「この粉、膨らまないなぁ…」
使う粉を変えた時にそんな状況に困ったことありませんか？
例え同じ強力粉という名目でも、例え同じたんぱく量であっても、粉の特徴はそれぞれ全く違うものです。
上手く作れなかった原因は粉ではないかも？
膨らまない時の対策として、間違った行動をとっている方も多いです。
今回は、粉を変えてパンが膨らまなくなってしまった場合にやってはいけない事とやるべき事・確認すべき事について解説します。
☆「ゆめちから」や「スーパーキング」で膨らまない…そのお困り、ぶっちゃけ当然です。
その理由と対策は…→paopao-bakefir...
〇目次
00:47 やってはいけないNG調整①
01:59 やってはいけないNG調整②
02:42 やってはいけないNG調整③
03:39 確認すべきこと①
05:09 確認すべきこと②
06:05 確認すべきこと③
07:10 確認すべきこと④
08:03 ハズレ粉かも！？その特徴と対策
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〇使用調理器具
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27 сен 2024
