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＜材料 ３枚分＞
強力粉 200g
(100%)
イースト 3g
(1.5%)
砂糖 20g
(10%)
塩 4g
(2%)
ヨーグルト 70g
(35%)
水 70g (35%)
バター 10g (5%)
0:53 生地作り
5:45 一次発酵(35 40~50min)
7:14 分割・ベンチタイム (20min)
8:35 成形
10:23 焼成
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動画内使用材料
カメリア
amzn.to/2Ux2AQt
バイオレット
amzn.to/33Uzuil
キタノカオリ
amzn.to/2M6ZfEH
春よ恋
amzn.to/2q5eQMl
リスドォル
amzn.to/2IYonf1
ラ トラディション フランセーズ
amzn.to/2MCL35p
ゲランドの塩
amzn.to/2pbSRTA
素焚糖
amzn.to/2VAvKOu
十勝野さくらんぼ酵母
amzn.to/2M9ebCb
赤サフ（インスタントドライイースト）
amzn.to/2OMGdoZ
柳宗理ボール 23cm
amzn.to/35qLng5
ガス抜きめん棒
amzn.to/2pdT7BD
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撮影機材
カメラ：SONY a6400
amzn.to/2IIxXT2
レンズ：SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
amzn.to/2pik2vO
*amazon associateを利用しています。
BGM:魔王魂
14 окт 2024
