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yamasanta00...
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/ yamasantach
■■チリコンカン■■
・玉ねぎ 1/4
・合挽き肉 80g
・にんにく 1片
・トマト缶 200g
・ミックスビーンズ
・(a)チリパウダー 小1
・(a)オールスパイス 小1/2
・(a)クミンシード 小1/2
・(a)ガラムマサラ 小1
・ウスターソース 大1
・オリーブオイル
・塩
①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で香りをだし、玉ねぎを加え軽く塩を振る。
②玉ねぎがしんなりしたら合挽きにくを加え、(a)を入れ肉の色が変わったらトマト缶とミックスビーンズを加え水分が飛ぶまで煮込む。
③ウスターソースを入れよく混ぜたら完成。
■■梅とたけのこの和風かつおパスタ■■
・パスタ 80g
・茹で汁 おたま1杯分
・たけのこ
・にんにく 1片
・梅干し 1個
・舞茸 一握り
・かつお節 5g
・昆布茶 小2
・白ごま
・刻み海苔
・ごま油
①たっぷりのお湯に塩を入れ表記マイナス1分でパスタを茹でる。
②フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火で香りをだし、刻んだたけのこを炒める。
③同じ鍋に舞茸とおたま1杯分の茹で汁、昆布茶を加えとろみが出るまで混ぜる。
④パスタを③と和えたら火を止め、梅干し、かつお節を合わせる。
⑤白ごまと刻み海苔を添えて完成。
■■新玉ねぎとりんごのサラダ■■
・りんご
・水菜
・新玉ねぎ
・絹豆腐
・ドレッシング(黒ごま小1・ヨーグルト小2・酢小1・みりん小1・塩少々)
■■ストウブで炊くおこわ■■
・スロウブ 12センチ使用
・もち米 0.6合
・干し椎茸 小さいの4個(戻す際は90mlの水にしました)
・たけのこ
・さきいか
・炊き汁（醤油大1・酒大1・みりん大1・椎茸の戻し汁・水）
※水は全部合わせて170mlになるよう調整
①干し椎茸を戻しておく。たけのこは一口大に。さきいかは細かく刻む。
②もち米を洗いよく水を切りストウブへいれ、具材と炊き汁をいれる。
③グツグツなるまで中火で。その後は最小まで火を落とし、14分加熱。
④蒸らしは20分。
□動画で使用しているキッチン用品□
・ストウブ（赤）20cm amzn.to/3qNhIbR
・ストウブ（ブルーベリー）16cm amzn.to/3oz62Hr
・三徳包丁（赤） amzn.to/3bA4Le1
・ペティナイフ（赤） amzn.to/35dp3sP
・雅 ペティナイフ amzn.to/3p78pT0
・雅 ナイフブロック amzn.to/2R1Z1QP
・ケヴンハウン グローバルトング amzn.to/3idga6g
・ケヴンハウン 片手鍋(ターコイズ) amzn.to/2GfI5nP
・アルミフライパン amzn.to/2R2nFRj
・まな板 amzn.to/3bAWqH4
・ドリッパー amzn.to/3hfufQE
・トング（アイスブルー）amzn.to/2JhBz1G
・急須（イエロー）amzn.to/3t4OkPr
・ル・クルーゼケトル（オレンジ）amzn.to/36oXzQF
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【動画内BGM】
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• 【著作権フリーBGM】カスミソウ【オリジナル曲】
#料理
#一人暮らし
#一歩も外へ出なかった
9 апр 2021
