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【ポテサラ】10年の研究でたどり着いたポテトサラダの最高傑作。 じゃがいも レシピ 

クキパパ料理教室
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◇材料◇
じゃがいも 500g(0.9%の塩分水で茹でる)
玉ねぎ 大きめ半個
ベーコン 80g(40〜80g好み)
茹で卵 2個(お好みで入れて下さい)
ケーパー 大さじ1
マヨ 大さじ2〜3
粒マスタード 小さじ2
塩 1㌘はお好み
<<美味しく作るためのポイント>>
じゃがいもは茹ですぎない(9〜13分)
じゃがいもの塩は強くしすぎない
玉ねぎとベーコンを炒めて下さい
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6 май 2021

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Комментарии : 100   
@kukipp
@kukipp 3 года назад
最近ジャガイモやにんじんんの値段が上がって辛い。
@lilslope1974
@lilslope1974 3 года назад
スーパーよりちょっと高いけど鮮度が良いから買ってた直売所の値段があまり変わらないので助かっています💖
@sat1881
@sat1881 3 года назад
家庭の味&デリのいいとこ取りの美味しいポテサラが出来上がりとても評判が良かったです。ありがとうございます!
@user-or5uf4lr5e
@user-or5uf4lr5e 3 года назад
このポテトサラダと同じ味付けのお店があって、そのお店のポテトサラダが大好きでした。 また食べれる嬉しさと懐かしい気持ちでいっぱいです😊
@yks9690
@yks9690 3 года назад
むちゃくちゃ美味しかったです!!また作ります😋
@user-mk8fy3oq3b
@user-mk8fy3oq3b 3 года назад
すごく美味しかったです😭ありがとうございます
@mikam.8317
@mikam.8317 3 года назад
すごい!いつもやってることだった‼️嬉しいです😆😆😆
@user-ic2zj1yn5i
@user-ic2zj1yn5i 2 года назад
バケットに乗せて食べたいので今日はポテサラ作ります♡ベーコンと玉ねぎを炒めるのは初めてです!
@enfysblue168
@enfysblue168 3 года назад
今までで1番美味しくできました!ありがとうございます!!😊👍
@kukipp
@kukipp 3 года назад
わーよかったです。 ありがとうございます😊
@chuketa2003
@chuketa2003 3 года назад
玉ねぎは大き目のみじん切りにして少しシャキシャキしたのが、好きですが、ベーコンと炒めると甘みが出そうですね😊マヨもいつもより少な目でやってみます!
@user-hy2qe2mj2u
@user-hy2qe2mj2u 3 года назад
昨日 ポテトサラダ作りました ケイパーが手に入らなかったので ケイパー抜きで作りましたが めっちゃ美味しかったです ケイパーを入れるともっと美味しくなるんでしょうね  また 絶品レシピ おなしゃす!
@user-gd8wp3hl4m
@user-gd8wp3hl4m 3 года назад
ベーコンの、確認作業お疲れ様です(笑)トマト入りのポテサラ🍅何度もリピしていますが、こちらも美味しそうですね🥔✨(字幕のユーモアに癒やされたわよ(笑))
@user-fr2xl9ec2n
@user-fr2xl9ec2n 2 года назад
クキパパのおかげで、料理の楽しさに気付けたし、料理の美味しさには酸味が重要って分かりました。 動画、毎回楽しみにしています。
@kukipp
@kukipp 2 года назад
ありがとうございます😊 そう言って頂いてすごく嬉しいです。
@st-bf8xg
@st-bf8xg 3 года назад
美味しそう~~!いつも作ってたものよりもこれはお酒進んじゃいそうです😣
@kukipp
@kukipp 3 года назад
コクがあって美味しいのでぜひ😊
@user-xi1ud4zu3c
@user-xi1ud4zu3c 3 года назад
早速作ってみました! ベーコン炒めて入れたことはあるのだけど、玉ねぎまで炒めるとは! これ、ヤバいっす!美味すぎて👆 ありがとうございました😊 ペッパー効かせて酒のアテにしますと、酒泥棒で全国指名手配!
