【ゆっくり解説】焼きそばの歴史（18世紀～現代）

歴魔女のグルメ歴史

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Опубликовано:

25 окт 2024

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Комментарии : 101

@ktakaki Год назад

焼きそばの歴史、とても勉強になった面白い動画でした。しかしそれ以上に、動画を観終わった後、焼きそばが食べたくて仕方がなくなりました。午後9時過ぎてるにも関わらず、今から焼きそば作って食べます。

@polestarg6512 10 месяцев назад

最近、焼きそばより茹でソースそばが多いな。

@たま-t4s8t Год назад

チャーハンの歴史リクエストします！

@TAー坊 Год назад

あまり飯

@なないろ77 Год назад

給食の歴史をやってください

@rekimajo-sabukarugurume Год назад

リクエストありがとうございます

@三重セイラ Год назад

全国に波及していくまでの歴史が面白い！！次回も楽しみです

@asdf.1296 Год назад

すごく面白い！けどBGM大きい…

@rekimajo-sabukarugurume Год назад

次回動画から修正していきます。ご指摘ありがとうございます。

@user-ck3bi2dp2r Год назад

オムライスの歴史をやってください

@tetsuya3543 Год назад

ちょろっと検索したら、約100年の歴史がある料理なんやね。

@SAKANAYA_OSAKANA Год назад

オムライスは心斎橋の北極星と銀座の煉瓦亭、二つの発祥地があるから難しいで。しかも、どっちも嘘ではなく本当に発祥地やからな。

@ガッシ右松 Год назад

横浜馬車道の周富輝の生香園でオイスターソースの五目焼きそば好きだったな。

@isaoyabuki5141 Год назад

なみえ焼きそばを推していただき本当にありがとうございます。

@カズ-h7j5i Год назад

味噌汁の歴史お願いします

@rekimajo-sabukarugurume Год назад

リクエストありがとうございます！

@shima-youtube 8 месяцев назад

アラビヤン焼きそば売ってない😢どこかにないかな

@daisukeishikawa9788 Месяц назад

炒麵の段階であんかけと塩は既に存在していてのちにソースが登場、かぁこれで３系統が揃うわけか

@hiroyuki5920 Год назад

腰が強い富士宮焼きそばの麺。子どもの頃から普通に食べてたが、よその焼きそばを食べると麺が柔らかすぎて物足りない。大きめの肉かすが入ってると嬉しい。

@kaya_isesaki Год назад

焼きそばといえば群馬県太田市の太田焼きそばでしょう。日本三大焼きそばですし、上に乗ったポテトとモチモチの麺の相性がバツグンです。

@福井悠生 Год назад

魅惑の食べ物❤

@佐藤栄-q4n Год назад

麺類の王様焼きそば

@fxg2825 Год назад

11:38　文脈からしてここは8500万ドルと1500万ドルでしょうか？過去動画との連携や歴史的経緯などよく練られた脚本だなあと思います。まさにおなかいっぱいになりました。次回も楽しみにします。

@うどんそば-x1j Год назад

今日の夕飯は焼きそばでした普通の蕎麦麺で作る焼きそばも美味いんだよな

@setsunasamidare Год назад

昭和の人工甘味料三銃士の一人、チクロを忘れてるよ(笑)

@悟りにたどり着きたいモノ Год назад

さっかり～ん☆

@くろねこ-p2x Год назад

焼きそばって何料理？てしばらくモヤモヤしてたのですっきりしました。昔あった「どっちの料理ショー」でも焼きそばの回では中華担当のシェフが登板してましたが、結構苦肉の策だったんだろうなあｗ「中華麺使ってるから」という方便なんでしょねｗ今回も面白かったなぁ😄

@manekineko66 6 месяцев назад

料理するのが好きで面白い動画ネタが多いので、一気に見てしまいます。ところでオープニングやエンディングと解説中とでBGMの音量が同じくらいで、ちょっと解説中は邪魔に感じます。失礼しました、これからも応援します

@rekimajo-sabukarugurume 6 месяцев назад

応援ありがとうございます。嬉しいです！初期の動画は編集のときBGMが小さく聞えていたので、アップしたあとBGMうるさいというコメをしばしばいただいております…申し訳ないです！いつか余裕ができたら再編したい。

@ふみふみ-k6w Год назад

よし！ UFO食べよ…

@m.mishima9485 Год назад

浅草に老舗の製麺屋があるのもそういうことなのか。

@今村宏-t3k 3 месяца назад

音楽音量がうるさい

@rekimajo-sabukarugurume 3 месяца назад

ですよね！すみません！

@ptptsoushu Год назад

焼きそばって中華料理じゃないの？と思ってみたけど、考えてみたらソース味ですよね。情報の多い内容の濃い動画堪能させていただきました。登録もさせていただきました。今度、カツ丼も取り上げていただけると嬉しいです。

