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【世界初実験/後編】血抜きも何もしてない魚を74時間放置したらエグい。 

魚屋のつり鮮ぴっちぴちTV
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#魚の捌き方
#鮮魚革命水
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#特許水
#魚の神経締め

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3 май 2023

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Комментарии : 265   
@user-ge6cm7wx2r
@user-ge6cm7wx2r Год назад
おそらく特許水というのはアミノ基云々の水と思います。 水に浸けただけで皮膚から吸収されて身に浸透することは無いでしょう。表面の色が良くなるくらいはあるかもしれませんが。例え吸収されたとしても3日間も体内で留まり作用し続けることは考え辛いです。 もしそんな夢の水があるなら医学的に有望過ぎるので、臓器保護などの色々な場面で活用されてると思いますよ。 鬼締めにもツッコミますと、海水の塩分濃度は3%、魚の体内は0.9%。氷で薄まってもその濃度より薄くならなければ問題ないはずです。ただ、袋に入れた氷は間に真水があるので0度以下にはさがりませんが、氷剥き出しでは0度以下に下がるのでそこは問題かもしれません。 動画は好きだったのですが、最近宗教じみてきたので、釘を刺す意味合いでアンチコメントしておきます。
@spicychocolete7069
@spicychocolete7069 Год назад
何様目線?
@TOUROKU53MANWOMEZASUHURIIZA
@TOUROKU53MANWOMEZASUHURIIZA 3 месяца назад
宗教でしょ、笑
@TOUROKU53MANWOMEZASUHURIIZA
@TOUROKU53MANWOMEZASUHURIIZA 3 месяца назад
​@@spicychocolete7069 は?
@mintarofc
@mintarofc Год назад
てんちょーの捌き見るたびにやってない自分も何故かスキルアップしている気になります。 いろんな魚捌いてみたいって気持ちになります! いつか自分で釣った魚をこのようにやってみたいです。 自分は魚の塩焼きしたものがこの世で1番旨いと思ってます。 塩焼きで自分が感動したお店を1軒しか知りません。 つり鮮さんは必ず2軒目になると確信しております! 冬には必ずお店行きたいと思ってます。 今は仕事も踏ん張りどころなのでそれを楽しみに頑張れてます! あ、全国ネット放送見ました! メッチャかっこ良かったです!
@user-lt5ml8sm8e
@user-lt5ml8sm8e Год назад
青空レストランにちゃっかり出てるし😊最高です😂もっと出て欲しかったです〜😂緊張してたのかなぁ⁉️🤣
@user-ss4bh6ge7g
@user-ss4bh6ge7g Год назад
ひさしぶりにコメにきましたよ! 覚えてる? 心やで! この動画みてまたつり鮮にいきたくなった! また遊びにいきます!
@liannyarurato
@liannyarurato Год назад
何回か繰り返しやってみて本当に安全かをテストが必要ですね
@user-kh2xe4hj5n
@user-kh2xe4hj5n Год назад
革命水と冷海水の野締めと生け締めの比較動画があればもっとわかりやすいと思います。イカを革命水にそのまま入れて鮮度が保たれるなら鮮魚革命どころか鮮魚ミラクルと呼べるのではないでしょうか?これからも目が離せませんね😉
@user-zj2ri8vq9b
@user-zj2ri8vq9b Год назад
凄い!!、結果待ってました。一度食べてみたいです。
@ebisufishery3951
@ebisufishery3951 Год назад
この状態と、➕血抜きをしているお状態での比較も知りたかったです😊 次の実験に期待✨️
@user-vt9mg8we2j
@user-vt9mg8we2j Год назад
これ特許水での保存と、血抜き無しのただの冷蔵保存を同時進行で行って比べた方がより分かりやすいと思います!
@user-rg9ub4hz4j
@user-rg9ub4hz4j Год назад
凄いですねー!食べてみたい!!
