【パティシエ流】桃のコンポートの作り方/甘くない桃を美味しくする簡単な方法！ 

作ってみたかったので、お手本にして作ってみます！

色んなやら方が有るんですね～美味しそうですね😋

おいしく作れました。素敵なレシピありがとうございます！

0:12〜桃の下処理 0:55〜桃の種とり 1:35〜桃の煮込み 3:00〜仕上げ 本日は桃のコンポートの仕方のご紹介です☺️ この季節、桃がご家庭にあることが増えるのではないでしょうか？ 美味しい！！けど、痛みやすい😭 そんな悩みが解決したらな！と思い加工の方法のご紹介です☺️ 良かったらご覧ください🌟

美味しそう～ 🥰 やっぱり旬のものはその時期に食べないとですね！次回のケーキも楽しみです🍑♡

摘果した若桃(銀杏くらいの大きさ)を甘露煮にしましたが、桃の甘い香りはしないので、シソやレモンで香り付けしてました 白ワインやリキュールの香りでやってみようと思います

今度ピーチメルバタルト用にコンポートを作る予定です。(クリームはマスカルポーネクリーム) その際に風味や照りを入れる意味で白ワイン、ハチミツを入れるつもりですが、香り付けにオススメのスパイスはありますでしょうか？(今のところはシナモンとガラムマサラの予定) 出来上がりのイメージとしては桃本来の自然な甘さを活かしながら、複雑な風味や香りが楽しめる大人スイーツにしたいです

お箱詰めにして送ってきた桃でコーポートを作ろうと-- 半分に切って回そうとしましたが固いのです． 無理して回すと果肉が壊れてきました。 げっそりと種に果肉を持っていかれました😂 まだ若かったのでしょうか？ こんな時どうすれば良いのでしょうか？アドバイスを下さい

種の取り方知らなかったです😅勉強になりました。桃はデリケートな果物ですよね。強めに持つだけで茶色になったりして！冷蔵庫で冷え冷えにして食べてみたいです✨

質問失礼します 白ワインをお水に変えてもいいでしょうか

桃の煮汁を使ったお菓子も是非🙏

皮どうなってるんですか？

桃2個ですと分量は半分で大丈夫ですか?

甘くない桃ではなくて、かたい種類(シャキシャキしてるりんごみたいな食感です)の桃をいただいたのですが、これをすれば柔らかくなるでしょうか？？

桃の皮はいつとれたの？