@rekimajo-sabukarugurume Год назад

リクエストありがとうございます！

@supervisor1024 Год назад

この動画で東武伊勢崎線沿いに｢ご当地もんじゃ｣が多い理由が分かった気がする

@satocha1238 Год назад

日清製粉のあたりで、カップ麺の静止画がでたり、霊夢のセリフ字幕に「やるわねNISSIN」と出ていますが、日清製粉とNISSINこと日清食品はほぼ無関係です。粉の取引関係で、わずかな株の持ち合いが一部ある程度です。

@石橋祐介-y5f Год назад

横手焼きそばにも目玉焼きが乗っています。また、紅生姜じゃなくて福神漬がトッピングされていますよ。

@海猫-r7i Год назад

日清製粉・日清オイリオ・日清食品は会社の起源はそれぞれ無関係なので…

@rekimajo-sabukarugurume Год назад

補足訂正ありがとうございます!

@tacossalsa7471 9 месяцев назад

そ、そうなの？知らなかった！三社とも同じ系列会社と思ってたわ！…

@助毛 8 месяцев назад

@@tacossalsa7471 日清オイリオ、かつての日清油脂は三菱系。日清製粉は群馬の館林製粉が起源の根津財閥系で、創業者は美智子様の祖父。日清紡は日清製粉と同じく根津系だけど、起源は関係ない。日清食品はこれらの日清を冠する企業の半世紀近く後に出来た大阪の会社。戦後に起業したのもあって財閥とは直接関係はしないよ。日清製粉や日清オイリオとは取引はあるんだろうけど。

@浩二西-h8u 7 дней назад

三菱鉛筆と三菱グループ関係ないのと同じか。

@芳乃-f3v Год назад

ローカルフードだけどローメンの歴史お願いします

@rekimajo-sabukarugurume Год назад

リクエストありがとうございます！

@rekimajo-sabukarugurume Год назад

リクエストありがとうございます！

@makotokanno7250 4 месяца назад

誤）NISSIN　日清食品　正）NISSHIN　日清製粉

@rekimajo-sabukarugurume 4 месяца назад

ミスです、すみません！

@niko3263 10 месяцев назад

沖縄の焼きそばは、沖縄そばの麺をケチャップを使って味付けする。ソース味の焼きそばは「カップ焼きそばUFO」で初めて知った。

@rekimajo-sabukarugurume 10 месяцев назад

トマトのケチャップですか！？

@浩二西-h8u 4 месяца назад

チクロか

@福竜-k6k Год назад

第二次世界大戦のアトに甘くて油っこい食べ物を欲してた人々のためにイタスパ、ナポリタンって国産のスパゲッチ料理が喫茶店メニューから発生したって４０年ほど昔に勤めてた喫茶店のマスターから聴いたコトあるよ。まぁたしかに？って納得したわ🤔

@gake-no-ue-no-tounyou.F 11 месяцев назад

焼きそば❤🤤

@菅原真弥 Год назад

石巻(いしまき)やない。いしのまきや！

@rekimajo-sabukarugurume Год назад

訂正ありがとうございます。

@uA-gy8wk Год назад

ソースにはプルーンやデーツ使われてるから、ワールドワイドな料理よな

@影夜-g7g Год назад

意外に子供向けで売られてた物が何だ…。ラーメン店とかで余った麺を、簡単に炒めて調理したのが始まりかと思ってました。

@shun2086 8 месяцев назад

岡山県の蒜山焼きそばも美味しいんよ、いっぺん食べてみてなー

@user-cn7tm4eh5r Год назад

戦後の食糧難については、終戦直後よりも復員兵で国内の人口が増えた時期のほうが深刻だったらしいです。

@rekimajo-sabukarugurume 10 месяцев назад

ありがとうございます。「ギョーザの歴史」でも触れるところです！

@佐保風米三 Год назад

最近生麺食べて無い…ラーメンもだけど、焼きソバも食べたくなってきました…(´﹃｀)💕ソースも良いし醤油味も美味い…海鮮入り塩焼きソバも美味い…ｳﾋｲｲｲ✨

@金曜日のカンパネラ 10 месяцев назад

麺をフライパンでパリパリに焼いて野菜、肉、モヤシを炒めウスターソースで味付けするのが好きなんよな焼きそば中濃ソースもいいんだけで、ウスターソースのチープさが好きなんよ😅

