今日は、パンを作る工程で1番時間がかかる一次発酵を
電子レンジを使って最短で済ませる方法をご紹介しています♩
パンが焼きあがるまで４０分くらい！！
最近よく作るふわっふわのミルクパンです♡
是非、おうちで出来立てふわふわの
ちぎりパンを味わってみてくださいね💖
【材料（１８㎝四角型）】
●強力粉 ２５０g
●きび砂糖 ３０g
●ドライイースト ３g
●塩 ３g
バター２０g
牛乳 １７５g
【作り方】
①●の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
②牛乳とバターを６００wのレンジで３０秒加熱する
（冷蔵庫から取り出したばかりの冷たい状態の場合。室温に置いておいた場合はこの作業は不要。）
③②を①のボウルに入れ、ゴムベラで優しく混ぜてひとまとめにする。
④作業台を清潔にし、生地をこねる。（５分くらい）
⑤生地がなめらかになったらボウルに入れてラップをし、６００wのレンジで２０秒温める。
⑥一度取り出して再度何度かこねる。
⑦⑥をボウルに入れて再びラップをし、さらに１０秒加熱する。
⑧生地を１６等分にして丸め、型に均一に並べる。
⑨上から強力粉をまぶし、濡れた布巾を上からかける。オーブンを１７０℃に余熱し、電子レンジの上にパンの入った型を置いておく。
⑩１７０℃で１７分焼く。
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＃パン＃ちぎりパン＃ミルクパン
20 июл 2024
