【コーヒー】遂にサイフォンコーヒーデビューしました！！【もっと早く始めればよかった】 

親について行った喫茶店で飲んだこともないのにコーヒーの香りに大人の世界を感じたもんです。 その時コーヒーをかき混ぜるマスターのかっこよかったこと

５０年前にハリオのサイフォンで飲んでいたので懐かしい、主にキリマンジャロかモカを飲んでました。それまでインスタントコーヒーしか飲んだことがなかったので、楽しくて、美味しくてはまって飲んでいましたねフラスコを洗うより、ろ過布のほうが手間でした。コーヒーの粉は流しの三角コーナーにそのまま流してました。フラスコを洗うのに器具、道具を使った記憶はありません。気になるならワインデキャンター洗浄用の直径４mm鋼球1000個１０００円ちょっとで買えるのでそれを水と一緒に入れて１，２分降るときれいに取れると思いますよ。

初コメ失礼します。 サイフォンの漏斗部分の洗浄は ミストが出るシャワーヘッドで洗浄するか、 3倍希釈した過炭酸ソーダ水溶液を噴霧して洗浄しております 引き続き、陰ながら動画投稿を応援させて頂きます

●ロートのコーヒーの出し殻は左手でゴムの部分をしっかりと保持して右手でロートの上部をパンパンと叩くと出し殻が浮くので、ゴミ箱のポイです。その後はネルのフィルターを注意して外しお湯で洗います。フィルターは必ず水を入れたタッパーに入れて冷蔵庫保管です。 ●ロートは洗剤を使って油脂分もキレイに落とします。 ●フラスコは何も器具を使わずにお湯ですすぐか中性洗剤を垂らして油分を落とすぐらいしかできません。たまに卵の殻を使って洗う事も有ります。 ●普段使いするのなら、ロートは予備を用意しておいた方が良いと思います。 ※美味しいんだけど、後かかたづけが面倒くさいです。 　洗浄時にロートやフラスコを破損しやすいので気を付けてください。

感想がいいとうまいばっかりで語彙力が吹っ飛ぶほどおいしいのかと微笑ましくなりました。 この動画のお陰でサイフォンに興味わきました！が、やはり器具の置き場や片づけの手間が問題ですね…

サイフォン気になってたので面白かったです😊

フラスコにコーヒーが上がってくるタイミングで差し水すると温度を下げて抽出することもできるそうで

サイフォンから本格的にコーヒーにのめり込みました。 手間があるので、初めて使う豆とかお気に入りを飲む時に。 廃棄粉は100均の排水口ネットか業務用格安のドリップ用紙フィルターを使っています。 (夏は専ら水出し珈琲になりますが) 差水するなら、熱で機材を損傷させない様に気をつけて｡｡｡

自分もサイフォンは片付けの手間から休日限定ですね。平日はペーパードリップでパパっと抽出してます。 あと、夏場のアイスコーヒーを淹れるには厳しいのでオールシーズン使えないのも悩ましいところ。

ヴィド・フランスのカフェにサイフォンがあり、毎回飲んでいますが、クリアーで飲みやすいです。オススメです。

サイフォンの跡片付けをする時は、ボウルに水をためてそこで粉を落とした後、目の細かいネットにボウルの水を流しいれると排水溝に詰まらずに処理できますよー

フラスコは面倒ですがボトル洗浄用のブラシで手洗いするしかないですね。 自分は100均の小さくカットされたタイプの激落ちくんとそれを挟んで使うタイプのブラシで洗っています。

おもてなしの時か、特別気に入った豆の時にしか取り出さなくなりました。たまにアルコールのボトルの蓋をキチンと閉めておらず結構蒸発してる事もあり、、 手軽なお手入れ方法がコメント欄に出没するのを密か楽しみにしつつ

昔は毎日使用してましたが　洗うのが面倒で今はドリップだけです 使用後の粉はビニールの袋に5回分貯めたら庭に捨ててましたフラスコは水でススグだけ ロートは残りの粉　水で流しに　洗剤で洗う　細い部分はそのままでした。

漏斗に残った粉は排水口にネットをつけてるんでそのまま流してますよー 洗い方は100均にストロー用洗浄用のブラシが売ってるんで、これが一番簡単ですよー

私も今日サイフォンデビューしました。HARIOのElectric Syphonとネルフィルターの組み合わせで、いるか喫茶さんのRU-vidで見た上ロートに水を入れて抽出温度を上げない淹れ方で淹れてみました。上ロート内の抽出中の温度は80℃まで上がらなかったですね。 いつも飲んでる豆がとてもおいしく感じられました。 本当に早く使ってみれば良かったな…です(^^)

コーヒーの味は演出と誰かと飲むつながりにありますよね。

排水口にディスポーザーを付けてると考えれば、コーヒーの粉は流しても大丈夫とおもいます。つけてる方に聞くと、コーヒーの粉では元々砕かれてるのでディスポーザー働かないそうです。（問題なく流れてるという意味）

はじめまして！たまたま見かけて、サイフォン使ってらしたので、思わずコメントしました！わたしはハリオのミニフォンを愛用しています！が、あまり使っておられる方がいないので、研究してもらえたら嬉しいです！ちなみわたしは、このミニフォンが初めての抽出器具です！ドリップの方が難しそうで（笑）

飲んだ事ないけど超高温短時間ででフレンチプレスするのと似たような感じになりそう

コーヒールンバ平岡がサイフォニストにサイフォン教えてもらってる動画見ると、かき混ぜるヘラのカスタマイズも楽しそうです

器具はお湯ですすいで 乾拭きして終わりですよ。 洗剤は使わないです。 洗剤残りがあったら嫌なので。 フィルターは紙が良いですよ。 ネルは素人には使いにくい。 カスは通常より乾燥しているので かびにくいので 下駄箱の匂い消しなど再利用しやすい。

ネルドリップとネルを使ったサイフォンの比較を是非！

サイフォンに手を出す勇気は無いんですが、超高温短時間抽出という点でエアロプレスで近い味を出せませんかねぇ…🤔

某日本チャンピオンが紹介してましたが、小さい金属球で手の届かないところをこすり洗いしている商品があった気が、、

ケンケンさん、勝手に持ってるイメージでした（すみません💦）😂