りんごの形をした見た目も可愛らしいアップルパイです。
冷凍パイシートで簡単に作れて、プレゼントにもピッタリなので、ぜひお試しください😊
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葉もれ日Kitchen
/ @hamorebi_kitchen2020
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【材料】 6個分
冷凍パイシート（10×18cm） 5～6枚
※1枚につき1個ほど作れます
りんご 2個 ※皮が赤いりんご（紅玉がおススメ）
グラニュー糖 30g
無塩バター 20g
レモン汁 大さじ１
シナモンパウダー 適量
ラム酒 小さじ２（お好みで）
あんずジャム 適量
卵黄 1個
粉糖 適量
【作り方】
1. 冷凍パイシートは袋から出し、室温で約１０分解凍しておきます。
2. りんごは1/4に切って芯を取り、厚さ４～５㎜幅にスライスします。
※少し厚めにスライスしたほうが見栄えが綺麗になります。
3. 耐熱ボウルにスライスしたりんご、グラニュー糖、無塩バター、レモン汁、シナモンパウダー、ラム酒を入れて、ふんわりラップをかけ、500Wのレンジで約6～7分加熱します。
4. りんごがしんなりしたら、しばらく常温で冷まして粗熱を取ります。
5. 冷凍パイシートをりんご型に切り、茎と葉っぱも切り取ります。
※りんごの型は縦9cm×横11cmくらいです。(りんごの大きさにもよります)
6. 縁を１cmくらい残して、中央を押してへこませ、フォークでピケします。
7. あんずジャムにりんごから出た煮汁を少し加えて、へこませた部分に薄く塗ります。
※ジャムの代わりにカスタードを塗るのもおススメです。
8. りんごを並べ、縁に卵黄を塗ります。
9. 230℃に予熱しておいたオーブンを200℃に下げて、15分焼きます。
10. 粉糖をかけたら完成です。
【レシピ本】
『我が家の3時のキッチンから』
2022年1月26日（水）発売
全国の書店、ネット書店にて発売中！
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www.amazon.co.jp/dp/4847071476
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4 янв 2021