@user-pb6ii1eb8z
@user-pb6ii1eb8z 2 года назад
ケイパーなしでも美味しかったです!  炒めることで玉ねぎが甘さとベーコンのうまみが引き出されてGOODです
@kukipp
@kukipp 2 года назад
いつもありがとうございます😊
@hanahana6831
@hanahana6831 2 года назад
昨日作ったんですが、とても美味しくできました✨ クキパパさんのお料理は本当に美味しいです‼️これからも参考にさせて頂きます。
@kukipp
@kukipp 2 года назад
わー作って頂いてありがとうございます😊
@hinatasuzu
@hinatasuzu 3 года назад
シンプルで美味しそう❣️ ポテサラはいろいろなバージョンありですね。 ちょうど具材があるので今から作ります。 ステイホーム中に料理上達するぞー❣️ いつもわかりやすい動画ありがとうございます。
@kukipp
@kukipp 3 года назад
こちらこそありがとうございます😊
@elegantlifeacademy7179
@elegantlifeacademy7179 3 года назад
こういう「いつものにひと手間加えて、最高に美味しく系」、すごく好き💖。
@okiaya744
@okiaya744 Год назад
作ってみました! まっっっじでおいしかった!!
@kukipp
@kukipp Год назад
ありがとうございます🙇‍♂️
@ing9029
@ing9029 3 года назад
先日つくりました!マスタード入れると味が引き締まってなるほど〜 でした❢😊
@kukipp
@kukipp 3 года назад
ありがとうございます😊
@yeah1431
@yeah1431 3 года назад
さっそく作りました。 ビーフストロガノフで余ったケーパーと微塵切りしたパセリも混ぜてバチくそ美味しかったです。
@kukipp
@kukipp 3 года назад
ありがとうございます😊 美味しく出来ますよーに。
@user-zn2no7bi7p
@user-zn2no7bi7p 2 года назад
何回作っても、このポテトサラダ美味しくて、感動します! だれがが来るとき、必ず作ります☺️ この通りの計量と切り方でやると、間違いないです。くきぱぱ様、ありがとうございます。
@kukipp
@kukipp 2 года назад
こちらこそいつもありがとうございます😊
@user-yy6ij4kk9i
@user-yy6ij4kk9i 3 года назад
ポテサラ以前、教えていただいたような…。じゅうぶん美味しかったけど😍 ジャガイモは私、蒸す派です🍀
@user-qj9tq4rq4w
@user-qj9tq4rq4w 3 года назад
これはまたお酒がすすみそうなレシピ💙 ピエモンテーズはもう何度も作ってて、今や我が家の定番ですが、こっちも是非作ってみます〜!! ちなみに私は… ハムもベーコンもちゃんと数える派ですww
@kukipp
@kukipp 3 года назад
あはは。 数える派ですよね😊
@nyankorion43k
@nyankorion43k 2 года назад
いつ何時もありがとうございます。 もう何度作ったことでしょう。 私の中でケイパーなんか、「あのわけわからんやつの酢漬け」から味付けランクかなりの格上げです‼️
@kukipp
@kukipp 2 года назад
ありがとうございます😋
@gacktkun0113
@gacktkun0113 3 года назад
ジャガイモって化けの皮被ってるんすね!!
