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/ @kukipp
茄子と生姜で主役級の生姜焼きのつくり方。
普段の材料で簡単なのに驚くほどおいしくなるので
一度騙されたと思って作ってみてほしい。
材料
なす 3本
生姜 ひとかけ
にんにく ひとかけあれば
調味料
醤油 大さじ1.8(30g)
酒 大さじ2(30g)
みりん 大さじ1.8(30g)
砂糖 大さじ1.5(15g)※少し甘めなので好みで減らしてね
酢 小さじ1(5g)
鶏ガラ 小さじ1(2〜3g)
油 大さじ2強(※油は香りのない油で)
仕上げにごま油ちょっぴり
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9 сен 2024