@user-gr4kw6fd1r
@user-gr4kw6fd1r Год назад
最高の革命ですやん👍 さらに魚を身近に😊食卓に魚を🐟
@exmixex
@exmixex Год назад
これはすばらしい! おいしそう! まさに革命! はやく実用化できるように期待します!
@user-ng7zp9yl2m
@user-ng7zp9yl2m Год назад
72時間経過している感じが全然ないです。🤔 包丁が吸い付くようなモッチリ感が凄いです🥰
@naginagi2155
@naginagi2155 Год назад
満点☆青空レストラン!! 鬼締めやってましたね🥳
@Taka_Powerfishing
@Taka_Powerfishing Год назад
これマジで革命。熟成した味の濃さでめちゃくちゃ鮮度が高い歯ごたえ!ホンマにホンマにおいしかったです!あの日お店行って良かった!
@user-xx5se2nt3t
@user-xx5se2nt3t Год назад
柵取りしてからの血合いの色とびとかも影響出るかも検証してもらいたいです! ガス注入無しのフィレとかもできちゃったりしたら凄いことになりますね!
@user-ei2nl7br2y
@user-ei2nl7br2y Год назад
凄いです! 新島でも使えるようになったら最高です👍
@user-bi4ej7el1e
@user-bi4ej7el1e Год назад
初コメ失礼します。 前々からyoutubeは拝見させていただいてますが、TV見ました! 西田てんちょーナイスです! 鬼締めがめちゃ広がりますねー 店もバッチリ紹介されてて、これは中々入れないことになりそう・・・? 特許水のこともありますし、これから益々楽しみにさせていただきます!
@user-hh5mo4mm3v
@user-hh5mo4mm3v Год назад
この回待ってました、大成功おめでとうございます 今後も頑張って下さいね 潮氷とぴちぴちウオーター(勝手に名前付けた)の比較テスト等も見たいです
@user-ub3tb4fy7x
@user-ub3tb4fy7x Год назад
すごい❗️ エリアトラウトのニジマスでも実験して欲しい😮
@tom-nm7po
@tom-nm7po Год назад
テレビ見ましたよ~。思ったよりも結構長く映ってましたね(お店も出てた)。
@user-ng8bd2mt1s
@user-ng8bd2mt1s Год назад
網漁の秋刀魚サバ鯵など 小物は鬼〆なんですよね とても楽しみです♪
@user-fz3qv8lf9v
@user-fz3qv8lf9v Год назад
すごい店長これは本当にすごいですね😁最初の頃からずっと見てますがつり鮮どこまでいくんやーて楽しみになります😊 美味しいとウオッて言っちゃいますよねーこの水の名前ウォ(魚)ーターでいいんじゃないっすか😁
@Ash-xp5cf
@Ash-xp5cf Год назад
自分は魚の旨味は大好きなのですが、生臭いのが嫌ですぐ飲み込める柔らかい刺身が好きだったのですが、冷海水を知ってからは咀嚼が楽しくなりました。
@user-yk5vn6yc6c
@user-yk5vn6yc6c Год назад
美味しそうですね!比較用のお魚もあるといいですね。
@user-vx5rp9ke5h
@user-vx5rp9ke5h Год назад
鬼締めしてた釣り人なら、これがどんなにすごい事なのかわかる。しかも血抜き神経締めなし、楽しく美味しくが、100%楽しみ全振りとかもうやばすぎて
@antnest5723
@antnest5723 Год назад
スゴいですね! この水は何処で手にはいりますか?それとも装置の販売をされてるんですか?
@sgy5239
@sgy5239 Год назад
革命水凄いですね!! 店長の声聞きやすいです!! フット後藤さんに声似てる❤
@user-mx9ls7pf8d
@user-mx9ls7pf8d Год назад
新時代の目撃者になれて幸せです! 体験したいっw
@user-qo2qt4yx2w
@user-qo2qt4yx2w Год назад
応援してます!
@satoty
@satoty Год назад
凄い状態よさそうですね! 同条件で、海水で〆た物とABテスト見てみたいです!
