、たくさんいますね。
@daisuke5755
@daisuke5755 10 месяцев назад
日本はカレーと同じで、本場のものを手抜き料理したものなので、当然、フォンドボーすら入っていませんね。
@user-kq2rd6ih2u
@user-kq2rd6ih2u 10 месяцев назад
ハヤシライスは、脳がカレーと誤認するバグが発生して食えない・・・
@user-tak666
@user-tak666 10 месяцев назад
匂いが全然違うので誤認識しようがないな 白いカレーは匂いがカレーで見た目シチューだからけっこう混乱するけど
@akiracandy
@akiracandy 10 месяцев назад
Iyapangaaruyo😊 1:42
@akiracandy
@akiracandy 10 месяцев назад
Furansugarikutooridunokumiawasewaoisiyo😊 2:09
@user-mr8rk3ug6f
@user-mr8rk3ug6f 10 месяцев назад
そういやハヤシライスやハッシュドビーフに豚肉って使わないね。カレーには色んな肉使うのに
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