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【ゆっくり解説】江戸時代の食生活 〜味噌編〜 御御御付けとは!?【歴史】 

ゆっくり世界の食文化ヒストリー【ゆっくり解説】
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/ @syoku_history
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Опубликовано:

 

11 окт 2024

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Комментарии : 9   
@yokohamataro-z7z
@yokohamataro-z7z 3 месяца назад
味噌汁には豆腐、ワカメ、切り干し大根、大根葉を入れます。出汁は煮干しです。
@将行マイネ-d9f
@将行マイネ-d9f 13 дней назад
東京産まれ育ちでも仙台味噌が大好きです。
@abbtk14
@abbtk14 4 месяца назад
味噌はあれば良いというものではなく、地域により種類が違うのが厄介なんですよね。仕事で関東から中部に引っ越したら定食屋は赤味噌ばかりで、当たり前の味が当たり前じゃなかったのかと愕然。未だに取り寄せた関東風味の味噌を使っています。
@user-wd5ox3mt3b
@user-wd5ox3mt3b 4 месяца назад
味噌汁はスーパーフード、更に御飯に味噌汁を掛けたネコまんまにすれば、洗い物も少なく、更にエコ😂😂😂 男一人の貧乏暮らし😊 それで、十分に幸せだい😢😂😂😂😂
@太田久美-y6h
@太田久美-y6h 4 месяца назад
ゆっくり世界さんへ、今日はお味噌の歴史教えていただきありがとうございます。 お味噌の歴史がよくわかりました。
@たかさん-b8h
@たかさん-b8h 4 месяца назад
甘味噌。 江戸甘味噌、麹を倍以上使う甘味噌 今は料理店でしかほとんど見かける事はない。 美味しいんだけどね。
@しゅく-j7d
@しゅく-j7d 4 месяца назад
味噌さえあれば米食べれるもんなぁ 量も少しで良いし 甥っ子は泣く程ピーナッツ味噌が好きです。
@近藤龍児-s8e
@近藤龍児-s8e 4 месяца назад
味噌は本当に有難い存在です…🤔ご飯🍚🍴のおかずに焼き味噌❗味噌汁❗弁当に味噌おにぎり🍙❗調味料🧂味噌「山葵・辛子🌶️・マヨネーズ・砂糖「蜂蜜🍯」・カレー粉・鰹節・昆布粉・野菜のみじん切り・」など😮🙄💬…🤔
@mangakoji
@mangakoji 4 месяца назад
味噌汁をかけるのは、いぬまんまですね。 ねこまんまは、ライスに鰹節をかけたモンで 地方によっては差がありそうですが。
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