@user-rm6ox3mt7q
@user-rm6ox3mt7q Год назад
美味しい魚を皆に食べて欲しいと言う想いと同時に産業全体の事を意識しているのは本当に素晴らしいです!これからも応援していますので頑張ってください‼
@Ryou-LL
@Ryou-LL Год назад
こんばんは さっきテレビ見ましたよ ますます頑張って下さいねぇ~😊
@40maru
@40maru Год назад
🎣する人にも最高よ!頑張って😉
@user-gf1xm5by8b
@user-gf1xm5by8b Год назад
やっとる事カッコ良すぎ!!登録させていただきました^ ^ 応援してます!!
@user-dz8cw2gr9j
@user-dz8cw2gr9j Год назад
この水はすごく興味あります。せっかくだったらついでに血抜きバージョンも一緒に入れて比較しやすいようにしてほしかった。
@tenkochinu
@tenkochinu Год назад
おろした時の血合いの色にめちゃくちゃ驚きました。氷締めに近い扱いなのににわかに信じがたい。 更なる実験などが必要かもしれませんが、静岡のサクラエビ、メヒカリやハタハタ、地物ではイカナゴなど。 これまででは刺身などの生食では考えられなかったものが食べれるようになったり、全国流通の可能性も出てくるかもしれないですね。 まさに革命が起きるレベルに期待が持てます。 食べに行きたかったなぁ~。頑張ってください!
@kazuya.1126
@kazuya.1126 Год назад
劇的な身の綺麗さ✨ いや…ほんと 何だコレ…すごすぎる 鮮魚革命🐟必ず起きる👍
@user-if3zc6qo1d
@user-if3zc6qo1d Год назад
良い。 ブレずにニトリルグローブのくだり。 このまま世界水準まで行って欲しい。
@user-lt4uv4sk8i
@user-lt4uv4sk8i Год назад
あの水があったら釣った魚をポンポンクーラーボックス入れるだけ! 物凄く夢がある!
@eichan4385
@eichan4385 Год назад
5月6日、満天青空レストラン見ましたよ。鬼じめ、もう、メジャーですね。これからも頑張ってください。
@user-wh5ld7vx8m
@user-wh5ld7vx8m Год назад
悔しいですが、動画観てるだけじゃ、何が凄いのか分からないっス。旨そうだなぁとは思うけど、凄さが想像できない…。 鮮魚革命水、早く流通に乗せて下さい!楽しみに待ってます!!
@user-mt7hq5iu4d
@user-mt7hq5iu4d Год назад
最近、お腹がどろどろに溶けてしまっていた鯵をスーパーで買ってしまいました。 このカンパチのようなクオリティーの魚がスーパーで手軽に買える未来が来ればいいと思いました。
@user-ls7ky8lj3r
@user-ls7ky8lj3r Год назад
めっちゃ分かります 一見鮮度良さげなのに内臓ドロドロ、身もグジグジなんですよね ああいうのに当たると買ってきてまで捌きたくなくなる・・・
@user-mt7hq5iu4d
@user-mt7hq5iu4d Год назад
​@@user-ls7ky8lj3r そうですよね 早く特許水がメジャーになって欲しい‼️
@sorairoringo
@sorairoringo Год назад
すげー面白かった ファンになりました
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv Год назад
ありがとう御座います♪
@nabet858
@nabet858 Год назад
私は最近の水ぶち込み血抜には反対派です、今回のコンセプトは素晴らしいですね、本来の魚の美味しさに思えます。応援します。
@user-ck6hr2yr4p
@user-ck6hr2yr4p 10 месяцев назад
一定時間内に冷やしきれるのなら必要ないと言えば必要ないですよね。
@紅まる
@紅まる Год назад
しばらく内臓入れっぱなしで臭わないってのがすごい 血が凝固してないのってのも不思議
@haruogoto7852
@haruogoto7852 7 месяцев назад
養殖ですよね?西田店長さんがいつも言われている、血がうまいってなんとなく理解出来たような気がします。 頑張ってください!😃 因みに、エビとか貝でも同じようになるんですか?ちょっと興味あります!
