【ジプロックで青梅のはちみつ漬け】3日で出来る簡単レシピ2種類
材料
梅
はちみつ
作り方
梅を水洗いして1時間くらい水にしたしてアク抜きをし水気を切ります
ヘタを取り除きます
①
梅を細かくカットしてジプロックに入れ軽く塩をフル入れます少し揉んで重石をして数時間置きます
水分が出てくるので水分を取ってジプロックに戻し
蜂蜜を入れます
そのまま冷蔵庫で3日保存します
②
ジプロックに梅を入れて冷凍庫に入れ完全に凍らせます
(目安24時間以上)
冷凍庫から袋ごと取り出しはちみつを入れます
密封して立てて保存します
梅の解凍が始まると1日に1〜2回袋を動かします
冷蔵庫で保管して3日経ったら食べれます
シロップは炭酸水や水で薄めて飲みます
梅の実はそのまま食べたり、ジャムにしても美味しいです
#青梅
#青梅の蜂蜜漬け
#ジプロックレシピ
8 сен 2024