【パティシエが解説】フルーツの飾り方や色の配置のコツ【フルーツタルト】 

タルトストーンを使用せずに焼くのに衝撃でした😂いつも底をひいてシートの上にストーンを使用して焼いていました。うちにマトファーのシルパンあるので早速真似してみます😊いろいろ勉強になりました✨ありがとうございます‼️

フルーツのカットも凄く勉強になりました。他のパティシエさんはあまり触れないような気がします😅タルトは大好きで、でも買うと高い💦なら作ってみようと何度か挑戦した事があります。ブルーベリー🫐や、いちご🍓盛り盛りのタルトを作った事があるのですがあまり見栄えが良くなかったです😂この動画を何度も見てまたタルト作ってみます😊ありがとうございました✨

いろいろ参考になりました😊ありがとうございます♪18センチだと180gぐらいの生地があると大丈夫とか、空焼きの時底を外してシルパンで焼くといいとか。趣味でお菓子作っていて最近もっと上手にとだんだん欲が出てきて、フラットな天板も購入し道具も揃えつつ。チャンネル登録もしました！