@user-ml7kr6mt6d
@user-ml7kr6mt6d 5 месяцев назад
ポテトサラダは、この前のレシピ、参考にして、いつもつくってます。ベーコンの代わりに、ボンレスハム使用。玉ねぎは、必ず使います。具材は、ツナ缶、チーズ足します。
@kukipp
@kukipp 5 месяцев назад
いいですね‼︎ 好みにもよりますがほんの少しだけおろしにんにく(耳かきくらいの少しの量)を入れるとさらに旨味が増して濃厚になりますよw
@user-yc9eh7wt1x
@user-yc9eh7wt1x 3 года назад
スゴく 美味しそう 朝からビールが 飲みたくなる〰️! あ~、 よく寝た芋と よく寝た玉葱 早く使ってしまわなきゃ💨 私も 今夜は 大量のポテトサラダ作ります😊
@kukipp
@kukipp 3 года назад
美味しいのでぜひ😊 居酒屋っぽい味付けのレシピです。
@user-yc9eh7wt1x
@user-yc9eh7wt1x 3 года назад
クキ様のは いつも 大人の味でお酒に合いますね~!応援してます🙆
@Leon-tk6um
@Leon-tk6um Год назад
いつも買ってばかりだったポテトサラダを初めて作りました。 美味しかったので高評価押そうと思ったらもうすでに押されてました⁉️ やっぱりくキパパさんのレシピは何をどう味わうのかがはっきり解るので😃⤴️⤴️
@kukipp
@kukipp Год назад
わーいつもいつもありがとうございます🙇‍♂️
@user-tb7ne9fn3m
@user-tb7ne9fn3m 2 года назад
ポテトサラダ男家族に好評でした!マディラワイン🍷でしたっけ?私はそれと一緒に食べるとサイコーでした!ごちそうさまでした😄
@alexandrare2352
@alexandrare2352 3 года назад
Спасибо!
@user-tx1ve1gx1j
@user-tx1ve1gx1j 3 года назад
しかし美味そうやな🤤
@may-pp3ht
@may-pp3ht 3 года назад
ポテサラ嫌い人間なのにサムネ美味しそうすぎて‥作ってみようかな
@kukipp
@kukipp 3 года назад
ぜひ😊 美味しいですよ。
@user-vh8ew8oj5s
@user-vh8ew8oj5s 3 года назад
クキパパのポテサラは何度も作ってます!
@kukipp
@kukipp 3 года назад
わー嬉しいです。 ありがとうございます😊
@user-mr4yq6hx9b
@user-mr4yq6hx9b 3 года назад
クキパパさんが使ってるタマネギいっつもめっちゃ綺麗って思ってるんですけどどこで買ってるんでしょう🤔
@kukipp
@kukipp 3 года назад
普通のスーパーですよ。 食材が呼んでますwww
@AA-oh6gd
@AA-oh6gd 3 года назад
それホント毎回思う!
@user-rs7nh8yq3e
@user-rs7nh8yq3e 3 года назад
私も思います!
@user-mr4yq6hx9b
@user-mr4yq6hx9b 3 года назад
@@kukipp ありがとうございます!!
@sat1881
@sat1881 3 года назад
私も同じこと思ってました!
@user-ok4fm1sr6t
@user-ok4fm1sr6t 3 года назад
うちの母が作るポテサラが美味しい理由がわかった。 なんで玉ねぎって炒めただけであんなにも美味しくなるんだろう(*´∇`*)
@user-dr1ub9qc3k
@user-dr1ub9qc3k 3 года назад
ケーパーって初めて聞きました! スーパーで探してみます!
@kukipp
@kukipp 3 года назад
花の蕾のピクルスです。 きゅうりのピクルスでも代用化です。
@user-dr1ub9qc3k
@user-dr1ub9qc3k 3 года назад
@@kukipp スーパー2軒回ってケーパー買って作りました😊 お洒落なバルとかで出てきそうなお味でとってもおいしかったです☺️
@user-jb9se9we8s
@user-jb9se9we8s 3 года назад
化けの皮って🤣タマネギは水に晒すよりも炒めた方が甘味が増して辛さが減るからより食べやすくなるってことですね。この方法って以前何か別の料理でもやりましたよね?この時もポテトサラダでしたっけ?
