パスタの別茹で必要なし！簡単でめちゃくちゃ美味しいワンポットカルボナーラです。牛乳と全卵とスライスチーズで作れ、生クリームも不要！濃厚でとろとろクリーミーです。
＜材料(たっぷり1人分)＞
パスタ(1.4mm～1.8mmで早ゆで以外のもの) 100g
にんにく 1/2片
ベーコン(ロング) 3枚
水 400ml
◎卵(全卵使います) 1コ
◎牛乳 50ml
◎塩 小1/4
スライスチーズ(とろけるじゃなく普通の) 2枚
オリーブ油 小1
黒胡椒 お好みで
＜point＞
※小さい鍋で作ると熱がこもり卵が煮えてしまうので、大き目のフライパンをご使用ください。
2021/5/26追記：
たくさんのご視聴やコメントありがとうございます！
皆様からのご質問やご意見をもとにpointを追加させて頂きます。↓
※試作時のスライスチーズは明治の「北海道十勝スライスチーズ7枚入り」を使いました。とろけるタイプだと溶けすぎたり味が出なかったりする為、普通のタイプを使っています。味も濃厚で美味しいのでおすすめです！
※ベーコンとニンニクは少し縮んでうっすら色づくくらいまで弱火でしっかり炒めて頂くとぐっと美味しくなります。
※
とろみが足りない時は再度弱火にかけ、大きく混ぜ続けて頂き、とろみが出始めたらすぐ火を止めて混ぜながら器に入れてください。
※IHだと熱の伝わり方が違う為かうまく作れないことがあるようです。
■2人前の場合は水550ml、他材料は倍量で作れます。
■3～4人前の場合は水950ml、他材料は3倍で作れます。
↓詳しいレシピはこちら↓
sokumesi.com/c...
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#カルボナーラ #料理 #パスタ #簡単レシピ
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30 сен 2024
