Тёмный

【出汁巻き玉子】入社2年目の実力⁉緊張して大惨事(汗) 

関斉寛
Подписаться 117 тыс.
Просмотров 88 тыс.
50% 1

☆チャンネル登録お願いします!urx.red/JiK1
--------------------------------------------------------------------
【関連動画】
☆出汁巻き玉子ノーカットでわかりやすい。新入社員VS.社長
• 【出汁巻き玉子】ノーカットでわかりやすい。新...
☆対決 三者三様のまかない~お料理と賄の考え方の違い~
• 【対決】三者三様のまかない~お料理と賄の考え...
---------------------------------------------------------------------
【スタッフ募集】
☆やる気のあるスタッフを大募集中!!
現在世田谷区に4店舗、目黒区に3店舗、横浜に1店舗
和食、鮨、焼鳥が学べます。お料理以外にも接客サービスや
経営も学ぶ事が出来ますので独立をお考えの方はぜひご相談下さい。
鮨業態も展開致します!
鮨を勉強したい方も少数ですが募集致します!
弊社では、やる気のあるスタッフであれば
経験の長さは関係なく、どんどん上を目指せる様な
職場環境を目指しております!
留学生でも20代でも役職のある立場も夢じゃありません!
【正社員】
・お料理人さん
・ホール接客サービス
・店舗管理、マネージャー候補
・イベント企画・営業 
※パート・アルバイトスタッフも随時募集しております!
お問い合わせはこちらから↓↓↓
【Instagram】
/ clttvelavcm
【Facebook】
/ narihiro.seki
【代表直通メールアドレス】
narihiro_seki@natomics.co.jp
会社概要はこちら↓↓↓
株式会社NATOMICS HP
www.natomics2010.com/
-----------------------------------------------------------------------
【お仕事のご依頼】
メニュー開発、店舗運営のオペレーション
コンサルティングのご依頼はこちらから↓↓↓
株式会社N.food adventure HP n-foodadventure.com/
☆代表直通メールアドレスnarihiro_seki@natomics.co.jp
-----------------------------------------------------------------------
【サブチャンネル】経営者 関斉寛
/ @user-df3yd2zt6p
【Facebook】
/ narihiro.seki
【インスタグラム】
/ narihiroseki
【twitter】
/ narihiro0107
【公式HP】株式会社NATOMICS
www.natomics2010.com/
------------------------------------------------------------------
【直営店舗】
等々力 うおいちばん (カジュアル海鮮和食)
東京都世田谷区等々力3-17-6 03-6677-0804
自由が丘 魚斉(うおなり)(大人の海鮮和食)
東京都目黒区自由が丘1-3-21 03-3724-0670
二子玉川 せき亭 (寿司と天麩羅 懐石料理)
東京都世田谷区玉川3-9-1 第3明友ビル2F 03-6432-7867
上野毛 魚光 (鰹の藁焼きとお肉の炭火焼)
東京都世田谷区上野毛3-1-11 上野毛ビル2F 03-6432-1965
和食や ちそう (お出汁に拘る 隠れ家和食)
東京都目黒区自由が丘1-26-14 オクズミビル地下1階 03-3725-0078
鮨 りんか (カウンター8席 小さなお鮨屋さん)
東京都目黒区自由が丘1-3-17 03-6421-4050
桜木町 お料理 真 (絶景が望める本格和食)
横浜市中区桜木町1-1-7コレットマーレ7階
045-307-3324
#関斉寛#和食#料理

Хобби

Опубликовано:

 

