【北欧料理レシピ】フィンランドの薄焼きポテトパン『ペルナリエスカ』/ How to make Finnish thin potato bread "perunarieka". 

フィンランドのじゃが芋が入った薄いパン、ペルナリエスカです。軽く焼いてバターを塗るだけでも、ハムやキュウリ、サーモンなどお好きな具を乗せても美味しいです。市販のマッシュポテトの素で作ればお手軽です。
＜材料 4枚分＞
じゃが芋（ホクホクした種類） 300g
牛乳 100cc
溶かしバター 小さじ1くらい
塩 小さじ½
全粒粉 50g
薄力粉 50g
溶き卵 ½～1個分
詳しいレシピは下記リンク先からどうぞ。
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