@user-zt8zz1qm3w
@user-zt8zz1qm3w Год назад
いろんなバージョンで見たかったな〜!
@user-mx7zy9lz4n
@user-mx7zy9lz4n Год назад
この不思議水を毎日飲んで不思議水風呂に入って自分の鮮度を確保したい😂
@OKUMAX
@OKUMAX Год назад
ナノバブルで二酸化炭素or一酸化炭素でも添加してるのかな…?
@user-vu1wo2vd6u
@user-vu1wo2vd6u Год назад
エヴァンゲリオンでよく見るN₂に塩水かなぁ イワシの刺し身でやって欲しいです!
@The_Cat_Princess
@The_Cat_Princess Год назад
世界を変えるLV 応援してます
@tandiwaohashitambe3365
@tandiwaohashitambe3365 Год назад
死後硬直は革命水では止められないのでしょうか? 革命水につけるだけで1日経ってもコリコリの魚が食べられるなら凄すぎてめっちゃ食べたいのですが
@user-gd7mm3lt2g
@user-gd7mm3lt2g Год назад
血が回って無い感じでは無いけど海水とかと比べるのが観たいですね〜
@user-ow5jn2to8y
@user-ow5jn2to8y Год назад
特許水の粉末化あって欲しいに自分も一票❗ でも、まずは特許水を自分も釣り上げた魚に試したい😊 あと気になったんですが、まな板の水を綺麗にとるワイパーがバージョンアップしてませんか⁉️
@ky4807
@ky4807 Год назад
こりゃすげ〜ぞ!!
@user-sg2ht4vn9r
@user-sg2ht4vn9r Год назад
この特許水欲しい😍 買えるなら、どうやって買うか教えて下さい。
@arheim1
@arheim1 Год назад
この水にウニを漬けたらどうなるのでしょうか?明礬使わずに保存できたらすごいことになりそうですが。
@AKITOMO-ye5bf
@AKITOMO-ye5bf Год назад
鮮魚革命水数年前かなドキュメンタリー系の番組で見ました。ガイヤの夜明けやカンブリア宮殿このジャンルですね。久々に聞きましたが、やはり目に見える活〆が重要が高いのでしょうか?私は一庶民ですからどちらも口に入ることは無いと思いますが。
@user-tr7vj2sg1f
@user-tr7vj2sg1f Год назад
特許水を使わずに同じ時間放置したのと比べてくれないと違いが分からんな・・・
@user-jz4iz5hw7g
@user-jz4iz5hw7g 11 месяцев назад
わかるな
@hosomacho123
@hosomacho123 10 месяцев назад
いやわかるやろ、食べ物粗末にしたらあかん
@user-ck6hr2yr4p
@user-ck6hr2yr4p 10 месяцев назад
わからんに一票。 真面目な実験ならね。
@user-ck6hr2yr4p
@user-ck6hr2yr4p 10 месяцев назад
@@hosomacho123 きちんと食べれば良いだけの話。
@avatarofvishnu
@avatarofvishnu 9 месяцев назад
いやいやいやw どんだけ魚知らんのよw
@user-hd3mc5mz5m
@user-hd3mc5mz5m Год назад
鮮魚水、鯵や鰯などの小さい魚の流通に大きく影響が出そうですね 次も大きい魚ならマグロやカツオなどの赤身の魚の実験も見たいです イカやタコ、甲殻類に貝類でも試してみた過ぎる そこからお肉や野菜まで夢が広がるな~ホント楽しみ、なんなら医療にまで利用できそう
@yukikazuyoshimi3308
@yukikazuyoshimi3308 Год назад
これを見て思います♪漁師の獲った魚が全て無駄にならず美味しく食べられたら最高の水産資源の保護になりますね!