@tenrai3065 Год назад

2:40 一銭食堂？一銭洋食じゃなくて？そういう食堂があったのかぁ。まだお好み焼きの歴史を見てないのであとで見ます。

@masao5873 Год назад

個人的にソース焼きそばの誕生は戦前からの長崎皿うどんにインスパイアされた物だと感じる今日このごろ😃

@福竜-k6k Год назад

いきなり、いにしえの石立鉄男と岡田なんちゃらの奥様は１８才かよ🤣❢………って知ってるヒトはおらんか……😢

@マグナム-o7i 10 месяцев назад

岡崎友紀、奥さまは、１８才

@福竜-k6k 10 месяцев назад

@@マグナム-o7iおはようございます。当時のガッコーから帰ってきてからの再放送はなんチャンネルまわしても楽しかったですよ。なんでか知らんけど長屋のヤツらがウチのテレビの前に集まってきて。せっかく貯めた小遣いで買うたフルタセコイヤチョコレートをヤラれてました。もうエエからオマエら帰れ〜❢でしカラ😂

@すがり通り-m6q Год назад

東京上野にある珍々軒って店の炒麺は美味いでも年期入った店だから店内のカウンターテーブルが微妙に傾いてるのでこぼさないように注意な

@田中利治-w4e Год назад

【伊麺+和ソース】　イタリアンスパゲティですね。

@Nagoyan_D73 Год назад

焼きそばは塩味派かソース派に分かれるイメージソースは王道だけど、定期的に食べる塩も旨いんだよね😆

@若松河田-e9m Год назад

解説音声とBGMのバランスを再考してください、内容がBGMに負けて聞こえません。

@rekimajo-sabukarugurume Год назад

情報ありがとうございます。次回調整します。

@平らな道路 10 месяцев назад

勢いよく食べると焼きそば病になる。

@かわかみみいこ Год назад

今里焼きそばも入れて欲しかったなぁ〜

@海ゆかば-r7t 2 месяца назад

子供の頃、新聞紙に 17:24 入れた10円焼きそばが、懐かしいな。もちろん具は無し、50数年前の、青森の黒石だよ。皿でも、食べれた。お茶飲み放題、麺は平打太麺 17:24

@rekimajo-sabukarugurume 2 месяца назад

追加情報ありがとうございます！

@kotahiro-box Год назад

ネタ本になったとみられるあの本は推測が多すぎてちょっとね…

@康天野 11 месяцев назад

こち亀で両さんがラーメン作ろうとして他のことをしていたらスープがなくなって焼きそばみたいになってしまった回があったな。

@rekimajo-sabukarugurume 11 месяцев назад

だって中華麺。

@スーパーパリピ陰キャコンプレックス丸 Год назад

そんな歴史なんだ😮

@乃木光太郎 10 месяцев назад

歴史の解説のあとはグルメな紹介、素晴らしい(/・ω・)/うどんの歴史、焼肉の歴史等みたいものが沢山(/・ω・)/history チャンネルの「アメリカ人は何を食べてきたか」というドキュメンタリーを思い出しました

@rekimajo-sabukarugurume 10 месяцев назад

ありがとうございます。うどんと焼肉、リクエストありがとうございます！

@ryryn1 Год назад

大体、麺や米に味を付けるやーつはインドから始まって中国で洗練されてアジア圏に一気に広がるパターンなので、アジア各国に必ずと言っていいほど両方ありますよね。あと日本人は意地でも焼くという字を使うし、料理にこだわる男性なんかは名前通りきっちり焼くｗ

@糞野郎桃色 Год назад

糞まで焼くもんな‥何でも焼くし何でも生で食う

@bar2000tom Год назад

NISSINは日清食品。日清製粉はNIPPNですよ。

@rekimajo-sabukarugurume Год назад

ご指摘ありがとうございます。

@雅也渡邉-q7e 11 месяцев назад

焼きそばは、粉末ソースか、液体醤油だつたな？

@rekimajo-sabukarugurume 11 месяцев назад

液体醤油だったんですね。いつぐらいのお話ですか？

@雅也渡邉-q7e 11 месяцев назад

@@rekimajo-sabukarugurume 30年くらいまえの話かな？

@吉水寿文 Год назад

焼き蕎麦は醤油を味付？を人気です。

@guillotinethegreat Год назад

焼きそばが、ペルリ来訪に日清戦争、戦後GHQのマーシャル・プランまで繋がるとは…! いつにも増してのネ申回。

@sakaemysawa Год назад

我が家では焼きそばはおかずです。(笑)

@Nagoyan_D73 Год назад

わかるw

@zaku3939zaku 7 месяцев назад

全然駄目だｗｗ

@kazsteinkreis8570 Год назад

なるほど。こうしてみると日本のB級グルメって窮余の策の結果生まれたメニューや調理法が多いんですね🤔

@福竜-k6k Год назад

何度か彼女の誕生日に🍰ケーキを焼いたろ❢ってチャレンジしたけど、どら焼きヤッた😅。

@入江弘治 7 месяцев назад

内容は良いが💦　解説が長すぎます。