リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、私の修行時代のシェフ ルイジさんの思い出の肉料理をご紹介します！
スーパーで手に入る食材をちょっとした工夫で美味しく仕上げます。
是非動画をご覧いただき、ご自宅で作ってみてください♪
【スタッフ募集のお知らせ】
当店では一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を募集しております。 キッチンスタッフ、サービススタッフ、洗い場さん etc… 当店のSNSでもご案内しています。 ご興味ありましたらお気軽にお問い合わせください！
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ーーーー材料ーーーー
●酔っ払いポーク（4~6人分）
豚バラ肉（または肩ロース） ・・・・500~600g
オリーブオイル ・・・・適量
塩・胡椒 ・・・・適量
ニンニク ・・・・2片
パセリ ・・・・大2
赤ワイン ・・・・200~400cc
タイム ・・・・5~6枝
ローリエ ・・・・6枚
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2 окт 2024
