【ルバーブのタルト】『パティシエ✴︎パリ』 

#tarte #スイーツ #タルト
春から夏にかけてルバーブは「旬」真っ只中。
パリのレストラはこの時期、各店のシェフパテシエがアイデアを絞り
ルバーブを使った独創的なデザートで埋め尽くされます。
パリジャンが愛する“ルバーブ”
タルトにして紹介させて頂きます　お楽しみ下さい
✴︎✴︎✴︎美味しいレシピはとてもシンプル
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タルト生地　　　　　　pate tarte
小麦粉　　　１５０g　　　　　　flour　　
粉糖　　　　７５g poudre sugar
バター　　　７５g butter
全卵　　　　半分 egg
水　　　　　１０g water
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