【カスタードの折り込み】カスタード遭遇率100%のパンドーロ 

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この動画のレシピ（ベーカーズ％）６個分
準強力粉(100%)220g
イースト (1.5%)3g
砂糖 (10%) 22g
卵 (30%%)66g
塩 (1.8%)4g
水 (30%)66g
バター(塩分不使用)（20%） 44g
目次（時間を押すとそこまでジャンプします。）
0:58 レシピの紹介
6:28 カスタードシート作り
10:07 発酵後の生地〜ベンチタイム
10:49 成形
15:25 最終発酵
18:28 本日のノア
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＜動画での使用材料＞
「カメリヤ（強力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「よつ葉バター（塩分不使用）」（TOMIZにリンクしています）
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「バイオレット（薄力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「スケッパー（カード）」（TOMIZにリンクしています）
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「ゲランドの塩」（TOMIZにリンクしています）
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