クリスマスや誕生日にはかかせないショートケーキ！
おうちでデコレーションにチャレンジしてみたいけど、なかなか難しいですよね。
そこで今回は、初級編のデコレーションから上級編のデコレーションまで、
TOMIZ × cuoca STUDIOの九尾慎也先生に教えてもらいました♪
スポンジケーキの焼き方はこちらからご覧ください↓
• 特別な日に作りたい。いちごのショートケーキ
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■九尾慎也先生 (TOMIZ × cuoca STUDIO講師）
出身：石川県
経歴：専門学校卒業
洋菓子店で修行後、専門学校の講師として勤務したのちスタジオ講師へ。
TOMIZ×cuoca studio：studio.tomiz.com/
■TOMIZ（富澤商店)とは
8000点以上の各種製菓・製パンの材料や器具・道具をオンラインショップにて通信販売しています。また製菓・製パンの材料はもちろん、おすすめの調理器具や食材もお値打ち価格でご提供。
tomiz.com/
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0:00 オープニング
0:11 スポンジケーキのきれいな切り方
0:50 スポンジケーキの塗り方 サンド編
2:03 スポンジケーキの塗り方 下塗り編
2:46 スポンジケーキの塗り方 本塗り編
3:51 ケーキの移し方
4:22 デコレーション 初級編 丸口金
5:01 デコレーション 初級編 ペタペタナッペ
6:42 デコレーション 中級編 星口金
7:36 デコレーション 中級編 バラ口金
8:30 デコレーション 上級編 片目口金
9:21 デコレーション 上級編 オリジナル
10:47 ホールケーキの切り方
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6 авг 2024
