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/ @kukipp
茄子と生姜で主役級の生姜焼きのつくり方。
普段の材料で簡単なのに驚くほどおいしくなるので
一度騙されたと思って作ってみてほしい。
材料
なす ３本
生姜 ひとかけ
にんにく ひとかけあれば
調味料
醤油 大さじ１.８（３０g）
酒 大さじ２（３０g）
みりん 大さじ１.８（３０g）
砂糖 大さじ１.５（１５g）※少し甘めなので好みで減らしてね
酢 小さじ１（５g）
鶏ガラ 小さじ１（２〜３g）
油 大さじ２強（※油は香りのない油で）
仕上げにごま油ちょっぴり
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9 сен 2024