@kukipp
@kukipp 3 года назад
です😊 炒めることで旨味が強くなる、香ばしい味が入るなど水に晒すよりも味わいが強くなります。
@user-gb1bp3yx7v
@user-gb1bp3yx7v 3 года назад
シンプルですが、すごく美味しそうですね。 じゃがいも皮のまま茹でるのと、カットするのは違いはありますか? じゃがいもの芽が出てる場合は、芽の所だけ取れば問題ないですか? 宜しければお答え下さい😊
@kukipp
@kukipp 3 года назад
皮付きのまま火を入れるとじゃがいもが水っぽくならない、ゆっくり火が入るのでじゃがいもが甘くなるのメリットがあります。 ただ1時間ほどゆっくり茹でるので時間とガス代がかかります。 芽の部分だけとって下さい。 緑になっている部分もあまり良くないのでとって下さい。 芽が出ているということは養分が発芽で使われているので味が落ちます。
@user-gb1bp3yx7v
@user-gb1bp3yx7v 3 года назад
@@kukipp さん ありがとうございます。 ご丁寧に答えて下さりよく分かりました☺️玉ねぎ、ベーコン炒めるやり方是非やってみます❗️
@user-xz1vf3oi9h
@user-xz1vf3oi9h 3 года назад
個人的にきゅうりが大好きなので入れられたら嬉しいなと思うんですが、入れるとしたら生でそのままぶちこむスタイルでよろしいでしょうか!?
@kukipp
@kukipp 3 года назад
好みですが 僕であれば少し塩揉みして水分を抜いて混ぜ込むかな?と思います。 玉ねぎとベーコンは味が濃いのでこのまま切って入れても美味しいとは思います。
@user-ld7fm1kv2v
@user-ld7fm1kv2v 2 года назад
ケーパーとマスタードがなかったので、それらは抜きで作ったのですが、かなり美味しくできました! マスタードの代わりに辛子を使うという方法もありでしょうか? またその場合、辛子の量はマスタードよりも少ない目にした方がいいでしょうか? あとまな板はどこのものを使っているのか教えていただきたいです。 質問多くて申し訳ありませんが、ご回答のほど、よろしくお願いいたします。
@kukipp
@kukipp 2 года назад
ご質問有難うございます!辛子で問題はありませんが、もし僕であればなければ入れずに作ります😋まな板は、MICROBANでホームセンターで購入したような感じですw
@user-ld7fm1kv2v
@user-ld7fm1kv2v 2 года назад
ありがとうございます。 参考にさせて頂きます。
@greenuppie3865
@greenuppie3865 3 года назад
こんにちは。 材料が揃ってるので早速今日作ってみたいです。 強Bが難しいかもしれません。 あ、ケーパー見つからないかも、、、
@kukipp
@kukipp 3 года назад
ケーパーはなしで問題ないですよ。 酸味の役割なので味わいが変わりますがピクルスっていう選択肢もあります。
@greenuppie3865
@greenuppie3865 3 года назад
@@kukipp 返信ありがとうございます。 昨夜作りました。とりあえず手元にある材料ですが、炒めた玉ねぎとベーコンで深みのある美味しいポテサラになりました。生のきゅうりやハムは美味しいけど、痛みやすそうで敬遠していました。 なのでめちゃくちゃ嬉しいです。 これからはこのレシピで作ります。 ありがとうございました🎵
@user-xy8ib1nb7v
@user-xy8ib1nb7v 3 года назад
水面よーしってクキパパさんもしかして海猿好き?
@kukipp
@kukipp 3 года назад
好き😊 めっちゃみてました。
@user-od2tg2ex1x
@user-od2tg2ex1x 3 года назад
サンドの具材でも良いかも
@washburn4664
@washburn4664 3 года назад
玉ねぎが真っ白すぎる😍
@kukipp
@kukipp 3 года назад
良い新玉ねぎが入っていました😊
@user-sm5wm4to2j
@user-sm5wm4to2j 3 года назад
ケーパーの代わりにブラックペッパーではダメですか?
