ハンドミキサーが無くても卵白を冷凍庫で10分位凍らせてから、混ぜると簡単にメレンゲ作れるそうです。視聴者さんがコメントで教えてくれました。また、泡だて器は100均でも買えるので持ってない人も挑戦しやすいかも?!
バレンタインの再生リストだよー！
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【ガトーショコラの作り方】
① 板チョコ3枚を細かく砕いて電子レンジ500w1分30秒
※冷ますので、①は早めにやっておく事がおすすめ！
② 卵3個の黄身はチョコのボウルへ、白身は別のボウルへ分ける
③ チョコと卵黄を混ぜる (オーブンを170度に予熱しておく)
④ 白身でメレンゲを作り、3分の1を③に加えよく混ぜる(泡だて器)
⑤ 混ざったら残りのメレンゲを全て投入(ヘラに変えてサックリと)
⑥ 型にクッキングシートをセットし⑤を流し込む
⑦ 上から数回落として空気を抜く
⑧ オーブン170度で13分位焼く。様子を見ながら焼く
⑨ 竹串を刺して生でなければ完成(粉糖ふるってもOK)
※クッキングシートのはがし忘れにご注意！
参考レシピcookpad.com/re...
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8 сен 2024