@user-bc4fn9dx4v
@user-bc4fn9dx4v Год назад
この手の検証動画は是非とも比較対象があると助かる^^; 同業者でいつも共感しかないので、そこまで求めたくなります🙇‍♂
@kjyk5764
@kjyk5764 7 месяцев назад
食べられるホルマリン漬けみたいな感じなんかな。 あー、刺身食いたくなってきたわwww
@user-yw1dw5zm7k
@user-yw1dw5zm7k 7 месяцев назад
細かいことはあんまりわからないんですが、一次産業の方達がこれ以上に豊かになって、儲けてもらわないと世の中おかしいと思っています 現場だけでわかる本当にいいものを作って、世界に発信していただければと思います 同じ一次産業を生業としているものとして、エールを送らせていただきます✨
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 7 месяцев назад
ありがとう御座います‼️ 頑張ります💪
@user-eg4vn6yc7s
@user-eg4vn6yc7s Год назад
青空レストラン見ました! 鬼絞めって決まってましたね
@user-hd9fo6cz9h
@user-hd9fo6cz9h Год назад
いいですねえ 養殖業者さんにとってはまさに革命ですね 天然物だとアニサキスやブリ糸状虫なんかの問題があるから、やっぱり内臓出したり柵取りしてから熟成せざるを得ないのが課題ですよねえ
@ryoheiyamamoto74
@ryoheiyamamoto74 Год назад
マジで頑張ってほしいです! 俺も愛知県で商売してるんでお客さんで釣り好きな人とかめっちゃオススメしてます!! 今回の西田店長の魚捌きいつもより緊張感感じたのは俺だけですか?😂
@shotenokada
@shotenokada Год назад
捌いた後の切り身の劣化が早くなるとかはないですか?ないとは思いますが、、、 あと熟成するとどうなるのかも気になりますね。
@user-yx2qb8pf6h
@user-yx2qb8pf6h 10 месяцев назад
魚好きやから特に生もの、期待感すごいな。その水ってどんなやつかな
@user-jq9qt8dt3w
@user-jq9qt8dt3w Год назад
革命直前!! 後は水の変化に対する検証か!?
@user-rugerman
@user-rugerman Год назад
同じ種類の魚を使って 鮮魚革命水で鬼締めした魚と一般的な締め方をした魚を使って 目利きみたいに どっちが鬼締めした魚か分からないようにして当ててみてほしいです
@Yuzuyuga
@Yuzuyuga Год назад
青空レストラン出てましたねー😎👍✨
@user-fy8ho7tk5b
@user-fy8ho7tk5b Год назад
「星空レストラン」みました! 店長いつもながら男前でしたね! 3日たった魚が冷凍なしで食べられるなら最高だと思います。どこから買っても冷凍なので・・・しかも自分ではなかなか釣れない魚(笑) 研究が進んで私でも買うことができるなら入手して食べてみたいです! 研究頑張ってください!期待しています! 次の動画も楽しみにしています
@hiyokoloveshogunsama
@hiyokoloveshogunsama Год назад
すきびきうま過ぎてビビったわ
@96boss72
@96boss72 Год назад
マジで凄そう! 漁業者ですが、沖でも特許水使えたら僕ら漁業者も色々な可能性があると思います!
@user-yo5ck6oz1w
@user-yo5ck6oz1w 9 месяцев назад
キンキンに冷えた鮮魚革命水のなかで血抜きしたら最強って理解でいいですか? それから、ふと思ったけどスピアフィッシングの人たちの動画とか観ると、水中でそのまま血抜きしてる場面あるけどあれが理想に近いのかな? 何にしてもうまそう!
@takutoiida377
@takutoiida377 Год назад
今までの血抜きってなんなん?ってなるくらいでビックリ!うまそ~ この状態になる細かな理屈が知りたい😄
@JO-rz4sx
@JO-rz4sx Год назад
全然話違うけど、須崎の養殖カンパチ、めちゃくちゃ美味かったわ。ふるさと納税で頼んだら絶品すぎて驚いた。
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv Год назад
美味しいですよね‼︎
@bosskuma7589
@bosskuma7589 Год назад
このお水 凍らせたらダメなんですか? 氷で持ち運べたらクーラーに入れとくだけで簡単だなと・・・
@KY-km1qc
@KY-km1qc Год назад
内臓の状態の良さ凄いなぁ
@okachang185cm
@okachang185cm Год назад
つりぴちをずっと視聴している人なら、これがどれだけ凄いことか分かると思う。 西田店長のコメントを聞いて、感動すら覚えました。 西田店長、頑張って下さい!!!!
