【初心者向け】出刃包丁の特徴と使い方～マダイを捌いてみよう！【魚のさばき方】 

出刃包丁の使い方はイメージできましたでしょうか？ ↓再生リストも用意してますので良ければどうぞ😊 ・【初心者向け】魚のさばき方 ru-vid.com/group/PL7WOv9v5oD4thmLuRu1VZLPcQdo_f_P2w

出刃包丁の握り方全然気にしていなかったので、とても勉強になりました！ そしていつとより綺麗に切れました！！

どのサイトより分かりやすかったです。有難う御座いました。

いい勉強になりました👍

わかりやすい解説つきのさばき動画。

ありがとうございます。 大変参考になりました

定期的に基本の解説動画を上げて頂けると、確認になっていいですね。 今度、お使いになっている便利グッズをまとめて紹介する動画も見てみたいです。

凄く丁寧で有難いです！ほかの動画は初心者目線じゃなくてまるで真似出来ませんでした…

とても分かりやすい解説に感謝‼︎

最近釣りを始めたので、非常に解りやすく、為になりました。 ありがとうございます。

いつもやってて「どこで刺身包丁に切り替えるんだろ？」と思ってましたが 皮引きまで出刃で行っていいんですね 大手ユーチューバーだと毎回見逃してるので ゆっくりですごく参考になります

本当にありがとうございます🙇‍♂️

釣に行ってチヌを自分でさばきます。見よう見まねでやっていたので大変参考になりました。小生左利きなので家にある右利き用の出刃包丁は使いにくい限り。今度左利き用を購入します。刃渡りはどのくらいの長さが使いやすいのでしょう？

この前に拝見した二年前の動画と、手順が若干変わっていますね。二年前のはエラを取ってから頭を落としていましたが、今回は先に頭を落としてエラは兜割りの時に外す感じでしょうか。後者の場合腹びれの間の固い部分は頭に残り、そこも兜割りの際に切り離すのですね？前者と後者は、どちらが初心者向けでしょうか？自分は今回の前者の方がやり易そうな気がしましたが。

こういうの助かる！

すみませんがこの出刃包丁のサイズは何センチですが？

三枚おろしのとき、頭の後ろ背側に身が残る失敗は、背びれからの包丁を背骨に当たったところで終えているからです。 背骨に当たってから、包丁の刃を背骨の頂点に向けて、もう一太刀が入っていないからです。

か