@kukipp
@kukipp 3 года назад
ケーパーは酸味の役割なので 狙っている効果とは違いますがブラックペッパーは美味しいので入れて下さい。
@user-sm5wm4to2j
@user-sm5wm4to2j 3 года назад
@@kukipp 了解です✨ ありがとうございます!
@user-cb7sc2cq9j
@user-cb7sc2cq9j 2 года назад
こんばんわ✨ 作った‼️旨すぎる( ・`д・´)(キリッ‼️ケイパーなかったからピクルスで代用したよ☝️ ベーコンをサラダに炒めて入れるって、ほんと凄い⤴️😆天才‼️笑 今日もごちそうさまです😊✨
@user-iv7qc1ub5f
@user-iv7qc1ub5f 3 года назад
ケーパーとマスタード… ポテサラの概念が変わった…
@user-ir9ud2oy2j
@user-ir9ud2oy2j 3 года назад
じゃがいもはレンジでチンでも大丈夫ですか?
@kukipp
@kukipp 3 года назад
大丈夫です。
@user-fz9wd2ec8u
@user-fz9wd2ec8u 3 года назад
あれ?ピエモンテーズの動画って消されてしまいましたか…?必死に探したんですが見つかりませんでした焦ったけど 見ながら作ってとても美味しかったレシピだったので、もし消されてしまってるなら悲しい…また上げてくださったら嬉しいです。
@kukipp
@kukipp 3 года назад
現在はメンバーシップの動画になっています😭 申し訳ございません。
@user-fz9wd2ec8u
@user-fz9wd2ec8u 3 года назад
@@kukipp なるほどー!恥ずかしながらメンバーシップというものを知りませんでした…入会して出直してきます! 返信ありがとうございました😊
@kukipp
@kukipp 3 года назад
@@user-fz9wd2ec8u さん ご検討頂けるとありがたいです。 再生リストのメンバーシップ動画です。 またメンバーシップに入らないと動画は見れないですが動画の概要欄のレシピは入らなくても見れると思います。
@user-tx1ve1gx1j
@user-tx1ve1gx1j 3 года назад
玉ねぎ炒めたほうがいんだね!知らなかったわ
@user-hy8ho5tw5h
@user-hy8ho5tw5h 3 года назад
ケッパーの気持ち((((;゜Д゜))) 塩漬けでもいいですか?
@kukipp
@kukipp 3 года назад
塩漬けだと少し塩辛くなるかも、、、 塩抜きして使うなど調整していただけるとありがたいです。
@user-hy8ho5tw5h
@user-hy8ho5tw5h 3 года назад
@@kukipp クキパパさん分かりました✋ありがとうございます。
@ritsukooka4990
@ritsukooka4990 10 месяцев назад
作りました!早く食べた方がいい、と言ったけれど、心配不要でした。すぐなくなりました。
@kukipp
@kukipp 10 месяцев назад
あとまだ作っていなかったらこのあたりの料理もぜひー。 春雨サラダ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-uzeoY_a17FI.html 焼売 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-j_ll1_rdum8.html 海老マヨ ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vO57zglH4hw.html 焼きそば ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-vZJATSuqawA.html
@ritsukooka4990
@ritsukooka4990 10 месяцев назад
@@kukipp 助言、ありがとうございます!実は、アジア人、ヨーロッパ人半々のシェアハウスのようなところにいて、春雨サラダ、私は好きなのだけれどヨーロッパ人は「苦手」感覚があり、今まで作っていませんでした。クックパパの作り方で作ったら、もしかしたら美味しいことを経験してくれるかも…。チャレンジしてみます。作ったら報告します😊
@alexandrare2352
@alexandrare2352 3 года назад
Спасибо!
Далее
The last one surprised me! 👀 🎈
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How to make the best potato salad in the world.
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