@Kk-lx9yb
@Kk-lx9yb 10 месяцев назад
15日クーラーに放置してたらそんなまんまるじゃなく片側だけもっと潰れてるぞッ笑
@fpanda-pu7gk
@fpanda-pu7gk Год назад
釣った日に食べると身の食感がかなり歯ごたえの強く感じられる物になると思うんですが、ゴリゴリってそういう意味ですか?
@koakuma31123
@koakuma31123 10 месяцев назад
締めてから、身が柔らかくなるが熟成で旨味が増す。多くは重さと種類に比例しますがこの交点でベストとする。魚が高騰しだす中、値上げ材料に成りかねないですね。
@user-ck9hh8xc4u
@user-ck9hh8xc4u Год назад
小さい魚でも同じ効果が有るか見てみたいです!!鯵的な?!
@user-gg3fz8ie6j
@user-gg3fz8ie6j 6 месяцев назад
vbn やk値の測定、対象との比較をお願いします。気になります。
@user-km3hw1gp3d
@user-km3hw1gp3d Год назад
釣りたて脳〆してそのまま捌いたような身ですね ストレスも少なく老衰死したような 血の場所 毛細血管にも回ってないですし いい物観れました
@don-tanuki
@don-tanuki 8 месяцев назад
大きい魚も良いだろうけど 小さい魚とか物凄く鮮度も状態も良く流通出来たらほんま革命よね
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv 8 месяцев назад
ですね‼️ 頑張ります‼️
@user-qv9ow7jv6r
@user-qv9ow7jv6r Год назад
テレビ見ました!
@user-yu9zj3xq8f
@user-yu9zj3xq8f Год назад
先程、地上波で鬼締めを見れました。 勝手ながら嬉しかったです。
@user-mo8zb3ik2n
@user-mo8zb3ik2n 21 день назад
スキ引きうま
@user-qy4gb7jc6t
@user-qy4gb7jc6t Год назад
4日目一週間とか日にちが伸びる度にノジメイキジメの違いが出るとら思います
@user-nh4ip9ql3r
@user-nh4ip9ql3r Год назад
いつでも仕事の話お待ちしてます
@avatarofvishnu
@avatarofvishnu 9 месяцев назад
これホンマすごい 鯖は無理かもだけど、青魚の基本にしてほしいなぁ
@user-ck6hr2yr4p
@user-ck6hr2yr4p 10 месяцев назад
予想通りと言えば全く予想通りです。 普通の水と言うか海水での鬼締めとの比較が知りたいですね。
@user-cf3ok7wn9v
@user-cf3ok7wn9v Год назад
西田店長の隠れファンです!w まさか鬼締めを地上波で拝見できるとはΣ(゚∀゚ノ)ノ 勝手にテンション上がってます!! これからも応援してます!
@ryoichiyoko
@ryoichiyoko Год назад
×匂う ○匂いを嗅ぐ
@user-re8jl4hx8x
@user-re8jl4hx8x Год назад
身が綺麗過ぎ目がまだイカってる‼️ 根魚系の寝かせた方が美味しくなるクエ、アラ、虎魚なんかの鮮魚革命水早く見たいです‼️
@user-fm7un6xu9p
@user-fm7un6xu9p Год назад
アジをこのやり方でやる場合は何日が理想でしょうか❓ 今度アジを釣りに行きますので試してみたいです😊
@tsuripichi_tv
@tsuripichi_tv Год назад
アジはその日から3日以内が美味しいです🐟
@user-fm7un6xu9p
@user-fm7un6xu9p Год назад
ありがとうございます❗️ 早速試してみますので🙇‍♂️🙇‍♂️
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