【シェフのパスタ料理】一手間が絶品イタリアンに！海老の濃厚パスタ！ 

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、殻付きのエビを使った濃厚パスタをご紹介します。
海老の旨味を殻からたっぷり引き出したソースです。
少し手間に感じますが、
この手間がレストランの味に繋がりますので、
是非動画をご覧いただき、ご自宅でも作ってみてください♪
ーーーー材料ーーーー
●海老のパスタ（二人分）
リングイネ ・・・・120g
アルゼンチン産赤海老 ・・・・6本
ブランデー ・・・・50cc
白ワイン ・・・・150cc
フルーツトマト ・・・・2個
イタリアンパセリ ・・・・1pac
にんにく ・・・・適量
EVオリーブ油 ・・・・適量
塩胡椒 ・・・・適量
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