PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓
┃ memo ┃
簡単に作れるカスタードクリームです。実は大昔にチャレンジして大失敗したのですが、それを思い出して再挑戦しました。
当時は片栗粉を使うことができなかったので大豆粉や粉を使わないパターンで試していたのですが、ぼそぼそで全然うまくいかなかったので諦めていました。
今回は卵黄のみ使っています。理由は僕があまりうまく作れず、白身だけ先に固まってボソボソになってしまったからです。全卵使用でうまくできる人は使ってみても良いと思います。
また、カスタードといえばレンジだけで作るレシピもあるのですが、レンジだと加熱の加減が難しく、かえって時間がかかってしまったので、加熱しながら調整できる鍋を選択しました。
パンにのせるだけで簡単にクリームパンになるのでおすすめです。オートミールパンにも良いと思いますし、おから蒸しパンにのせると萩の月っぽくなりそうです。
┃ 今回使った材料たち ┃
(2人前,トースト2.5枚分ぐらい)
卵黄 1個
牛乳や豆乳など 100ml
片栗粉 小さじ1 (3g)
甘味料 大さじ1弱 (10gほど)
バニラエッセンスやバニラオイルなど(あれば数滴)
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で、約143kcal P6.1g F9.5g C7.2g (糖質7.2g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
amzn.to/2UOANMR
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ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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5 сен 2024