23 ноя 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 26   
@zuzu-zw4td
@zuzu-zw4td 6 месяцев назад
この緊張感はプライスレス
@user-ro3ol2pd8r
@user-ro3ol2pd8r 7 месяцев назад
久々にみました。関さん茶髪で若々しくなりましたね!笑 仲良しが伝わってきてほっこりしました。みんな頑張れ!笑
@user-sw1fb9bd6d
@user-sw1fb9bd6d 7 месяцев назад
いつもご視聴頂きありがとうございます!最近忙しかったので。久しぶりにみんなとの動画楽しかったです😊
@user-ug3cz9wz6f
@user-ug3cz9wz6f 7 месяцев назад
弟子たちへの気遣いもあり、慕われてるのも分かるしほっこり動画でした。
@youth7192
@youth7192 7 месяцев назад
三者三様でいいですね、自分はちょっと焦げたの好きです👍
@user-sw1fb9bd6d
@user-sw1fb9bd6d 7 месяцев назад
ご視聴頂きありがとうございます!どんどん成長してる2人なので、これからも応援宜しくお願い致します😊
@arckrc8
@arckrc8 7 месяцев назад
家でだし巻きは何百回も練習してるのですが、箸を入れてひっくり返す時にどうしても入れた箸のところから割れて崩れちゃいます。何かいい方法ありますか?
@user-he8wg9jf4c
@user-he8wg9jf4c 7 месяцев назад
これ裏で新人くんは大将に強烈なミドルキックもらうだろうな
@user-vh8ce5nl1p
@user-vh8ce5nl1p 7 месяцев назад
ぼ、暴力っすか
@user-bg2kq2ei1y
@user-bg2kq2ei1y 7 месяцев назад
@@user-vh8ce5nl1p関さんキックボクシングやっててかなりいいミドル蹴ります、素人なら悶絶させれますよ👍
@user-ss9cg8lp8n
@user-ss9cg8lp8n 7 месяцев назад
関さんも初々しい頃があったんやろかぁ
@user-ij6nt9bi4o
@user-ij6nt9bi4o 7 месяцев назад
やっぱり見られながら作業するのは緊張するよね
@user-sw1fb9bd6d
@user-sw1fb9bd6d 7 месяцев назад
はじめての調理場で、カメラだけではなく、みんなに見られていたので緊張しますよね😅
@user-mx4bk1fs8u
@user-mx4bk1fs8u 5 месяцев назад
ここで働いてみたいけど勇気出ないよなー
@user-so4mo5dd6j
@user-so4mo5dd6j 7 месяцев назад
久しぶりの更新楽しみにしておりました! 観られながらの技術勝負、観ていてとても楽しかったです^ ^ りんたろうさんの圧が気になりました🤣 普段応援しているせき亭の方がとても可愛かったです!
@user-sw1fb9bd6d
@user-sw1fb9bd6d 7 месяцев назад
日頃から応援ありがとうございます!やっぱり環境がかわると緊張しますよね。リベンジしたいと言っていました😊これからも応援宜しくお願い致します!
@silmarilcirth4630
@silmarilcirth4630 7 месяцев назад
卵焼きは鍋に蓄熱せずに薄い銅板の熱伝達率の高さと錫メッキの過熱の坂の傾斜の高さを利用して表面を高温で固めてそれより上の部分は低温でゆっくり火入れをしながらを繰り返して巻いて作るんですかね。だから、七千円位はするけど銅板でできた卵焼き器が必要な気がしてきますね。 8月から結構調理器具は失ってますけど、包丁はしっかり持ってますし、現在は調理向けでは無い環境なんで調理避けてますけど、その内また世界の調理に戻ってくる予定ですよ。
@user-fx4pd4jo7q
@user-fx4pd4jo7q 7 месяцев назад
だし巻きより気になった事なんやけど、なんで下っ端の人は帽子被ってるのに目上の人は被ってないの? 何か意味があるの? 衛生的にはどっちが正しいの? 被るなら皆んな被る。しないなら皆んなしない。ていうのは出来ないの?
@user-tl4up7fr3b
@user-tl4up7fr3b 7 месяцев назад
それ聞いてなんか意味あるの?
@user-fx4pd4jo7q
@user-fx4pd4jo7q 7 месяцев назад
@@user-tl4up7fr3b いや、素朴な疑問です。
@user-kg1wg2wf3k
@user-kg1wg2wf3k 7 месяцев назад
料理人の服装には色んな意味があって、フレンチ等では、帽子の高さで位が分かります。 ただ、帽子の高さと衛生面には関連性が無く、髪の毛混入防止なら、ヘアネットが一番有効だと思いますよ☺️ 何か問題が起こって損をするのは関さんなので、嫌ならお店に行かない選択権はお客に有ります🙇 こんな感じかな?
@user-pk2fj7kp4z
@user-pk2fj7kp4z 7 месяцев назад
​@@user-fx4pd4jo7qいや、聞き方ないの?思うことではあるけど君と同じと考えると嫌なんだけど。君は見習えない人だよ。
@01shogun56
@01shogun56 6 месяцев назад
だし巻き玉子ってだしで巻くからだし巻き。油使いすぎ。ワテも飲食業やけどこれは卵焼きやろ。銅板くっつかんようにちゃんと管理せな。食いたくは無いな
@takeda5162
@takeda5162 7 месяцев назад
3人とも、そもそもの玉子の返し方がおかしいですよ 通常だし巻きを巻く時は、普通のフライパンのように鍋を煽って上げる時に返すのでは無く、落とす時に重力と箸の引っ掛かりを利用して玉子を返します 無理やり上げる時に返そうとすると、箸がある部分にだけ力が加わり割れやすくなりますし、玉子焼きの鍋は四角なので上げる時に返すには適していません
@user-pk2fj7kp4z
@user-pk2fj7kp4z 7 месяцев назад
箸なしでも上げる時に返すことができる気がしますが。それに、下げる時に箸の引っかかりを使うのならば、それで崩れやすい気がしますが。
@takeda5162
@takeda5162 7 месяцев назад
@@user-pk2fj7kp4z 言葉で伝えるのは難しいですが、鍋を下ろす時なので無重力の様な状態です フワフワ浮いている時に箸に当たると勝手にくるっと回ります 重要なのは、箸をあまり動かさず、ただのつっかえ棒として動かす事です
Далее
あん肝の作り方【おウチで簡単】
0:57
Просмотров 31 тыс.
Четыре тормоза
00:53
Просмотров 24 тыс.
你们会选择哪一辆呢#short #angel #clown
00:20
Yoshihiro Cutlery Hongasumi Usuba
2:12
Просмотров 58 тыс.
#нетчужихдетей
0:40
Просмотров 5 млн
NEGA XECHKIM LAYK BOSMAYDI
0:14
Просмотров 2,7 млн