【切り干し大根のうま煮】
いろんなものが
ことごとく値上がりしていますね。
そんな時、頼りになるのが乾物。
今回は、久々の切り干し大根。
油揚げ＆人参と煮た
昔ながらの定番家庭料理です。
こういうのもね、
いろいろ作り方がありますが
奥薗流は
戻さず煮るので旨味たっぷり
蒸し煮5分でとっても手軽。
砂糖使わないのにしっかり甘い煮物ができます！！
ふふふ、いいことづくめ♪
ささっと作ってしみじみ美味しく
ほっこりできる一品です。
本日のおまけは
あれにあれしちゃいますよ～～～～
最後まで見てね。
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）切り干し大根･･････････50g
油揚げ（細切り）･･････････1枚
にんじん（細切り）････････1本
水････････････････････････300㎖
しょうゆ･･････････････････大2
かつお節･･････････････････1パック（4g）
＊保存は冷蔵庫で3～4日
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29 сен 2024
